Ein Wort zu den Machern der Weine. Silvia Puig gehört zu den besten jungen Önologinnen des Priorats, die sich den Traum des eigenen Weingutes gemeinsam mit Vater Joseph bereits vor mehr als 10 Jahren erfüllt hat. Das Weingut liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zum Clos Mogador und die Weinberge werden wie dort nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Silvia achtet sehr auf das, was man heute unter dem modernen Schlagwort Nachhaltigkeit zusammenfassen darf und René Barbier ist natürlich glücklich, gerade sie als Nachbarin zu haben, da sich die Philosophien decken.
Dennoch sind sie "die großen Unbekannten" im Priorat. Sie versenden weder Muster an Parker, noch an Penin, noch an sonst wen. Daher wird weit weniger über das Projekt geschrieben, als es die Weine eigentlich wert sind. Neben den "normalen" roten Akyles und Odysseus gibt es eine ganze Reihe von Miniauflagen. Von den weißen gibt es jährlich jeweils weniger als 1.000 Flaschen, die Süßen sind noch rarer und die etwa 300 Flaschen Rosé sind die versteckten Perlen im Portfolio der Puig-Weine.
Joseph Puig ist ein Tausendsassa in Sachen Wein, u.a. Eigentümer verschiedener Restaurants in Tarragona und Barcelona, Gründer und Manager von Torres in Chile, Verkaufsmanager für Export bei Torres, Inhaber des Delicatessen Shops und Autor verschiedener Bücher. Tochter Silvia Puig, noch keine 30 Jahre alt, ist bereits als Weinmacherin und Önologin u.a. bei Magana in Navarra und Alion und Vega Sicilia im Ribera del Duero in Erscheinung getreten. Seit 1999 setzen beide ihren Traum einer eigenen Bodega im Priorat gemeinsam um.
Die Maxime, die Philosophie, die Botschaft sollte sein: WEIN IST SPASS; IST LIEBE; IST LEBEN... In jeder Flasche dieser teils sehr ungewöhnlichen wie auch seltenen Weine steckt eben diese Botschaft.
*Unsere Weinberge liegeninrauenBergen,indenen die Steigungoft mehr als 60% beträgt.
*Das macht esfür uns notwendig,schmale Terrassenzu bauen, umdas Niveauzu halten undin der Lage zu sein, den Bodenzu bearbeiten.
* Die Arbeit wird mit einem Caterpillar durchgeführt, dereine höhere StabilitätbietetaufdemSchieferbodenalsjede andere Art vonTraktor.
*Der Boden ist derberühmte "Llicorella"(ein auf Schiefer basierenderBoden), aus der Zeit des Paläozoikum.Dieser Bodenistwie ein Mosaik, in dem dieWurzelndes Weins in einer großen Tiefe nach Wasser suchen.
*Mit dieser Art des Bodens,gibtdie natürlicheHitze und Trockenheitder Region dem Weineinen besonderen Stil,ehermineralisch und nach reifen Früchtenschmeckend.
Odysseus White Label 2005 Aus alten Reben, gepflanzt auf den tiefen Schieferböden des Priorat (südlich von Barcelona). Gereift über 12 Monate in ausschließlich französischen Eichenfässern. Der Odysseus White Label 2005 eine Cuv&e ... (klicken Sie "Details" für mehr)
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Odysseus Red Label 2006 Die Fermentation und der 12-monatige Ausbau des Odysseus Red Label 2006 erfolgten 400 Liter Eichenfässern. Die verwendeten Trauben sind zu 70% Carinyena und Garnatxa von alten Rebstöcken. Cabernet Sauvignon in geringer Menge ... (klicken Sie "Details" für mehr)
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ODYSSEUS Black Label "Maset del ros" Der Odysseus Black Label wird ausschließlich in ganz besonderen Jahrgängen produziert. Der Odysseus Black Label 2007 wurde in offenen französischen 400 Liter Eichenfässern vergorenen, in denen ... (klicken Sie "Details" für mehr)
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