Hersteller:	Cingles Blaus
Anbaugebiet:	DO Montsant
Typ:	Süßwein
Rebsorte:	100% Garnacha Gris
Ausbau:	14 Monate Barrique
Jahrgang:	2004
Alkohol:	15%

29,90 EUR

pro Liter: 78,68 EUR
Inhalt: 0,38l
Alle Preise inkl. 19% USt
zzgl.

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100% Garnacha Gris, 14 Monate in französischer Eiche gereift (Barrique)
Der Name Cingles Blaus bedeutet übersetzt "Blaue Klippen". So schimmern die Schieferberghänge im Priorat und Montsant, wenn nach einem Regen die Sonne darauf scheint.
Fast roséfarbener Süsswein. Die Trauben, die teilweise Botrytis haben, werden auf Strohmatten getrocknet und dann erst gepresst.
Inhalt 0,375l.

Botrytis: Willkommene Form des Befalls von Weißweintrauben durch den Schimmelpilz Botrytis cinerea. Durch dem Schimmel wird der Traube Wasser entzogen. Es entsteht ein hochkonzentrierter Süßwein mit einem charakteristischen Duft. Er erinnert an würzigen Honig und hat mitunter eine Beimischung von gekochtem Kohl.

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