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4 kilos 2008 Magnum

Hersteller:
Anbaugebiet:	Mallorca
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	50% Callet, 40% Cabernet, 10% Merlot
Ausbau:	20% reifen 14 Monate franz. Barrique
Jahrgang:	2008
Alkohol:	14,1%

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Lieferzeit:	2-3 Werktage

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98 Punkte Guia Proensa 2011
Wenn man die Flasche 4kilos 2008 in der Hand hält, dann fragt man sich, wer auf die verrückte Idee kam, ein solches Bild für das Etikett auszuwählen!
In diesem Fall war es kein geringerer als Francesc Grimalt, der schon als Önologe bei Amima Negra die Messlatte für mallorquinische Weine ganz hoch anlegte und den Künstler Kevin Hulsey mit dem Entwurf für das Etikett für den 4 kilos 2008 beauftrage.

Seit mehr als 3 Jahren nun hat er sich mit seinem Partner Sergio Cabellero selbstständig gemacht und produziert nur zwei Weine in ganz geringen Auflagen. Gerade mal 13.000 Flaschen 0,75l und 300 Magnums sind vom 4 kilos 2008 in den Verkauf gekommen.

Wir schickten Jürgen Giesel, dem Sommelier des 3 Sterne Restaurants Aqua im Ritz-Carlton in Wolfsburg mit Chefkoch Sven Elverfeld, eine Flasche vom
4kilos 2008 und er erklärte sich spontan bereit uns seine ganz persönliche Weinbeschreibung zu verfassen, denn er fand den Wein einfach nur „sexy!“

Beim Öffnen der Flasche 4 kilos 2008 wird dank der Zielscheibe auf dem Korken ein gewisser Sportsgeist geweckt.

Nach einer kleinen Sauerstoffdusche findet man im Glas Aromen von Sauerkirsche, Kräuter (Lavendel, Oregano und Rosmarin).
Bleibt der Wein ein paar Minuten im Glas, so entsteigen Aromen von Feldblumen, Sträuchern und, kaum zu glauben, es duftet aus dem Glas nach einem heimischen Rappsfeld!!

Im Gaumen verblüfft die Struktur dieses Weins, der erste Kontakt wird von enormer Süße und Konzentration getragen, dann setzt nach und nach eine enorme Saftigkeit ein, die von der Säure geprägt ist.
Die Tannin Struktur wird kaum wargenommen, so weich und zart wird sie von der Säure ins Finale getragen.

Der lange Nachhall läßt erst spät den Holzausbau erkennen, ein wirklich spannender Wein, der Moderne mit Tradition verbindet. Ein ganz großer Wein der hier aus Mallorca zu uns gekommen ist.

Inhalt: Magnumflasche 1,5l.

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	98 Punkte Guia Proensa für 2008. Wenn man die Flasche 4 kilos 2009 in der Hand hält, dann fragt man sich, wer auf die verrückte Idee kam, ein solches Bild für das Etikett auszuwählen! In diesem Fall war es kein geringerer als Francesc Grimalt, der schon als Önologe bei Amima Negra die Messlatte für mallorquinische Weine ganz hoch anlegte und den Künstler Kevin Hulsey mit dem Entwurf für das Etikett für den 4 kilos 2009 beauftragte. Seit mehr als 3 Jahren nun hat er sich mit seinem Partner Sergio Cabellero selbstständig gemacht und produziert nur zwei Weine in ganz geringen Auflagen. Gerade mal 13.000 Flaschen 0,75l und 300 Magnums sind vom 4 kilos 2009 in den Verkauf gekommen. Wir schickten Jürgen Giesel, dem Sommelier des 3 Sterne Restaurants Aqua im Ritz-Carlton in Wolfsburg mit Chefkoch Sven Elverfeld, eine Flasche vom 4kilos 2008 und er erklärte sich spontan bereit uns seine ganz persönliche Weinbeschreibung zu verfassen, denn er fand den Wein einfach nur „sexy!“ Beim Öffnen der Flasche 4 kilos 2009 wird dank der Zielscheibe auf dem Korken ein gewisser Sportsgeist geweckt. Nach einer kleinen Sauerstoffdusche findet man im Glas Aromen von Sauerkirsche, Kräuter (Lavendel, Oregano und Rosmarin). Bleibt der Wein ein paar Minuten im Glas, so entsteigen Aromen von Feldblumen, Sträuchern und, kaum zu glauben, es duftet aus dem Glas nach einem heimischen Rappsfeld!! Im Gaumen verblüfft die Struktur dieses Weins, der erste Kontakt wird von enormer Süße und Konzentration getragen, dann setzt nach und nach eine enorme Saftigkeit ein, die von der Säure geprägt ist. Die Tannin Struktur wird kaum wargenommen, so weich und zart wird sie von der Säure ins Finale getragen. Der lange Nachhall läßt erst spät den Holzausbau erkennen, ein wirklich spannender Wein, der Moderne mit Tradition verbindet. Ein ganz großer Wein der hier aus Mallorca zu uns gekommen ist. statt 39,50 EUR nur 29,90 EUR pro Liter: 39,87 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Remelluri Reserva 2004 Magnum (Rotwein)
	93 Punkte von Stephen Tanzer! 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Garnacha. Der Rotwein Remelluri Reserva 2004 ein wurde 17 Monate im Barrique ausgebaut. (90% französisch, 10% amerikanisch). Der Remelluri Reserva 2004 hat eine ausgezeichnete Struktur kombiniert mit einem angenehmen Säuremantel. Konfitüre, Sauerkirchen, süße Gewürze, Kräuter. Leichte Mineralik, Rosmarin und Lakritznuancen. Stephen Tanzer bewertete den Remelluri Reserva 2004 in seinem Magazin "International Wine Cellar", mit 93 Punkten, der höchsten Bewertung, die er je einem Remelluri Reserva gab. 35,00 EUR pro Liter: 23,33 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.

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