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Ventus 2005 (Venta d'Aubert) (Rotwein)

Hersteller: 
Anbaugebiet: Bajo Aragon
Typ: Rotwein
Rebsorte: 48% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 22% Garnacha Tinta, 6% Syrah
Ausbau: 24 Monate in Barriques
Jahrgang: 2005
Alkohol: 13,5%



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Lieferzeit: 2-3 Werktage


Weinberg mit den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot und Garnacha Tinta, gepflanzt 1987.
Lesedatum : September 2005
Weinausbau: 2 Jahre in gebrauchten überwiegend französischen und amerikanischen Barriques.
Abfüllung: April 2008

Der Wein ist eine Cuvee aus 48 % Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 22% Garnacha Tinta und 6% Syrah. Die Trauben wurden vollreif per Hand gelesen, entrappt und für eine Woche auf der Maische vergoren. Diese etwas verkürzte Gärdauer und Macerationszeit bewirkt, dass bei der Gärung etwas mehr Frucht und weniger Tannine extrahiert werden. Nach 2-jähriger Ausbau- und Reifezeit in überwiegend gebrauchten französischen Barriquefässern erfolgte die Abfüllung. Auch bei diesem Wein erfolgte eine Eiweißschönung kurz vor der Abfüllung. Schon bei der Abfüllung machte der Wein Spaß, er lädt geradezu zum Trinken ein.

Bei der ersten Abfüllung im Februar 2008 versprüht Ventus 2005 schon einen Duft nach Wald- und Brombeeren, Wildkirschen. Die Farbe ist intensiv dunkelrubinrot. Nach längeren Ins-Glas-Riechen entwickeln sich Aromen, die an Amarena Kirsche und etwas Marzipan erinnern. Bei genauerer Degustation wird der Geruch mit Aromen von Sauerkirschen und etwas Trüffel ergänzt. Im Mund ist der Wein schon bei der Abfüllung sehr weich und geschmeidig, die zarten Tannine füllen den Wein nur im Hintergrund und treten kaum in Erscheinung. Bemerkenswert ist die schöne satte Frucht, die den Ventus 2005 zu einem wahren Ventus "Prachtexemplar" macht, mit einem Trinkgenuss über die nächsten 5 Jahre.


Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel gekauft:

Munia Roble 2009 (Rotwein) Munia Roble 2009 (Rotwein)
Goldmedaille 2011
90 Punkte im Magazin Wine & Spirits
Der Munia Roble 2009 ist ein ausgezeichneter Rotwein aus der Region D.O. Toro. Im April 2010 wurde der Munia Roble 2009 in Flaschen abgefüllt, nachdem er 6 Monate in Barriques aus 70% französischer und 30% amerikanischer Eiche reifen durfte.

Die violetten Reflexe im dunklen Kirschton sind ein Indiz für die Jugendlichkeit des Munia Roble 2009. In der Nase zeigt der Munia Roble 2009 sein elegantes, präsentes Bukett und seine eigene Personalität.
Am Gaumen Aromen von Gewürzen und roten Früchten, mineralische Anklänge, Kakao und Vanille.

Der Geschmack des Munia Roble 2009 ist trotz seiner Jugendlichkeit sehr geschmeidig, ja fast samtig. Der Munia Roble 2009 präsentiert sich klar strukturiert mit ausgeprägtem Körper. Sein großes Aromenspektrum und sehr harmonisches Mundgefühl machen den Munia Roble 2009 zu einem absoluten Topwein seiner Klasse!

Unser Resumée: Kaufen und vom ersten Glas an genießen.

Passt unter anderem zu rotem Fleisch, Barbecue, Eintöpfen und Tapas. Perfekt passend zu Pasta  Bolognese, Hühnchen und geräuchertem Fleisch.

Auszeichnungen:
- Goldmedaille für Munia Roble 2009 beim internationalen Weinwettbewerb 'Concours Mondial Bruxelles 2011'
- 90 Punkte im Magazin Wine & Spirits für Munia Roble 2009
statt 8,95 EUR
nur 7,50 EUR

pro Liter: 10,00 EUR
Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
Valserrano Reserva 2005 (Rotwein) Valserrano Reserva 2005 (Rotwein)
Vom Verkostungs-Komitee für die Ursprungsbezeichnung DOC Rioja als EXZELLENT bezeichnet.
90% Tempranillo, 10% Graciano. 24 Monate Barrique.
Nachdem das Klima das gesamte Jahr über ausgesprochen vorteilhaft gewesen war, zeichnete sich die Zeit der Lese durch einen milden und sonnigen Herbst aus, so dass die Reben gesunde und hervorragend gereifte Weinbeeren hervorbrachten.

Herstellung und Ausbau:
Die Herstellung des Valserrano Reserva 2005 erfolgte mit einer 'Coupage' aus 90% Tempranillo und 10% Graciano, beide von den besten Weinbergen der Bodega. Fermentierung bei niedrigen Temperaturen und 24 Monate Ausbau in ausgewählten Fässern aus französischer (60%) und amerikanischer (40%) Eiche. Das Abfüllen des Valserrano Reserva 2005 in Flaschen erfolgte im September 2008.

Farbe: Kirschrot, mit hoher Farbintensität, am Glasrand granatrote Töne. Rein und funkelnd.

Aroma: Reife, rote Früchte (Sauerkirschen, schwarze Pflaumen), eingehüllt in Töne von Trockenfrüchten und Gewürzen. Ein Hauch von Lakritz, feinen Hölzern (Zeder). Im Hintergrund Gebäcknoten.

Geschmack:  Im Mund mild und geschmeidig, am Gaumen der Geschmack nach süßen Früchten, stark, üppig und komplex. Taninne sind spürbar, aber in sehr großer Harmonie mit den übrigen Komponenten.

Analyse:
Alkoholgehalt: 14,20%
Säure insgesamt: 5,41 gr./l
Flüchtige Säuren 0,58 gr./l
Reduzierende Zucker: 1,7 gr./l
Ph: 3,52

statt 14,90 EUR
nur 13,50 EUR

pro Liter: 18,00 EUR
Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
Remelluri Reserva 2007 (Rotwein) Remelluri Reserva 2007 (Rotwein)
94 Punkte von Robert Parker!
90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Garnacha.
Der Remelluri Reserva 2007 wurde 16 Monate in 70% französischen und 30% amerikanischen Barriques ausgebaut.

Dass Remelluri unbestritten zu den besten Erzeugern und den ersten Adressen in der Rioja Alavesa, die übrigens zum Balkenland gehört, zu zählen ist - ist wohl jedem klar!!

Aber was Ana Barron, die Önologin, aus ihrer Reserva 2007 rausgekitzelt hat, ist einsame Weltspitze!! Der Remelluri Reserva 2007 ist der höchstbewertete Remelluri Reserva aller Zeiten!
Vielleicht vergleichbar mit Sebastian Vettel, der beim GP in Silverstone 2009/England der gesamten Formel 1 Konkurrenz davon fuhr!

Den Remelluri Reserva 2007 mit den herkömmlichen und altbekannten Weinbegriffen zu beschreiben, wäre eine Beleidigung! Für Kunstwerke gibt es auch keine Beschreibungen, sondern nur Interpretationen.

Ich behaupte mal, dass wir hier einen Wein vor uns haben, der als Jahrhundertwein in die Geschichte eingehen kann!

Warten wir es mal ab bis die anderen "Granaten" von Remelluri aus dem Jahrgang 2007 auf den Markt kommen.

Der Remelluri Reserva 2007 wurde im Juli 2010 in Flaschen abgefüllt und reifte bis zur Auslieferung in den Kellern der Bodega. Der Jahrgang 2007 wurde in der Rioja als "sehr gut" eingestuft.

Mit tiefer Purpurfarbe offenbart der Remelluri Reserva 2007 ein komplexes Bouquet exotischer Gewürze, Leder, Veilchen, Mineralik, und gemischten schwarzen Früchten. Im Glas zeigt sich der Remelluri Reserva 2007 saftig mit vornehmer Frucht, sagenhaft sind Grip und Fülle. Der Abgang ist lang, reichhaltig und geschmeidig. Der Remelluri Reserva 2007 kann zwar bereits jetzt genossen werden, wir aber empfehlen den jungen, ungestümen Basken noch mindestens 1-3 Jahre wegzulegen bis er seine Jungendlichkeit abgelegt hat und erwachsen geworden ist.

Ich wünsche allen, die diesen Wein im Keller liegen haben schon mal viel Freude damit in den nächsten Jahren.


Auszeichnung:
Wine Advocate # 195 - Jun 2011 - Jay Miller - Remelluri Reserva 2007 - 94 points - Drink: N/A $28-$35 
The 2007 Remelluri is composed of 90% Tempranillo, 5% Graciano, and 5% Garnacha fermented with indigenous yeasts and aged for 16 months in seasoned French and American oak. Deep purple in color, it reveals an already complex bouquet of exotic spices, leather, violets, mineral, and assorted black fruits. In the glass it is succulent with plush fruit, terrific grip and volume, and a lengthy, rich, supple finish. It can be approached now but is likely to continue filling out for several more years.
statt 16,90 EUR
nur 16,50 EUR

pro Liter: 22,00 EUR
Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
Pagos del Moncayo Garnacha Syrah 2008 (Rotwein) Pagos del Moncayo Garnacha Syrah 2008 (Rotwein)
2 Monate in amerikanischem Barrique ausgebaut.
Es wurden ca. 33.700 Flaschen produziert.

Für einen älteren Jahrgang hat Robert Parker schon 91 Punkte vergeben!!

Der Wein hat eine Farbe, die an reife Kirschen erinnert. In der Nase Aromen von roten Früchten. Durch die kurze Zeit im Barrique spürt man Töne von Vanille. Die weichen Noten von Speck und Konfitüre kommen von der Syrah Traube. Im Mund ist er seidig und strukturiert. Der Pagos del Moncayo Garnacha Syrah 2008 passt gut zu rotem Fleisch und allem Gegrillten.
8,90 EUR

pro Liter: 11,87 EUR
Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
Sierra Salinas MO 2009 Sierra Salinas MO 2009
Rotwein Sierra Salinas MO 2009 von Bodegas Sierra Salinas.
Intensives Kirschrot mit Brombeerreflexen, mittlere Dichte. In der Nase dominieren rote Früchte (Hombeere, Kirsche) und Gewürze (Pfeffer) vor einem Hintergrund von Röstaromen und Kakao. Im Mund seidig und fruchtbetont, gut strukturiert, mit langem, elegantem Abgang.
Rebsorten des Sierra Salinas MO 2009: 85% Monastrell, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Garnacha Tintorera.
Das Alter der Monastrell und Garnacha Tintorera Rebstöcke beträgt mehr als 20 Jahre, dass der Cabernet Sauvignon Rebstöcke mehr als 10 Jahre.
Der Boden auf dem die Reben für den Sierra Salinas MO 2009 wachsen ist steinig und humusarm. Unter der Oberfläche sind kalkhaltige Schichten, in der Talsohle ist der Boden auch tonhaltig.
Das Anbaugebiet des Sierra Salinas MO 2009 liegt auf einer Höhe von 600 m über dem Meeresspiegel.

Die Weinlese des Sierra Salinas MO 2009 erfolgte vom 8. September bis 10. Oktober 2009. Die Erträge lagen bei nur 20 hl/ha Monastrell und Garnacha Tintorera sowie 40 hl/ha Cabernet Sauvignon.

Vinifizierung:
Manuelle Lese, zweite manuelle Selektion vor dem Befüllen der Gärbehälter. 12-tägige Maischung mit strenger Temperaturkontrolle bei 26/28ºC. Malolaktische Gärung im Edelstahltank.
Anschließend reifte der Sierra Salinas MO 2009 weitere 4 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Technische Daten:
Alkohol: 14%
PH-Wert: 3,65
Restzucker: 2,8 g/l
Gesamtsäure: 5,5 g/l
statt 6,90 EUR
nur 6,60 EUR

pro Liter: 8,80 EUR
Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
Les Garrigues Cabernet Sauvignon 2010 Les Garrigues Cabernet Sauvignon 2010
Beschreibung:
Der französische Rotwein Les Garrigues Cabernet Sauvignon 2010 kommt aus Süd-Frankreich, genauer aus dem Languedoc.

Er ist ein geschmeidiger und weicher Cabernet, mit würziger Frucht und feinen Aromen schwarzer Johannisbeeren.
Der Les Garrigues Cabernet Sauvignon 2010 ist vollmundig und anhaltend im Finale.

Vinifikation:
Die Trauben wurden entrappt. Anschließend erfolgte eine 6-tägige, temperaturkontrollierte Maischegärung. Nach Abstich Reifung im Edelstahltank.

Unsere Meinung: Dieser Wein hat ein so wunderbares Preis-/Genussverhältnis, dass wir ihn ins Sortiment genommen haben. Und dies, obwohl er ein französischer Wein ist und wir als Experte für spanische Weine nur in Ausnahmefällen Weine anderer Länder anbieten.
6,25 EUR

pro Liter: 8,33 EUR
Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.