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Weinversand » Rotwein/ Tintos » Venta d'Aubert Merlot 2005

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Venta d'Aubert Merlot 2005 (Rotwein)

Hersteller:	Venta d’Aubert
Anbaugebiet:	D.O. Bajo Aragon
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	100% Merlot
Ausbau:	30 Monate Barrique
Jahrgang:	2005
Alkohol:	14%

22,90 EUR

pro Liter: 30,53 EUR
Inhalt: 0,75l
Alle Preise inkl. 19% USt
zzgl.

Lagerstand:	Artikel ist vorrätig
Lieferzeit:	2-3 Werktage

100% Merlot
14% alc., 5,6 g/l Gesamtsäure, 0,5 g/l Restzucker

Weinberg: Merlot, gepflanzt 1987
Lesedatum: September 2005
Weinausbau: zweieinhalb Jahre in 80 % neuen und 20% 1x gebrauchten französischen Barriques

Abfülldatum: 07.03.2008
erzeugte Flaschen: 2000x75cl

Der Rotwein Venta d’Aubert Merlot 2005 ist eine Auswahl der besten Fässer des ältesten 20 Jahre alten Merlot Weinbergs. Der Merlot ist normalerweise ein Bestandteil des Topcuvees Dionus. Um das Qualitätspotential der Region zu zeigen, haben wir 2000 Flaschen dieses Merlot aus dem Jahrgang 2005 reinsortig abgefüllt.
Der Wein hat eine intensive, dunkelrote Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von dunklen Waldbeeren, Maulbeeren, Zartbitterschokolade und schwarzem Pfeffer. Im Gout ist er sehr gehaltvoll, intensiv. Zum jetzigen Zeitpunkt ist der Wein noch viel zu jung, noch dominieren die Gerbstoffe und Tannine den Wein. Die Aromatik im Mund erinnert an Wild- und Amarenakirsche, etwas Tabak, Anflüge von Eukalyptus und Minze geben dem Weine eine erfrischende Komponente. Das präsente Tanningerüst und einer angenehmen feinen Säure machen ihn zu einem sehr eleganten und nachhaltigen Wein, der jedoch sein wahres Potential noch verbergt. Erwarten sie keinen "Schmuse-Merlot", hier haben sie einen maskulinen Athleten im Glas.
Der Venta d’Aubert Merlot 2005 wurde im März 2008 nach zweieinhalbjähriger Barriquelagerung unfiltriert abgefüllt. Seine optimale Trinkreife wird er wohl erst ab 2010 erreichen. Zu einen kräftigen Rib-Eye, T-Bone oder Côte du Boeuf würde er mir persönlich auch schon ab 2009 schmecken, jedoch unbedingt vor Genuß einen halben Tag zuvor dekantieren.

Stefan Dorst, 05.06.2008. Er ist der Weinmacher auf der Venta d’Aubert.

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	Flor d'Englora Negre Joven 2006 (Cellers Baronia del Montsant)
	63% Garnacha, 32% Cariñena (Samsó), 2% Merlot , 2% Syrah, 1% Tempranillo. 92 Parker Punkte! Es wurden nur 36.888 Flaschen produziert. Der Name Flor d’Englora kommt von einem Gipfel des Montsant Gebirgszugs, der eine Höhe von mehr als 1000m über dem Meeresspiegel übersteigt. Die Trauben zu diesem Wein wurden manuell geerntet und in der Kellerei ein zweites mal selektiert. Leicht angepresst erreichten sie mit der Schwerkraft, als ohne Einsatz von Pumpen, die Stahltanks. Hier wurde der Traubensaft bei einer Temperatur von 24 Grad Celsius für ca. 8 Tage vergoren. Hierbei wurde großer Wert darauf gelegt, dass die 'süßen Tannine' und das Aroma- und Farbenpotential der Trauben extrahiert wurden. Später ist die malolactische Gärung erfolgt, um die Vollmundigkeit zu erhöhen und den Wein mikrobiologisch zu stabilisieren. Die Trauben für den Rotwein Flor d'Englora Negre Joven 2006 kommen von alten Weinbergen: Der Garnacha Weinberg ist 35 Jahre alt, der Cariñena (Samsó) ist ebenfalls 35 Jahre alt und der Rest im Schnitt ca. 15 Jahre alt. Tiefes Rot, mit ziegelfarbenen Reflexen. Aus dem Glas strömte ein Duft von Birnenkompott mit Zimt. Danach dunkle, reife Beeren und Kirschen. Weniger intensive Noten von mediterranen Kräutern und Mineralien. Der Rotwein Flor d'Englora Negre Joven 2006 sprüht nur so von Aromen, wenn er länger in den Kontakt mit Luft kommt. Ein wahrer Nasenbär! Am Gaumen sehr harmonisch. Fazit: Mit seiner Bewertung von 92 Punkten lag Parker hier einmal Gold richtig! Viel zu günstig für die gebotene Qualität. Im "Best-Red-Wine-Value-Kanditaten-Ranking" ganz vorne!! Unbedingt probieren! 92 points in the March 2008 issue of Robert Parker’s Wine Advocate magazine. Wine Advocate # 178 Aug 2008 Jay Miller 92 Drink: 2008 - 2013 $14-$14 (16) The 2006 Flor de Englora is a candidate for best red wine value in my Spanish tastings. It is a blend of 63% Garnacha, 32% Carinena, and the balance Syrah and Merlot aged in stainless steel. Purple-colored, it offers a captivating bouquet of mineral, black cherry, and black raspberry. This is followed by a plush, rich, layered wine with gobs of sweet fruit and no hard edges. It exhibits superb balance and a long finish. It is all about pure pleasure. Drink it over the next 4-5 years. statt 9,90 EUR nur 8,90 EUR pro Liter: 11,87 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Venta d'Aubert Syrah 2005 (Rotwein)
	100% Syrah 14,3% alc., 5,5 g/l Gesamtsäure, 0,5 g/l Restzucker Weinberg: Syrah, gepflanzt 1987 Lesedatum: September 2005 Weinausbau: zweieinhalb Jahre in 80 % neuen und 20% 1x gebrauchten französischen Barriques Abfülldatum: 18.04.2008 erzeugte Flaschen: 3400 x 75cl "Meine inzwischen 11-jährige Erfahrung bei Venta d'Aubert führt dazu, sich immer mehr mit reinsortigem Syrah zu beschäftigen. Die Syrah Traube, die inzwischen zur internationalen Moderotweinsorte geworden ist, gibt es auch auf Venta d'Aubert. Doch wir machen keine Modetrends mit. Syrah gibt es bei uns nicht erst seit jetzt, der Weinberg wurde schon vor über 20 Jahren angepflanzt. Die Reben haben ihre jugendliche, übermütige Wüchsigkeit abgelegt, ein tiefes Wurzelnetzwerk gebildet und erbringen inzwischen Jahr für Jahr herausragende Traubenqualität. Was früher eine interessante Verschnittsorte war, um das Venta d'Aubert Rotweincuvee nuancenreicher, facettenreicher zu gestalten, steigt in unser eigenen Qualitäts-Hierarchie immer mehr in die „Monovarietal Liga“ auf. Unsere Philosophie dazu ist folgende: An sich ist eine Cuvee aus verschiedenen Traubensorten der komplettere Wein, weil er viele positive Charaktereigenschaften von mehrere Rebsorten in einem Wein vereint, deshalb sind die meisten unserer Rotweine Cuvee´s. Erweist sich doch in dem ein oder anderen Jahrgang ein Wein aus einer 100% reinen Traubensorte als überaus gelungen und entspricht unserer Wunschvorstellung, bei dem es von unserer Seite nichts mehr zu verbessern gibt, dann füllen wir eine Sorte 100% reinsortig ab. Diese Weine sollen zeigen, welches Potential in unseren Weinbergen und dem Terroir der Venta d'Aubert steckt. Die Trauben wurden im September bei optimaler Reife gelesen, 2 Wochen in offenem Gärbottich vergoren, gepresst und der Jungwein in neue französische 225 ltr. Barriquefässer gegeben, in denen sich die malolaktische Gärung vollzog. Nach zweieinhalb Jahren wurden 10 Barriques cuvettiert und in Flaschen abgefüllt. Beim Öffnen der Flasche und Einschenken ins Glas entströmt dem Syrah 2005 eine zunächst sehr wilde Aromatik, die an Schiefer, Granit und dunklen Waldbeeren erinnert. Deshalb öffnen sie bitte den Wein mindestens 1-2 Stunden vor Genuss, eine Karaffe lässt den Wein atmen und die Aromen entwickeln sich mit Luftkontakt. Es kommen weitere Beeren- und Wildkräuteraromen hinzu, im Mund auf der Zunge hat der Wein eine herrlich kühle Frische und eine elegante, sehr feine Art. Man wird jedoch überrascht, welches Kraftpaket sich dahinter verbirgt und welche erstaunliche Länge und Nachhaltigkeit auf der Zunge und im Gaumen bleiben. Aber ich will nicht zu viel verraten, der Wein ist noch sehr jung. Meine optimale Trinkempfehlung beginnt eigentlich erst ab 2010 und erstreckt sich über 10 Jahre. Weingenießer, die unseren 2001 Syrah gekannt haben, werden verstehen, wovon ich spreche." Stefan Dorst, 04.02.2009. Er ist der Weinmacher auf der Venta d'Aubert. 22,90 EUR pro Liter: 30,53 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.

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