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Cenit 2005 (Rotwein)

Hersteller:
Anbaugebiet:	D.O. Tierra del Vino de Zamorra
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	100% Tempranillo
Ausbau:	18 Monate Barrique
Jahrgang:	2005
Alkohol:	14,5%

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Lieferzeit:	2-3 Werktage

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93 Parker-Punkte
94 Punkte Guia Peñin

18 Monate Reifung in neuen französischen Eichenholzfässern. Tiefroter, körperreicher Wein. Reife rote Früchte: Heidelbeeren und Brombeeren. Aromen von Tabak, Kaffee und Mineralien. Gut entwickelte Tanninstruktur.

Kein Wein hat bei den letzten Verkostungen spanischer Weine im Rahmen von Sommeliersschulungen für mehr aufsehen erregt, als der Cenit 2005! Nach einer solchen Verkostung rief mich der bekannte Wein- und Foodjournalist Mario Scheuermann aus Hamburg an und sagte mir ganz erstaunt, dass er einen solchen spanischen Wein noch nie getrunken hat. Der Rotwein Cenit 2005 würde ihn viel mehr an einen Syrah aus Australien erinnern, als an einen 100% Tempranillo. Dann bemerkte er noch, dass der Cenit aber noch über eine sehr schöne Säure verfügt, die er bei vielen Australiern vermisst. Das Traubengut des Cenit 2005 stammt von alten Rebstöcken die nicht der Reblaus zum Opfer gefallen sind. Die Böden in der Region sind sehr karg und sandig.

Der Cenit 2005 ist so "powerful" wie seine Weinmacherin Almudena Alberca Martin, die übrigens i.m. Master of Wine studiert. Wenn man ihr während einer Verkostung in die Augen schaut, dann spätestens weiß man was sie will: Die besten Weine produzieren!

Wine Advocate; Feb. 2008; Jay Miller: "The 2005 Cenit is 100% Tinta de Toro from 60- to over 100-year-old ungrafted vines. The wine was barrel fermented and aged for 18 months new oak. Deep crimson-colored, it has a superb bouquet of cedar, wood smoke, saddle leather, tobacco, mineral, blueberry, and blackberry. Full-bodied, rich, and opulent, the wine is intense, complex, and structured for several years of cellaring. It should be at its best from 2012 to 2025". The region of Tierra del Vino de Zamora should have been included in the Toro D.O. but was overlooked when the boundaries were drawn. Vinas del Cenit has a total of 44 hectares, 15% of which are ungrafted 100-year-old vines used to make Triton.

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	Cabrida 2005 (Celler de Capcanes) (Rotwein)
	97 Punkte Proensa, 92 Punkte Robert Parker, 93 Punkte Mondo für Cabrida 2005 100% Garnacha (Garnatxa), 14 Monate in franz. Barriques. Ein Wein auf den die Coop. Capçanes wahrlich stolz sein kann, denn was sie hier aus der eleganten Garnachatraube gezaubert haben ist einfach nur 'Spitzenklasse'. Die Farbe würden wir mit einem eleganten Rot beschreiben. Dem Glas entsteigt eine Finesse aus dunklen Beeren, Kirschen und Schokolade. Viele reife Früchte und viel Frucht. Dezente Röstnoten. Im Mund spürt man spanische Wärme gepaart mit fruchtigen, cremigen Gerbstoffen. Beeren- und Gewürznoten am Gaumen. Langer Nachhall mit einer angenehmen Würze, Kräuter und Mineralik. Auch darf man nicht vergessen, dass die Cabrida 2005 aus einem sehr guten Jahr stammt, bei dem alle Parameter stimmten. So verfügt er auch über eine perfekt eingebundene Säure, gepaart mit ungemein weichen eingebundenen Tanninen. Obwohl ich grundsätzlich kein Freund von zu langer Lagerung bin - der sexy, verführerische Garnacha-Charme macht meiner Ansicht nach im 4.-10. Jahr am meisten Spaß! Der Cabrida 2005 ist kein 'fetter' Wein mit wuchtigen Tanninen, nein, er ist Eleganz pur und ein idealer Begleiter zum anstehenden Gansessen. Auszeichnungen für den Cabrida 2005: 97 Punkte Proensa 92 Punkte Robert Parker 93 Punkte Mondo 97 Punkte Proensa, 92 Punkte Robert Parker, 93 Punkte Mondo für Cabrida 2005 100% Garnacha (Garnatxa), 14 Monate in franz. Barriques. Der Cabrida 2005 ist ein reinsortiger Garnacha von alten ca. 75-95 jährigen Reben. Ein gigantischer Wein mit Zukunft. Der Wein präsentiert sich rundherum perfekt, charmant und sehr verführerisch - der pure süße Garnacha-Charme, einfach verdammt gut!!! Ein Wein auf den Bodega wahrlich stolz sein kann. Der Cabrida 2005 ist ein kraftvoller Wein mit jetzt noch jugendlichen Tanninen. Viele reife Früchte und viel Frucht. Fazit: Der sexy, verführerische Garnacha-Charme macht meiner Ansicht nach im 4.-10. Jahr am meisten Spaß. Auszeichnungen für den Cabrida 2005: 97 Punkte Proensa 92 Punkte Robert Parker 93 Punkte Mondo statt 34,90 EUR nur 27,90 EUR pro Liter: 37,20 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Monteabellon Verdejo 2010 (Bodegas Monteabellon) (Weißwein)
	Platz 1 im Feinschmecker Juni 2009 für 2008 - Bester Weißwein aus der Aufsteigerregion Rueda/Spanien!!! 100% Verdejo, Rebenalter ca. 30 Jahre, Produktion: nur 25.000 Flaschen. Auf Anhieb auf den 1. Platz!! Was für eine Erfolgsgeschichte für die junge, erst im Jahr 2000 gegründete, Ribera del Duero Bodega Monteabellon, die eigentlich auf Rotweine spezialisiert ist. Die aus einer Laune heraus geborene Idee wurde von dem Önologen Isaac Fernandez, der schon bei Mauro gearbeitet hat, perfekt umgesetzt. Der Besitzer von Monteabellon und er fanden in einem ca. 30 Jahre alten Rebgarten in der Rueda das richtige Terrain, um das Projekt umzusetzen. Selbst die erfahrenen Verkoster des Feinschmeckers überzeugte der Weißwein Monteabellon Verdejo durch feinste Fruchtaromatik, zarte Mandeltöne. Der Monteabellon Verdejo 2010 präsentiert sich knackig und frisch im Mund. Mit verhaltener Säure ist der Monteabellon Verdejo 2010 kraftvoll und körperreich. Typische Verdejo-Aromen sind klar zu erkennen. Das ist für uns Trinkspaß pur! statt 8,40 EUR nur 7,90 EUR pro Liter: 10,53 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Jose Pariente Verdejo 2010 (Weisswein)
	91 Punkte im Guia Penin 2011 für 2009 100% Verdejo, Stahltank. (Weißwein) Dieser Wein duftet nicht nur nach frischen Gräsern und reifen Früchten. Der Jose Pariente Verdejo 2010 bringt pikante Frische in Duft und Geschmack und dem Glas entsteigt ein animierend frisches Bukett, dass einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Eine lebendige sehr harmonische Säure, gepaart mit der Expressivität der Verdejo Traube, lassen den Jose Pariente Verdejo 2010 zu einem Genuss werden. In Spanien gehört dieser Verdejo ohne Barrique-Ausbau zu den 3 Besten seiner D.O. und wird seit seinem Erscheinen im Markt mit Medaillen und höchsten Bewertungen überhäuft. 8,90 EUR pro Liter: 11,87 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Vina Sastre Crianza 2009 (Hermanos Sastre) (Rotwein)
	Kritikerbewertungen für den Sastre Crianza 2006: Guia Peñin 2010: 95/100 !!! 100% Tinta del Pais, 14 Monate im Barrique. Die Bodega Sastre gehört, laut Penin, zu den besten Weinerzeugern aus der Ribera del Duero!! Den Sastre Crianza 2009 kann man jetzt schon genießen, aber man kann ihn getrost auch ein paar Jahre liegen lassen. Der Vina Sastre Crianza 2009 ist zugleich ein mächtiger Wein, mit rustikalen Einflüssen, an die traditionellen Ribera del Duero Weine erinnernd; andererseits ist der Vina Sastre Crianza 2009 ein Wein mit deutlicher Finesse und Eleganz. Ein wunderschöner ausgeglichener Crianza Wein mit einer großen Dichte und Intensität. Sehr harmonische Frucht-Tannin-Struktur. Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang. statt 19,90 EUR nur 15,70 EUR pro Liter: 20,93 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Pruno 2009 (Finca Villacreces) (Rotwein)
	91 Parker Punkte für Pruno 2009! 11,95 EUR pro Liter: 15,93 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Valserrano Gran Reserva 2001 (Rotwein)
	Excellenter Rioja Jahrgang 2001! Rebsorten: 90% Tempranillo, 10% Graciano. Der Valserrano Gran Reserva 2001 reifte 24 Monate in 70% amerikanischer Eiche und 30% französischer Eiche sowie 36-40 Monate in der Flasche. Der Jahrgang 2001 wurde von dem Verkostungs-Komitee für die Ursprungsbezeichnung DOC Rioja als EXZELLENT bezeichnet. Die Lese dieses Jahres übertraf alles. Der Alkoholgehalt, die Säure, die Farbintensität und die Polyphenole sind von höchster Qualität und lassen uns staunen, wie wunderbar die Natur ist. Sehr hohe Erntequalität. Es wurden Trauben mit einem hohem Tanningehalt und dem Potenzial für einen besonders lagerfähigen Wein geerntet. Farbe: Der Valserrano Gran Reserva 2001 zeigt sich rein und glänzend, mit rubinroter Farbe mittlerer Intensität und sauerkirschfarbenen Tönen am Glasrand. Aroma: Intensiv und ausdrucksstark ist der Valserrano Gran Reserva 2001 in der Nase, mit würzigen Noten nach Koriander, Trockenfrüchten und englischem Tabak, die beim Bewegen des Glases mit toastigen und mineralischen Nuancen verschmelzen. Geschmack: Mild und elegant, am Gaumen dank der süßen Tannine ein samtiges Gefühl. Der Abgang des Valserrano Gran Reserva 2001 erinnert an Sandelholz oder Ingwer, sehr anhaltend und angenehm, lädt ein, einen weiteren Schluck zu nehmen. Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang. 23,50 EUR pro Liter: 31,33 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.

1 x	12 Fl. Cava B...
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