Es geht auch anders, manchmal verbirgt sich die Kunst hinter den Etiketten. Derartiges Understatement leistet sich die relativ junge, 1998 gegründete, Bodegas Ampelos, im Hinterland von Valencia gelegen. Kein Wunder, die Besitzer Max Egolf und Martina Pfister sind auch keine Spanier, sondern Schweizer, die keine spanischen Weine mögen. Also erzeugen sie unter Mithilfe des bekannten Tessiner Merlotstars Christian Zündel französische Weine, die nach Spanien schmecken. Alles klar?
Das ganze geschieht übrigens sehr vorbildhaft, d.h. ökologische Bewirtschaftung, keine künstliche Bewässerung. Als Traubensorten wurden nur Garnacha, Syrah, Monastrell, Merlot und Cab. Sauvignon angepflanzt. Die Ernten finden ausschließlich per Handlese mit zweimaliger Qualitätskontrolle statt, anschließende Weinbereitung mit Spontanhefen mit langer Mazeration und schonender Ausbau im großen Holzfass (3.000 und 10.000 l). Keine Schönung, keine Aufsäuerung, kein Einrühren von Tanninen, keine Enzyme, keine Konzentrate und eine sehr sanfte Filtration. Abgefüllt wird in Burgunderflaschen mit vergleichsweise biederen Etiketten, kein Wunder also, dass hierzulande kaum jemand diese Weine kennt.
Beim "Camino del Angel 2005" von der Bodega Ampelos vereinen sich Cassis und Brombeeren mit minziger Würze, beinah ... (klicken Sie "Details" für mehr)
statt 19,90 EUR nur 14,90 EUR
Inhalt: 0,75l. Pro Liter 19,87 EUR. Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
40% Garnacha, 30% Monastrell und 30% Syrah, 6 Monate Stahltank, 2 Jahre Eichenfuder, 6 Monate Flasche. Produktion: 6000 Flaschen.
Der "Tierras del Mediodia 2004" von der Bodega Ampelos gibt erst langsam sein charmantes, rotfruchtiges Aromenspektr ... (klicken Sie "Details" für mehr)
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Eine erfolgreiche Gratwanderung: 2005 war für Spanien das trockenste Jahr seit einem halben Jahrhundert. Die Reben ... (klicken Sie "Details" für mehr)
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