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Weißer Burgunder trocken 2010, von Neef-Emmich, Rheinhessen

Hersteller:
Anbaugebiet:	Rheinhessen
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißer Burgunder trocken
Jahrgang:	2010
Alkohol:	12,5%

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Lieferzeit:	2-3 Werktage

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Weißer Burgunder trocken 2010 vom Weingut Neef-Emmich, Rheinhessen.

Der trockene Weißwein "Weißer Burgunder trocken 2010" hat einen zart nussigen Apfel-Citrus-Duft, eine feinwürzige Frucht mit einer lebendigen Säure.

Expertise
Qualitätsstufe: QbA
Erzeuger: Weingut Neef-Emmich
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Alkohol: 12,5 % vol
Restzucker: 6,6 g/l
Gesamtsäure: 7,2 g/l
Duft: Ein Duft nach Zitrusfrüchten, gelben Früchten und etwas Steinobst
Geschmack: Lebendige Kohlensäure, leicht nussige Aromen, sehr frisch und spritzig

Idealer Begleiter zu folgenden Speisen:
Passt gut zu Fischgerichten und zur leichten Sommerküche.

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel gekauft:

	Pere Ventura Cabernet Sauvignon Reserva 2007 (Rotwein)
	85% Cabernet Sauvignon und 15% Tempranillo. Tiefes rubinrot. Aromen von Waldbeeren und Quitte, leicht unterstrichen von sanften Holztönen. Kräftig im Mund mit weichen angenehmen Tanninen. Ein Cabernet Sauvignon, dem der Tempranillo-Anteil einen sehr eigenen Charakter verleiht, nämlich sehr spanisch! statt 8,40 EUR nur 7,40 EUR pro Liter: 9,87 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Zarzuela Crianza 2006 (Rotwein)
	Goldmedaille beim Weinpreis Zarcillo Der Zarzuela Crianza 2006 wurde 2009 von dem sehr bekannten spanischen Weinpreis 'Zarcillo' mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Die Trauben für diesen Wein kommen aus der Umgebung von La Horra. Dort befinden sich auch die Weinberge von Sastre und Pingus! Dies ist schon mehr als nur ein Qualitätsmerkmal! Uns ist neben der Weinqualität auch der mit 13% sehr niedrige Alkoholgehalt sehr positiv aufgefallen. Sie kaufen hier kein konzentriertes Fruchtmonster, sondern einen filigran gemachten Ribera del Duero, den man auch mal leicht gekühlt an heißen Sommertagen genießen kann. Verkostungsnotiz: Rubinrote Farbe mit intensiven mineralischen Noten. Sehr sauber gemachter Wein mit einer persönlichen Note. Im ersten Moment sind da rote Früchte und Waldboden. Später kann man Vanille und getrocknete Früchte erkennen. Im Mund und im Abgang spürt man ein leichtes, samtig eingebettetes Tannin. statt 13,90 EUR nur 7,70 EUR pro Liter: 10,27 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Trascampanas Verdejo 2009 (Weißwein)
	90 Punkte im Guia Penin 2011 100% Verdejo (Weißwein) Der Trascampanas Verdejo 2008 ist dem Jose Pariente sehr ähnlich. Der wesentliche Unterschied besteht darin, dass der Trascampanas Verdejo 2008 erst Ende März abgefüllt wird, während der Jose Pariente schon Ende Januar von der Bodega ausgeliefert wird. Der Jose Pariente ist einen Tick spritziger, dafür ist der Trascampanas Verdejo durch die längere Lagerung im Stahltank runder und passt meiner Meinung nach besser zum Essen. In der Nase Aromen von Grapefruit, Fenchel. Frisch und Duft nach Kräutern. Im Mund hat der Trascampanas Verdejo 2008 eine wunderschöne Säure, viel Frische und Intensität. Ein echter Nasenbär ohne jedoch aufdringlich zu wirken, enormer Trinkspaß, mit Potential für die nächsten 2 bis 3 Jahre. Leider kenne ich zu wenige gereifte Verdejos und zögere deshalb darüber hinaus eine Prognose abzugeben. Auf jeden Fall ein Charakterwein. Erzeugt wird der Trascampanas Verdejo 2009 von der Bodega Gótica (Gotica), mit Eigentümerin María Jesús de la Hoz Monsalve. Laut Robert Parker (90 Parker Punkte): The 07 Trascampanas Verdejo rose above the crowd in my tastings. Medium straw-colored with a green tint, it offers up a super-expressive nose of fresh herbs, baking spices, citrus, and floral notes. On the palate melon, peach, mineral, and lemon-lime flavors emerge. Creamy and deep, this impeccably balanced, vibrant wine will provide pleasure over the next three years. Verdejo is a grape that in the hands of competent producers is always a fresh, fragrant, delightful wine to pair with Spain’s magnificent seafood. However, there is a certain uniformity about them (they all seem to hover in the 86-88 point range) that can be a plus or minus depending upon your point of view. 7,90 EUR pro Liter: 10,53 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Pfannebecker, Chardonnay & Weißburgunder 2011
	Kein Wunder, dass uns die Weine von Max Pfannebecker vom Weingut Burgunderhof so gut schmecken, denn er hat beim Weingut Knipser gelernt! Hier hat er mit dem Pfannebecker Chardonnay & Weißburgunder 2011 den Klassiker von Knipser sehr gut interpretiert. 7,50 EUR pro Liter: 10,00 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Essig: Forum Vinagre Agridulce de Cabernet Sauvignon, 0,25l
	Bekannt aus der Fernsehsendung 'Tim Mälzer kocht!' FORVM by CELLERS AVGVSTVS. Noch bevor die Bodega CELLERS AVGVSTVS errichtet wurde, waren die Bodega bestrebt, in der Welt der hochwertigen Essige zu forschen. Sie versuchten einen Essig herzustellen, den man einerseits ideal für das Kochen und andererseits für endlose kulinarische Möglichkeiten einsetzen kann. Getrieben von ihrer Neugier produzierten sie eine kleine Probereihe. Nachdem dieses Produkt von einigen Kennern mit überraschend positiven Ergebnissen probiert wurde, war FORVM geboren. Zurzeit werden diese Essige in mehr als 29 Ländern exportiert. Die FORVM Essige sind für das Kochen vollkommen. Sie holen den letzten 'Kick' aus ihren Gerichten heraus indem sie ihnen ein ganz spezielles Aroma verleihen. Wir wollen mit diesen Essigen ihre Kreativität anregen, so wie wir sie bei vielen Sterneköchen angeregt haben, als wir ihnen unsere Essige erstmals vorgestellt haben. Mittlerweile kochen fast alle spanischen Sterneköche mit den Essigen der Bodega Cellers Avgvstvs. Aber besonders stolz ist die Bodega auf die Tatsache, dass ihre Essige jetzt schon seit 11 Jahren beim jährlichen Bankett der Nobelpreis Verleihung eingesetzt werden. Spanischer Cabernet Sauvigon (Rotwein) Essig 8 Jahre alt: Hergestellt aus sehr hochwertigen AVGVSTVS Cabernet Sauvignon Weinen, die sehr langsam nach einer traditionellen Methode zu Jung-Essig versäuert werden, um möglichst viele Produktqualitäten mit zu konservieren. Diese gesäuerten Weine setzen ihre vollständige Säurebildung in 225 Liter Eichenfässern zusammen mit frischem Traubenmost innerhalb von Steinkellern auf dem Areal der Weinkellerei fort. Alle zwei Jahre werden gerade einmal 15% jedes Fasses für neue Produktionsreihen abgefüllt. Dieses System verläuft nach dem Solera System und es ermöglicht, einen hohen Prozentsatz der gealterten Essigessenz als Ausgangsbasis für den Essig des nächsten Jahres beizubehalten. Der gegenwärtige Durchschnitt der Soleras beträgt 8 Jahre. Das Resultat ist ein Produkt welches ideal für das tägliche Kochen ist. Es kann in Salaten, Eintopfgerichten und in den unterschiedlichsten Nachspeisen, verwendet werden. Die Möglichkeiten hier sind sehr vielfältig. Dieser Essig unterliegt vor der Abfüllung keiner Filterung und es kann vereinzelt zu natürlicher Sedimentproduktion kommen, die jedoch völlig harmlos ist. Inhalt: 0,25l 7,00 EUR pro Liter: 28,00 EUR Alle Preise inkl. 7% USt zzgl.
	Pere Ventura Tempranillo Crianza 2009 (Rotwein)
	85% Tempranillo und 15% Cabernet Sauvignon. Der Klassiker im Programm! Anklänge an Schokolade und Vanille, attraktive Note nach Johannisbeere und Pflaume. 6,50 EUR pro Liter: 8,67 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.

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