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Vina Sastre Barrica 2009 (Vina Sastre Roble 2009) (Rotwein)

Hersteller:
Anbaugebiet:	DO Ribera del Duero
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	100% Tinta del Pais (Tempranillo)
Ausbau:	10 Monate Barrique
Jahrgang:	2009
Alkohol:	14%

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Lieferzeit:	2-3 Werktage

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88 Parker Punkte für den Vorjahres-Jahrgang!

100% Tinta del Pais (Tempranillo).
10 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Endlich, da ist er, der erste Wein aus dem Superjahrgang 2009!

Er ist wieder der Meilenstein unter den 'Robles' der Ribera del Duero und viele andere Bodegas werden diesen Wein als Referenz nehmen. Jesus Sastre ist mit dem Vina Sastre Barrica 2009 wiedermals der große Wurf gelungen. Nach diesem Erlebnis sind wir natürlich auf die Crianza 2009 gespannt.

Der Vina Sastre Barrica 2009 ist ein sehr fruchtiger und eleganter Wein mit einer mineralischen Note. Aromen von dunklen Früchten, Erde und Gewürzen. Vanilletöne und zarte Röstaromen. Kraftvoll und zugleich klar im Mund.

Verkostungsnotiz: Kirschrot mit granatrotem Rand. Aroma: Früchtekonfit, würzig, feiner Kakao, weiches Eichenholz. Am Gaumen geschmackvoll, strukturiert, lang mit feinkörnigen Tanninen.

Hinweis: Der Vina Sastre Barrica 2009 wird auch unter dem Namen Vina Sastre Roble 2009 angeboten.

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	94 Punkte im Wine Spectator Platz 1 der TOP 100 spanischen Weine laut Wine Spectator Die Resalte Crianza 2005 wurde vom Wine Spectator mit sensationellen 94 Punkten ausgezeichnet! Überdies ist der Wein die Nummer 1 aller spanischen Weine auf der TOP 100 Liste des Wine Spectator, auf der das Magazin die aufregendsten Weine des Jahres 2010 auszeichnet. 100% Tempranillo. 15 Monate zu 80% in französischen und zu 20% in amerikanischen Fässern ausgebaut. Wine Spectator - Aug 31, 2010 - Thomas Matthews - Resalte Crianza 2005 - Score: 94 - Release Price: $35 - Top 100/2010, Rank: 26 Fresh and focused, this firm red delivers ripe black cherry and blackberry fruit, backed by espresso and licorice accents, finishing with alluring notes of sous-bois and mineral. Offers depth and drive. Drink now through 2016. 5,000 cases made. statt 19,95 EUR nur 16,70 EUR pro Liter: 22,27 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Vina Sastre Crianza 2009 (Hermanos Sastre) (Rotwein)
	Kritikerbewertungen für den Sastre Crianza 2006: Guia Peñin 2010: 95/100 !!! 100% Tinta del Pais, 14 Monate im Barrique. Die Bodega Sastre gehört, laut Penin, zu den besten Weinerzeugern aus der Ribera del Duero!! Den Sastre Crianza 2009 kann man jetzt schon genießen, aber man kann ihn getrost auch ein paar Jahre liegen lassen. Der Vina Sastre Crianza 2009 ist zugleich ein mächtiger Wein, mit rustikalen Einflüssen, an die traditionellen Ribera del Duero Weine erinnernd; andererseits ist der Vina Sastre Crianza 2009 ein Wein mit deutlicher Finesse und Eleganz. Ein wunderschöner ausgeglichener Crianza Wein mit einer großen Dichte und Intensität. Sehr harmonische Frucht-Tannin-Struktur. Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang. statt 19,90 EUR nur 15,70 EUR pro Liter: 20,93 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Essig: Forum Vinagre Agridulce de Cabernet Sauvignon, 0,5l
	Bekannt aus der Fernsehsendung 'Tim Mälzer kocht!' FORVM by CELLERS AVGVSTVS. Noch bevor die Bodega CELLERS AVGVSTVS errichtet wurde, waren die Bodega bestrebt, in der Welt der hochwertigen Essige zu forschen. Sie versuchten einen Essig herzustellen, den man einerseits ideal für das Kochen und andererseits für endlose kulinarische Möglichkeiten einsetzen kann. Getrieben von ihrer Neugier produzierten sie eine kleine Probereihe. Nachdem dieses Produkt von einigen Kennern mit überraschend positiven Ergebnissen probiert wurde, war FORVM geboren. Zurzeit werden diese Essige in mehr als 29 Ländern exportiert. Die FORVM Essige sind für das Kochen vollkommen. Sie holen den letzten 'Kick' aus ihren Gerichten heraus indem sie ihnen ein ganz spezielles Aroma verleihen. Wir wollen mit diesen Essigen ihre Kreativität anregen, so wie wir sie bei vielen Sterneköchen angeregt haben, als wir ihnen unsere Essige erstmals vorgestellt haben. Mittlerweile kochen fast alle spanischen Sterneköche mit den Essigen der Bodega Cellers Avgvstvs. Aber besonders stolz ist die Bodega auf die Tatsache, dass ihre Essige jetzt schon seit 11 Jahren beim jährlichen Bankett der Nobelpreis Verleihung eingesetzt werden. Spanischer Cabernet Sauvigon (Rotwein) Essig 8 Jahre alt: Hergestellt aus sehr hochwertigen AVGVSTVS Cabernet Sauvignon Weinen, die sehr langsam nach einer traditionellen Methode zu Jung-Essig versäuert werden, um möglichst viele Produktqualitäten mit zu konservieren. Diese gesäuerten Weine setzen ihre vollständige Säurebildung in 225 Liter Eichenfässern zusammen mit frischem Traubenmost innerhalb von Steinkellern auf dem Areal der Weinkellerei fort. Alle zwei Jahre werden gerade einmal 15% jedes Fasses für neue Produktionsreihen abgefüllt. Dieses System verläuft nach dem Solera System und es ermöglicht, einen hohen Prozentsatz der gealterten Essigessenz als Ausgangsbasis für den Essig des nächsten Jahres beizubehalten. Der gegenwärtige Durchschnitt der Soleras beträgt 8 Jahre. Das Resultat ist ein Produkt welches ideal für das tägliche Kochen ist. Es kann in Salaten, Eintopfgerichten und in den unterschiedlichsten Nachspeisen, verwendet werden. Die Möglichkeiten hier sind sehr vielfältig. Dieser Essig unterliegt vor der Abfüllung keiner Filterung und es kann vereinzelt zu natürlicher Sedimentproduktion kommen, die jedoch völlig harmlos ist. Inhalt: 0,5l 10,60 EUR pro Liter: 21,20 EUR Alle Preise inkl. 7% USt zzgl.
	Essig: Flavius Reserva Agridulce de Cabernet Sauvignon 0,25l
	Bekannt aus der Fernsehsendung 'Tim Mälzer kocht'! Der Flavius Reserva Agridulce de Cabernet Sauvignon Essig ist vergleichbar mit einem sehr guten Balsamico-Essig. Der Essig: Flavius Reserva Agridulce de Cabernet Sauvignon wird im Solera-Verfahren aus Fässern mit einer Lagerung bis zu 10 Jahren und mindestens 5 Jahren hergestellt, wobei seit 5 Jahren keine jüngeren Essige dazugekommen sind. Ideal für die Gourmet-Küche und zur Verfeinerung der besten Gerichte. 15,90 EUR pro Liter: 63,60 EUR Alle Preise inkl. 7% USt zzgl.
	Inurrieta Norte Roble 2008 (Rotwein)
	93 Punkte von Vinos de Espana für '07 Goldmedaille von Mundus Vini für '07 Rebsorten: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon. Ausbau: Der Inurrieta Norte Roble 2008 reifte 5 Monate in Fässern aus neuer amerikanischer (25%) und neuer französischer Eiche (75%). Intensives Karminrot, welches ein Zeichen für die reifen Trauben ist, die im Inurrieta Norte Roble 2008 verarbeitet worden sind. Im Mund Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren und würzige Noten. Leichte rauchige Noten unterstreichen die Fruchtigkeit des Inurrieta Norte Roble 2008 Rotweins. Mächtig im Mund mit beträchtlichem Volumen. Der Inurrieta Norte Roble 2008 zeigt sich sehr lang, mit runden aber nicht zu reifen Gerbsäuren. Der Inurrieta Norte Roble erhielt 93 Punkte von der Zeitschrift Vinos de Espana (in Ausgabe Nr. 85) für '07. Die Beschreibung: 93 Punkte Inurrieta Norte Roble '07. Bodega Inurrieta. Red. Roble. Cabernet Sauvignon, Merlot. Powerful nose, quite fruity and varietal (cassis, truffles, damp earth), spices, cherry liqueur, sandalwood, beech smoke! Powerful palate, equally good varietal fruit expression, succulent; dry, ripe tannins, truly exceptional. statt 6,85 EUR nur 5,90 EUR pro Liter: 7,87 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.

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