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Son Negre 2004 (Anima Negra) Rotwein

75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 6 Monate Stahltank - 2 Jahre Eichenfuder - 6 Monate Flasche.
Produktion: 3000 Flaschen

Beim "Camino del Angel 2003" vereinen sich Cassis und Brombeeren mit minziger Würze, beinahe ein ganzer Nadelwald wird inhaliert, der den Gaumen kitzelt, gleichzeitig wird dieser mit viel Schmelz austapeziert, deutliches aber hochwertiges Tannin deuten sowohl erste Trinkreife als auch weiteres Potenzial an. Der Camino del Angel 2003 ist sehr lang. Sehr würzig, fruchtig und kraftvoll. Für Gaumen, die strukturierende Tannine mögen. Großes Potential ....und einzigartig ist der weiche, süssliche Duft des Cabernet Sauvignons, denn ich in dieser Art und Weise noch nie bei einem Cabernet zuvor genießen durfte.
Der Wein kommt gar nicht so "cool" und atlantisch rüber, wie es einem das Etikett vermitteln möchte. Meiner Meinung nach ist das der "mediteranste Cabernet Sauvignon" den ich jemals aus Spanien getrunken habe.


Und jetzt kommen doch wieder die Etiketten ins Spiel, deren Farbgebung Aufschluss über den Wein geben soll. Den kühleren Bordeaux-Blend (Camino del Angel) schmückt ein verwaschenes Blau, die molligere GSM-Cuvée (Tierras del Mediodia) ein sonniges Gelb. Cool!