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Ventura Soler Brut Nature Gran Cuvée (Cava)

Hersteller: Caves Ventura Soler
Anbaugebiet: D.O. Penedès
Typ: Cava
Rebsorte: 35% Macabeo, 20% Xarel.lo, 45% Parellada
Ausbau: 36 monatige Kellerreife
Alkohol: 11,5%
8,90 EUR

pro Liter: 11,87 EUR
Inhalt: 0,75l
Alle Preise inkl. 19% USt
zzgl.


Lagerstand: Artikel ist vorrätig
Lieferzeit: 2-3 Werktage


Rebsorte: 35% Macabeo, 20% Xarel.lo, 45% Parellada, 36 monatige Kellerreife.

Spätestens seit der Cava-Story von Stuart Pigott in der Sonntags-FAZ wissen Sie, dass Cava für uns eine Herzensangelegenheit ist. Aus diesem Grund möchten wir Ihnen heute einen noch totalen Geheimtipp vorstellen, den Gran Cuvée Brut Nature von Caves Ventura Soler. Unser 6 köpfiges Degustationsteam hat 30 Cava Brut Nature verkostet. Dieser Cava hat es geschafft von 5 Testern auf Platz 1 gewählt zu werden!

Die ganz große Leidenschaft von José María gehört der Herstellung von Cava’s. Der Cava Brut Nature Gran Cuvée ist ein Beispiel dieser Leidenschaft. Der außergewöhnliche hellgelbe Cava Brut Nature Gran Cuvée fasziniert mit Brioche und Früchenoten in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich elegant, spritzig und sehr ausbalanciert. Er ist weich und seine „Bubbles“ sind durch die 36 monatige Kellerreife wunderbar harmonisch integriert. Lang anhaltender Abgang.

Kleiner Tipp zu größten Genuss:
Benutzen Sie bei diesem alten, lang gereiften Cava bitte keine Champagnergläser, sondern genießen sie den Cava Brut Nature Gran Cuvée aus Weißwein- oder kleinen Burgundergläsern!! So bekommt der Cava Brut Nature Gran Cuvée mehr Luft und entfaltet sein Aromenspektrum viel schneller.




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Vina Magna Crianza 2006 (Rotwein) Vina Magna Crianza 2006 (Rotwein)
Mit ca. 650 Einwohnern und auf einer Höhe von 851 Metern über dem Meerespiegel liegend ist der Ort Gumiel de Izan ein typisches Kleinod in der Ribera del Duero. Hier befinden sich auch die 50 ha Weinberge der Bodega Basconcillos. Dieser sehr nördliche Teil der D.O. Ribera del Duero hat die längste Weinbautradition in der Ribera del Duero, denn dort begannen vor hunderten von Jahren die Benediktiner Mönche Weinreben anzupflanzen und Wein zu vinifizieren. Die Rebgärten erstrecken sich bis auf eine Höhe von rund 1000 Metern. Durch den kleinen Fluß Río Gromejón wird ein außergewöhnliches Mikroklima erzeugt, welches einen nicht unerheblichen Anteil zu der guten Reife und Qualität der Trauben beiträgt. 

Die neusten Jahrgänge der Bodega Basconcillos tragen das Siegel: „Agricultura Ecológica“. Eine Entwicklung die sich in der Qualität der Weine niederschlägt. So hat der Basconcillos Roble 2004 vom Wine Spectator 92 Punkte bekommen und wurde in die Spectator Selections Liste (6/2007) aufgenommen. 
Leider werden wir nie erfahren wie viele Punkte der Vina Magna Crianza 2006 erhalten hätte, denn er wurde zu dieser Probe leider nicht eingereicht. 

Die Trauben für den Vina Magna Crianza 2006 wurden in der 2. Woche im Oktober 2006 geerntet und danach 2x selektiert!
Der Wein lagerte danach 12 Monate in Fässern aus 60% französischer und 40% amerikanischer Eiche.

Eine kirschrote Farbe mit granatfarbenen Rändern spiegelt sich im Glas wieder. Danach entsteigt dem Glas des Vina Magna Crianza 2006 ein Duft, den man nur bei den wunderbar gereiften Crianza‘s der Ribera del Duero erlebt: balsamische Noten, Eukalyptus, Korinthen und Himbeeren. Im Mund wird er lang und elegant, zugleich mit einer guten Dichte und einer gut strukturierten Frucht.
statt 17,80 EUR
nur 8,90 EUR

pro Liter: 11,87 EUR
Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
Beryna 2006, Bodegas Bernabé Navarro Beryna 2006, Bodegas Bernabé Navarro
Guía Peñín 2009 : 93/100 Punkten für Beryna 2006
Der Superwein schlechthin aus der D.O. Alicante!
Besonderheit: ***** (5 Sterne) im Guía Peñín 2009 für die exzellente Relation von Preis zu Qualität des Beryna 2006.

Guía Peñín 2009 : 93/100 Punkten für Beryna 2006
'Vino Excelente' »Color cereza oscuro. Aroma potente, especiado, fruta madura, espirituoso, minerla, cálido. Boca sabroso, frutoso, carnoso, potente, buena acidez.«

Verkostungsnotiz: "Undurchsichtiges, am Rand lebhaftes Kirschrot. Aroma von frischer Frucht, neuem Eichenholz, feinem Kakao und Unterholz. Im Mund wohlschmeckend, fleischig, ausgewogen, elegant. 94/100" (J. Peñín)

Hier wurde wieder einmal Pionierarbeit geleistet. Rafael Bernabé und Olga Navarro haben alte Traditionen über den Haufen geworfen und wurden mit den hohen Bewertungen die der Wein jetzt schon über Jahre bekommt dafür belohnt. So wurde z.B. der Beryna 2004 im Spanischen Gourmetmagazin Sibaritas, Ausgabe Juni/Juli 2006 von José Peñín mit fünf Sternen und 93 Punkten als Nummer 1 aller Neuerscheinungen und als bester Wein der D.O. Alicante ausgezeichnet, der 2005er Jahrgang wurde von Guia Peñin gar mit 94 Punkten bedacht. Besser geht es nicht!!

Sibaritas No 67, April 2008 - Jose Peñin - Beryna 2006 Tinto - D.O. Alicante - 93 Punkte
"Es ist gut möglich, dass Bodegas Bernabé Navarro den Wein mit dem besten Preis-/Leistungsverhältnis Spaniens macht."

Peñin über Beryna 2006:
"Perfekt die Eingliederung des Tempranillo, der die mediterrane Rüdheit des Monastrell verfeinert, mit der fruchtigen Frische und dem Tannin des Cabernet, der hier kaum seine - manchmal negative - vegetale Typizität zeigt. Hervorragende Verbindung von Kraft, Ausdruck der Frucht und der Fassreife, so dass man dem Wein seine 14 Monate im Barrique kaum anmerkt."
12,90 EUR

pro Liter: 17,20 EUR
Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
Mestizaje 2007 (Rotwein) Mestizaje 2007 (Rotwein)
92 Repsol Punkte!
90 Punkte Robert Parker
Der Rotwein Mestizaje 2007 besteht aus den Rebsorten 50% Bobal, der Rest verteilt sich auf Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Auf 800 Meter über dem Meeresspiegel wird mit dem Mestizaje 2007 in der Region D.O. V.d.T. El Terrerazo bei Valencia ein Rotwein angebaut, der seines gleichen sucht. Der Mestizaje 2007 wird 8 Monate im 2-3 mal belegten amerikanischen und französischen Barriques ausgebaut.
Mit 14% Alkohol gehört er sicherlich nicht zu den Leichtgewichten, aber dieser %-Wert ist ja für spanische Weine schon ganz normal. Dieser Wein wird als Einstiegswein und gleichermaßen als Geheimtipp für die Rebsorte Bobal gehandelt. Was der Wein auf jeden Fall besitzt ist Charakter. Ein üppiges Bouquet bestehend aus Herzkirsche, Holunder und dunklen Beeren duftet aus dem Glas. Im Mund spürt man den vollen Körper mit einer unerwarteten Gewalt.
12,90 EUR

pro Liter: 17,20 EUR
Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
Jose Pariente Sauvignon Blanc 2010 Jose Pariente Sauvignon Blanc 2010
Goldmedaille beim Concours Mondial du Sauvignon Blanc!
100% Sauvigon blanc, Stahltank (Weißwein)

Die Trauben für den José Pariente Sauvignon Blanc 2010 stammen von den ersten in der Rueda gepflanzten Reben dieser Sorte, die heute über 25 Jahre alt sind. Hervorstechendes aromatisches Potenzial der Rebsorte mit blumigen und fruchtigen Noten. Intensiv und komplex mit einem deutlichen, leicht mineralischen Anklang. Der José Pariente Sauvignon Blanc 2010 ist sanft und elegant, aber auch verführerisch und gut strukturiert. Ein Weißwein mit einem fruchtigen, frischen und anhaltenden Finale.
8,90 EUR

pro Liter: 11,87 EUR
Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.