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Ánima Negra 2005 (Anima Negra) Rotwein

Hersteller:
Anbaugebiet:	Mallorca
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	85% Callet, 10% Fogoneu, 5% Manto Negro
Ausbau:	14 Monate Barrique
Jahrgang:	2005

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Lieferzeit:	2-3 Werktage

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95 Punkte bei Proensa
Robert Parker: 92 Punkte für Anima Negra 2005!!
85% Callet, 10% Fogoneu, 5% Manto Negro, 14 Monate in französischem Barrique.

Ein großartiger Wein aus einem großartigen Jahr. Sensationelle Frische gepaart mit balsamischen Noten und sehr fruchtig. In der Nase dunkle Früchte (Kirsche, Brombeere, Blaubeere, Pflaumenkompott).

Farbe: Brillantes (Sauer-) Kirschrot mit granatfarbenem Rand.
Am Gaumen: körperreich, mit konzentrierter Frucht, Säure und Tannin aufeinander abgestimmt und balanciert, samtige Textur und eine extraktreiche Süße mit herben Tanninspitzen. Großer Abgang mit einem Hauch von Bitterschokolade. Die Fachwelt bescheinigte dem Ánima Negra 2005 Potenzial für zehn bis fünfzehn Jahre. Kein Zweifel, diesem Tropfen ist eine große Zukunft beschieden.

Hendrik Thoma: "Der Mallorca-Klassiker schlechthin, vielschichtig, dezent, elegant. Spitzenleistung des Weinbergs und des Kellers. Hat wie kein anderer die Erde der Insel eingefangen. Ein Fingerabdruck der Natur."

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	Es wurden nur 6120 Flaschen von diesem Wein produziert. Da wurde in der Bodega gefeiert, als Robert Parker den Jahrgang 2006 mit 94 Punkten adelte! 2008 war aber das noch bessere Weinjahr als 2006. Also sind wir mal gespannt, welche Note Parker für den Jahrgang 2008 des Pagos del Moncayo Syrah 2008 aus dem Ärmel schüttelt. Dieser Wein ist sofort in die Kategorie < Lieblingsweine > aufgestiegen. 2008 stimmten alle Parameter der Natur und der Önologe hat mit seinem feinen Händchen alles in die richtige Richtung gelenkt. Rubinrot gleitet der Rotwein Pagos del Moncayo Syrah 2008 ins Glas. die Farbe erinnert mich an reife Kirschen und es entfaltet sich in einen Blumenstrauß der schönsten Aromen. Dunkle Beeren, Rauch, Leder, Kakao, Speck, Gewürze und Kräuter, um nur einige aufzuzählen. Am Gaumen ist er fast grazil. Einen solchen Syrah habe ich zuvor noch nie aus Spanien ins Glas bekommen. Dazwischen wieder samtige Tannine gepaart mit einer Harmonie, die man wahrscheinlich nur bekommt, wenn man aus den weltbesten Syrah’s eine Cupage machen würde. 13,90 EUR pro Liter: 18,53 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Solanera 2005 (Rotwein)
	91 Parker Punkte! Der Solanera 2005 zeigt ein tiefes Kirschrot mit Violettreflexen, brillant. In der Nase dominieren komplexa Aromen von Waldfrüchten (besonders Heidelbeere) und Lakritze. Im Mund fleischig und mit feinen aber intensiven Noten von schwarzen Früchten. Angenehme Säure und mit Länge. Obwohl Bodegas Castaño erst seit relativ kurzer Zeit besteht – die ersten Eigenabfüllungen erfolgten im Jahr 1985, hat das Weingut doch seitdem eine rasante Entwicklung genommen. Das war nicht selbstverständlich. Als die Familie Castaño damals anfing, in einem kleinen unbekannten Anbaugebiet, weit weg von den berühmten Weinbauzonen des Nordens, die Ärmel hochzukrempeln und Weine zu machen, die mit ihrem modernen fruchtbetonten Stil einerseits mit der Tradition der schweren, oxidativen Weine des spanischen Südostens brachen, andererseits mit dem bewußten Festhalten an der heimischen Rebsorte Monastrell dem modischen Trend zu den bekannten internationalen Rebsorten widerstanden, konnte sie nur hoffen, daß dieses Bemühen Früchte tragen würde. Die Castaños waren überzeugt, daß in der Höhe von Yecla mit den starken Kontrasten von Tages- und Nachttemperaturen, der langen Sonnenscheindauer und dem lockeren, kalkhaltigen Boden die natürlichen Voraussetzungen gegeben waren, um große Weine zu machen. Dabei haben sie von Anfang an auf modernste Kellereitechnik gesetzt, und von der Weinbergspflege bis zur Abfüllung alles unter familiäre Kontrolle genommen. statt 13,90 EUR nur 8,90 EUR pro Liter: 11,87 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Flor d'Englora Negre Joven 2006 (Cellers Baronia del Montsant)
	63% Garnacha, 32% Cariñena (Samsó), 2% Merlot , 2% Syrah, 1% Tempranillo. 92 Parker Punkte! Es wurden nur 36.888 Flaschen produziert. Der Name Flor d’Englora kommt von einem Gipfel des Montsant Gebirgszugs, der eine Höhe von mehr als 1000m über dem Meeresspiegel übersteigt. Die Trauben zu diesem Wein wurden manuell geerntet und in der Kellerei ein zweites mal selektiert. Leicht angepresst erreichten sie mit der Schwerkraft, als ohne Einsatz von Pumpen, die Stahltanks. Hier wurde der Traubensaft bei einer Temperatur von 24 Grad Celsius für ca. 8 Tage vergoren. Hierbei wurde großer Wert darauf gelegt, dass die 'süßen Tannine' und das Aroma- und Farbenpotential der Trauben extrahiert wurden. Später ist die malolactische Gärung erfolgt, um die Vollmundigkeit zu erhöhen und den Wein mikrobiologisch zu stabilisieren. Die Trauben für den Rotwein Flor d'Englora Negre Joven 2006 kommen von alten Weinbergen: Der Garnacha Weinberg ist 35 Jahre alt, der Cariñena (Samsó) ist ebenfalls 35 Jahre alt und der Rest im Schnitt ca. 15 Jahre alt. Tiefes Rot, mit ziegelfarbenen Reflexen. Aus dem Glas strömte ein Duft von Birnenkompott mit Zimt. Danach dunkle, reife Beeren und Kirschen. Weniger intensive Noten von mediterranen Kräutern und Mineralien. Der Rotwein Flor d'Englora Negre Joven 2006 sprüht nur so von Aromen, wenn er länger in den Kontakt mit Luft kommt. Ein wahrer Nasenbär! Am Gaumen sehr harmonisch. Fazit: Mit seiner Bewertung von 92 Punkten lag Parker hier einmal Gold richtig! Viel zu günstig für die gebotene Qualität. Im "Best-Red-Wine-Value-Kanditaten-Ranking" ganz vorne!! Unbedingt probieren! 92 points in the March 2008 issue of Robert Parker’s Wine Advocate magazine. Wine Advocate # 178 Aug 2008 Jay Miller 92 Drink: 2008 - 2013 $14-$14 (16) The 2006 Flor de Englora is a candidate for best red wine value in my Spanish tastings. It is a blend of 63% Garnacha, 32% Carinena, and the balance Syrah and Merlot aged in stainless steel. Purple-colored, it offers a captivating bouquet of mineral, black cherry, and black raspberry. This is followed by a plush, rich, layered wine with gobs of sweet fruit and no hard edges. It exhibits superb balance and a long finish. It is all about pure pleasure. Drink it over the next 4-5 years. statt 9,90 EUR nur 8,90 EUR pro Liter: 11,87 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Don Pablo Reserva Excepcional 2005 (Rotwein)
	Der Don Pablo Reserva Excepcional 2005 gehört zu den 300 besten Weinen Spaniens. Der Rotwein Don Pablo Reserva Excepcional 2005 (Rotwein) wurde zu 100% aus den besten Cabernet Sauvignon Trauben der Bodega Naveran hergestellt und es wurden nur 16.230 Flaschen produziert. Der Ausbau des Don Pablo Reserva Excepcional 2005 wurde ausschließlich in den „Rolls Royce“ Eichenholzfässern aus den französischen Gemeinden Nevers und Limousin vorgenommen. Ein absoluter Top-Wein!!! Der Don Pablo Reserva Excepcional 2005 gehört zu den 300 besten Weinen Spaniens. Diesen Cabernet Sauvignon wird sich jeder Bordeaux–Liebhaber auf der Zunge zergehen lassen. Hier die Verkostungsnotizen: Von allen Testern als 'sehr angenehm zu trinken' eingestuft.s Wenn man überwiegend Tempranillo Weine aus Spanien verkostet und dann einen 100% Cabernet Sauvignon vorgesetzt bekommt, dann ist dies ein sehr beachtliches Ergebnis! Umso überraschender die Nase: Kirsche!, aber mit eindeutiger Cabernet Sauvignon Nase. Im Mund fast samtig weich und sehr fruchtig, was diesen Wein sehr sympathisch macht. Fazit: Ein großer Wein, der jetzt schon sehr viel Spaß bereitet, aber sich bestimmt auch in den nächsten Jahren entwickeln wird. Mit nur 13% alc. eher ein Leichtgewicht unter den im Moment angebotenen spanischen Rotweinen. Ein super Preis-/Genussverhältnis. statt 21,90 EUR nur 9,90 EUR pro Liter: 13,20 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.

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