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Ventura Soler Brut Nature Gran Cuvée (Cava)

Hersteller:
Anbaugebiet:	D.O. Penedès
Typ:	Cava
Rebsorte:	35% Macabeo, 20% Xarel.lo, 45% Parellada
Ausbau:	36 monatige Kellerreife
Alkohol:	11,5%

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Lieferzeit:	2-3 Werktage

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Rebsorte: 35% Macabeo, 20% Xarel.lo, 45% Parellada, 36 monatige Kellerreife.

Spätestens seit der Cava-Story von Stuart Pigott in der Sonntags-FAZ wissen Sie, dass Cava für uns eine Herzensangelegenheit ist. Aus diesem Grund möchten wir Ihnen heute einen noch totalen Geheimtipp vorstellen, den Gran Cuvée Brut Nature von Caves Ventura Soler. Unser 6 köpfiges Degustationsteam hat 30 Cava Brut Nature verkostet. Dieser Cava hat es geschafft von 5 Testern auf Platz 1 gewählt zu werden!

Die ganz große Leidenschaft von José María gehört der Herstellung von Cava’s. Der Cava Brut Nature Gran Cuvée ist ein Beispiel dieser Leidenschaft. Der außergewöhnliche hellgelbe Cava Brut Nature Gran Cuvée fasziniert mit Brioche und Früchenoten in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich elegant, spritzig und sehr ausbalanciert. Er ist weich und seine „Bubbles“ sind durch die 36 monatige Kellerreife wunderbar harmonisch integriert. Lang anhaltender Abgang.

Kleiner Tipp zu größten Genuss:
Benutzen Sie bei diesem alten, lang gereiften Cava bitte keine Champagnergläser, sondern genießen sie den Cava Brut Nature Gran Cuvée aus Weißwein- oder kleinen Burgundergläsern!! So bekommt der Cava Brut Nature Gran Cuvée mehr Luft und entfaltet sein Aromenspektrum viel schneller.

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel gekauft:

	Raventos i Blanc Elisabet 2006 (Cava)
	In der Nase spürt man beim Cava Raventos i Blanc Elisabet 2006 weiße Früchte und Mittelmeer-Kräuter. Eine leichte, salzige Note verleiht ihm Komplexität. Im Mund ist der Raventos i Blanc Elisabet 2006 kompakt und schwer. Mit 6,8g/L Restzucker kann er gerade noch zur Kategorie: 'Extra brut' gezählt werden (offiziell bis <6,0g/l.). Sein herrlicher, voller Abgang schmilzt förmlich am Gaumen. Eine herrliche Frische bleibt zurück, wenn er den Mund verlassen hat. Der Cava Raventos i Blanc Elisabet 2006 ist ein aufrichtiger Feinschmecker-Cava, der Erinnerungen an reife Früchte, Orangenschalen und Toastnoten in sich vereint. Produktionsmenge: nur 34.000 Flaschen. Kleiner Tipp zum größten Genuss: Bitte benutzen Sie bei diesen alten, lang gereiften Cava bitte keine Champagnergläser, sondern genießen sie den Raventos i Blanc Elisabet 2006 in Weißwein- oder kleinen Burgundergläsern!! So bekommt der Cava mehr Luft und entfaltet sein Aromenspektrum viel schneller. 21,70 EUR pro Liter: 28,93 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	12 Flaschen Remelluri Reserva 2005 0,375l (Rotwein)
	12 Flaschen PAKETPREIS! Guia Peñin 2010: 94 Punkte! Entspricht pro Flasche nur 8,70 EUR! 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Garnacha. Der Remelluri Reserva 2005 wurde 17 Monate in 75% französischen und 25% amerikanischen Barriques ausgebaut. Dass Remelluri unbestritten zu den besten Erzeugern und den ersten Adressen in der Rioja Alavesa, die übrigens zum Balkenland gehört, zu zählen ist - ist wohl jedem klar!! Aber was Ana Barron, die Önologin, aus ihrer Reserva 2005 rausgekitzelt hat, ist einsame Weltspitze!! Vielleicht vergleichbar mit Sebastian Vettel, der beim GP in Silverstone 2009/England der gesamten Formel 1 Konkurrenz davon fuhr! Den Remelluri Reserva 2005 mit den herkömmlichen und altbekannten Weinbegriffen zu beschreiben, wäre eine Beleidigung! Für Kunstwerke gibt es auch keine Beschreibungen, sondern nur Interpretationen. Ich behaupte mal, dass wir hier einen Wein vor uns haben, der als Jahrhundertwein in die Geschichte eingehen kann! Warten wir es mal ab bis die anderen "Granaten" von Remelluri aus dem Jahrgang 2005 auf den Markt kommen. Im Gegensatz zum 2004er läst sich der Remelluri Reserva 2005 jetzt schon bequem trinken. Der 2004er wird aber langfristig mehr an Tiefe gewinnen. Deshalb liegen lassen und den 2005er genießen, der jetzt schon so explosiv ist, wie alle von der ETA jemals gezündeten Autobomben. Gut gemeint hat es die Natur mit den Winzern der Rioja in 2005. Das Klima konnte kaum vorteilhafter verlaufen. Wasserknappheit in den Sommermonaten sorgte für eine hochwertige Ernte und eine vorgerückte Reife der Trauben. Sie werden sorgfältig in ihrem besten Reifezustand geerntet. Das kann sich bei der sehr hoch am kantabrischen Gebirge gelegenen Granja Remelluri über einen Monat (Oktober 2005) hinziehen, da die Trauben in den unterschiedlichen Parzellen auch ganz unterschiedlich reifen. Der Remelluri Reserva 2005 wurde im April/Mai 2007 in Flaschen abgefüllt und reifte bis zur Auslieferung in den Kellern der Bodega. Ich wünsche allen, die diesen Wein im Keller liegen haben schon mal viel Freude damit in den nächsten Jahren. Der Jahrgang 2005 wurde in der Rioja übrigens als "Excellent" eingestuft. Der Remelluri Reserva 2005 hat eine ausgezeichnete Struktur kombiniert mit einem angenehmen Säuremantel. Konfitüre, Sauerkirchen, süße Gewürze, Kräuter. Leichte Mineralik, Rosmarin und Lakritznuancen. 104,40 EUR pro Liter: 274,74 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Raventos i Blanc Rosé L'Hereu de Nit 2009 (Rosé Cava)
	Der Raventos i Blanc Rosé L'Hereu de Nit 2009 ist ein Rosé Cava von Raventos i Blanc, dem ersten Produzenten, der in Spanien im Jahr 1872 nach der Champagner-Methode mit der typischen Flaschengärung Schaumweine erzeugt hat, die dort heute allgemein als Cava bezeichnet werden. 14,90 EUR pro Liter: 19,87 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	12 Flaschen Probierpaket: Ribera del Duero Rotweine (4x3 Fl.)
	Dieses Top-Angebot ist limitiert auf 100 Probierpakete! Das Probierpaket 'Ribera del Duero Weine' enthält 4 mal je 3 spanische Rotweine aus der spanischen Weinregion D.O. Ribera del Duero, also insgesamt 12 Flaschen erlesenen spanischen Weins. 3 x Vina Sastre Barrica 2010 3 x Vina Magna Crianza 2006 3 x Zarzuela Crianza 2006 3 x Valderiz 2005 statt 171,60 EUR nur 120,00 EUR pro Liter: 13,33 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	12 Fl. Probierpaket Rot: Izadi, Orben, Vetus & Finca Villacreces
	2x Izadi Crianza 2006 (Rotwein) 2x Izadi El Regalo Reserva 2004 (Rotwein) 1x Orben 2006 (Bodegas Izadi) (Rotwein) 2x Pruno 2009 (Finca Villacreces) (Rotwein) 1x Finca Villacreces 2006 (Rotwein) 2x Flor de Vetus 2009 (Rotwein) 2x Vetus 2007 (Rotwein) statt 162,15 EUR nur 160,55 EUR pro Liter: 17,84 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Vina Magna Crianza 2006 (Rotwein)
	Mit ca. 650 Einwohnern und auf einer Höhe von 851 Metern über dem Meerespiegel liegend ist der Ort Gumiel de Izan ein typisches Kleinod in der Ribera del Duero. Hier befinden sich auch die 50 ha Weinberge der Bodega Basconcillos. Dieser sehr nördliche Teil der D.O. Ribera del Duero hat die längste Weinbautradition in der Ribera del Duero, denn dort begannen vor hunderten von Jahren die Benediktiner Mönche Weinreben anzupflanzen und Wein zu vinifizieren. Die Rebgärten erstrecken sich bis auf eine Höhe von rund 1000 Metern. Durch den kleinen Fluß Río Gromejón wird ein außergewöhnliches Mikroklima erzeugt, welches einen nicht unerheblichen Anteil zu der guten Reife und Qualität der Trauben beiträgt. Die neusten Jahrgänge der Bodega Basconcillos tragen das Siegel: „Agricultura Ecológica“. Eine Entwicklung die sich in der Qualität der Weine niederschlägt. So hat der Basconcillos Roble 2004 vom Wine Spectator 92 Punkte bekommen und wurde in die Spectator Selections Liste (6/2007) aufgenommen. Leider werden wir nie erfahren wie viele Punkte der Vina Magna Crianza 2006 erhalten hätte, denn er wurde zu dieser Probe leider nicht eingereicht. Die Trauben für den Vina Magna Crianza 2006 wurden in der 2. Woche im Oktober 2006 geerntet und danach 2x selektiert! Der Wein lagerte danach 12 Monate in Fässern aus 60% französischer und 40% amerikanischer Eiche. Eine kirschrote Farbe mit granatfarbenen Rändern spiegelt sich im Glas wieder. Danach entsteigt dem Glas des Vina Magna Crianza 2006 ein Duft, den man nur bei den wunderbar gereiften Crianza‘s der Ribera del Duero erlebt: balsamische Noten, Eukalyptus, Korinthen und Himbeeren. Im Mund wird er lang und elegant, zugleich mit einer guten Dichte und einer gut strukturierten Frucht. statt 17,80 EUR nur 8,90 EUR pro Liter: 11,87 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.

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