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Weinversand » Rotwein/ Tintos » 4 kilos 2009

196 Artikel in dieser Kategorie

4 kilos 2009

Hersteller:	4Kilos Vinícola S.L.
Anbaugebiet:	Mallorca
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	50% Callet, 40% Cabernet, 10% Merlot
Ausbau:	20% reifen 14 Monate franz. Barrique
Jahrgang:	2009
Alkohol:	14,1%

statt 39,50 EUR
nur 29,90 EUR

pro Liter: 39,87 EUR
Inhalt: 0,75l
Alle Preise inkl. 19% USt
zzgl.

Lagerstand:	Artikel ist vorrätig
Lieferzeit:	2-3 Werktage

98 Punkte Guia Proensa 2011 für Vorjahresjahrgang 08, 4 kilos 2009 ist noch unbewertet.

Wenn man die Flasche 4 kilos 2009 in der Hand hält, dann fragt man sich, wer auf die verrückte Idee kam, ein solches Bild für das Etikett auszuwählen!
In diesem Fall war es kein geringerer als Francesc Grimalt, der schon als Önologe bei Amima Negra die Messlatte für mallorquinische Weine ganz hoch anlegte und den Künstler Kevin Hulsey mit dem Entwurf für das Etikett für den 4 kilos 2009 beauftragte.

Seit mehr als 3 Jahren nun hat er sich mit seinem Partner Sergio Cabellero selbstständig gemacht und produziert nur zwei Weine in ganz geringen Auflagen. Gerade mal 13.000 Flaschen 0,75l und 300 Magnums sind vom 4 kilos 2009 in den Verkauf gekommen.

Wir schickten Jürgen Giesel, dem Sommelier des 3 Sterne Restaurants Aqua im Ritz-Carlton in Wolfsburg mit Chefkoch Sven Elverfeld, eine Flasche vom
4kilos 2008 und er erklärte sich spontan bereit uns seine ganz persönliche Weinbeschreibung zu verfassen, denn er fand den Wein einfach nur „sexy!“

Beim Öffnen der Flasche 4 kilos 2009 wird dank der Zielscheibe auf dem Korken ein gewisser Sportsgeist geweckt.

Nach einer kleinen Sauerstoffdusche findet man im Glas Aromen von Sauerkirsche, Kräuter (Lavendel, Oregano und Rosmarin).
Bleibt der Wein ein paar Minuten im Glas, so entsteigen Aromen von Feldblumen, Sträuchern und, kaum zu glauben, es duftet aus dem Glas nach einem heimischen Rappsfeld!!

Im Gaumen verblüfft die Struktur dieses Weins, der erste Kontakt wird von enormer Süße und Konzentration getragen, dann setzt nach und nach eine enorme Saftigkeit ein, die von der Säure geprägt ist.
Die Tannin Struktur wird kaum wargenommen, so weich und zart wird sie von der Säure ins Finale getragen.

Der lange Nachhall läßt erst spät den Holzausbau erkennen, ein wirklich spannender Wein, der Moderne mit Tradition verbindet. Ein ganz großer Wein der hier aus Mallorca zu uns gekommen ist.

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	4 kilos 2008 Magnum
	98 Punkte Guia Proensa 2011 Wenn man die Flasche 4 kilos 2008 Magnum in der Hand hält, dann fragt man sich, wer auf die verrückte Idee kam, ein solches Bild für das Etikett auszuwählen! In diesem Fall war es kein geringerer als Francesc Grimalt, der schon als Önologe bei Amima Negra die Messlatte für mallorquinische Weine ganz hoch anlegte und den Künstler Kevin Hulsey mit dem Entwurf für das Etikett für den 4 kilos 2008 beauftrage. Seit mehr als 3 Jahren nun hat er sich mit seinem Partner Sergio Cabellero selbstständig gemacht und produziert nur zwei Weine in ganz geringen Auflagen. Gerade mal 13.000 Flaschen 0,75l und 300 Magnums sind vom 4 kilos 2008 in den Verkauf gekommen. Wir schickten Jürgen Giesel, dem Sommelier des 3 Sterne Restaurants Aqua im Ritz-Carlton in Wolfsburg mit Chefkoch Sven Elverfeld, eine Flasche vom 4kilos 2008 und er erklärte sich spontan bereit uns seine ganz persönliche Weinbeschreibung zu verfassen, denn er fand den Wein einfach nur „sexy!“ Beim Öffnen der Flasche 4 kilos 2008 wird dank der Zielscheibe auf dem Korken ein gewisser Sportsgeist geweckt. Nach einer kleinen Sauerstoffdusche findet man im Glas Aromen von Sauerkirsche, Kräuter (Lavendel, Oregano und Rosmarin). Bleibt der Wein ein paar Minuten im Glas, so entsteigen Aromen von Feldblumen, Sträuchern und, kaum zu glauben, es duftet aus dem Glas nach einem heimischen Rappsfeld!! Im Gaumen verblüfft die Struktur dieses Weins, der erste Kontakt wird von enormer Süße und Konzentration getragen, dann setzt nach und nach eine enorme Saftigkeit ein, die von der Säure geprägt ist. Die Tannin Struktur wird kaum wargenommen, so weich und zart wird sie von der Säure ins Finale getragen. Der lange Nachhall läßt erst spät den Holzausbau erkennen, ein wirklich spannender Wein, der Moderne mit Tradition verbindet. Ein ganz großer Wein der hier aus Mallorca zu uns gekommen ist. 99,00 EUR pro Liter: 66,00 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Essig: Forum Vinagre Agridulce de Chardonnay, 0,25l
	Bekannt aus der Fernsehsendung 'Tim Mälzer kocht'! FORVM by CELLERS AVGVSTVS Noch bevor die Bodega CELLERS AVGVSTVS errichtet wurde, waren die Bodega bestrebt, in der Welt der hochwertigen Essige zu forschen. Sie versuchten einen Essig herzustellen, den man einerseits ideal für das Kochen und andererseits für endlose kulinarische Möglichkeiten einsetzen kann. Getrieben von ihrer Neugier produzierten sie eine kleine Probereihe. Nachdem dieses Produkt von einigen Kennern mit überraschend positiven Ergebnissen probiert wurde, war FORVM geboren. Zurzeit werden diese Essige in mehr als 29 Ländern exportiert. Die FORVM Essige sind für das Kochen vollkommen. Sie holen den letzten 'Kick' aus ihren Gerichten heraus indem sie ihnen ein ganz spezielles Aroma verleihen. Wir wollen mit diesen Essigen ihre Kreativität anregen, so wie wir sie bei vielen Sterneköchen angeregt haben, als wir ihnen unsere Essige erstmals vorgestellt haben. Mittlerweile kochen fast alle spanischen Sterneköche mit den Essigen der Bodega Cellers Avgvstvs. Aber besonders stolz ist die Bodega auf die Tatsache, dass ihre Essige jetzt schon seit 11 Jahren beim jährlichen Bankett der Nobelpreis Verleihung eingesetzt werden. Spanischer Chardonnay (Weißwein) Essig 3 Jahre alt: Die Herstellung des FORVUM Cabernet Sauvigon Essig bedeutete den Durchbruch für die Bodega AVGVSTUS. Da aber dessen Farbe leider nicht optisch mit bestimmten Speisen immer harmoniert, fing die Weinkellerei an einen süß-sauren Essig auf Chardonnay Basis zu entwickeln. Hergestellt in einer Art, die dem Cabernet Sauvignon Essig ähnlich ist und ebenfalls nach dem Solera System, aber mit erhöhter Anreicherung der Fassinhalte aus der Chardonnay Weinproduktion, steht der AVGVSTVS FORVM Chardonnay Essig heute alleine in der Kategorie für die gehobenen Essige. Glatt, bittersüß und transparent, ist dieser Essig besonders geeignet für Fisch und ähnliche Speisen. Er passt aber auch gut zu Salaten und Dressings. Zugleich bietet er unbegrenzte Möglichkeiten weiterer Speisekompositionen. Wie der Cabernet Sauvignon Essig, durchläuft dieses Produkt vor der Abfüllung keine Filterung da die Klärung ausschließlich durch Dekantierung erfolgt. So kann es in Einzelfällen zu feiner Sedimentproduktion kommen, die jedoch harmlos ist. Inhalt: 0,25l 7,70 EUR pro Liter: 30,80 EUR Alle Preise inkl. 7% USt zzgl.
	Regina Vides Cosecha Especial 2005 (Hermanos Sastre) (Rotwein)
	95 Parker Punkte für Regina Vides 2005 95 Punkte im Guia Penin 2010 für Regina Vides 2005 98 Punkte vom Wine Enthusiast für Regina Vides 2005 100% Tinta del Pais, 18 Monate in franz. Eiche gereift. Ein "Kunstwerk" der absoluten Spitzenklasse. Mächtiger, eleganter und feiner Wein. Ausgeprägt in der Nase, sehr fruchtig mit eleganten Aromen. Ungewöhnlich für spanische Weine, erdige Anklänge. Mit herrlich beeindruckendem Abgang. statt 74,90 EUR nur 49,00 EUR pro Liter: 65,33 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Maestro Mateo Traditión 2006 (Weißwein)
	100% Albarino In der Nase saftig, erinnernd an reife Birnen, Kumquat, Mandarinenschalen, später balsamische würzige Aromen wie Eukalyptus, Minze ein bisschen Baumrinde.Den Gaumen ausfüllend, ein kräftiger Albarino, für galicische Verhältnisse fast schon ein französischer Stil. Fruchtaromen wiederholen sich, unterlegt von Bittermandel, ein von Zitrus geprägtes, erfrischendes Finale. statt 26,90 EUR nur 13,45 EUR pro Liter: 17,93 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Vina Magna Crianza 2006 (Rotwein)
	Mit ca. 650 Einwohnern und auf einer Höhe von 851 Metern über dem Meerespiegel liegend ist der Ort Gumiel de Izan ein typisches Kleinod in der Ribera del Duero. Hier befinden sich auch die 50 ha Weinberge der Bodega Basconcillos. Dieser sehr nördliche Teil der D.O. Ribera del Duero hat die längste Weinbautradition in der Ribera del Duero, denn dort begannen vor hunderten von Jahren die Benediktiner Mönche Weinreben anzupflanzen und Wein zu vinifizieren. Die Rebgärten erstrecken sich bis auf eine Höhe von rund 1000 Metern. Durch den kleinen Fluß Río Gromejón wird ein außergewöhnliches Mikroklima erzeugt, welches einen nicht unerheblichen Anteil zu der guten Reife und Qualität der Trauben beiträgt. Die neusten Jahrgänge der Bodega Basconcillos tragen das Siegel: „Agricultura Ecológica“. Eine Entwicklung die sich in der Qualität der Weine niederschlägt. So hat der Basconcillos Roble 2004 vom Wine Spectator 92 Punkte bekommen und wurde in die Spectator Selections Liste (6/2007) aufgenommen. Leider werden wir nie erfahren wie viele Punkte der Vina Magna Crianza 2006 erhalten hätte, denn er wurde zu dieser Probe leider nicht eingereicht. Die Trauben für den Vina Magna Crianza 2006 wurden in der 2. Woche im Oktober 2006 geerntet und danach 2x selektiert! Der Wein lagerte danach 12 Monate in Fässern aus 60% französischer und 40% amerikanischer Eiche. Eine kirschrote Farbe mit granatfarbenen Rändern spiegelt sich im Glas wieder. Danach entsteigt dem Glas des Vina Magna Crianza 2006 ein Duft, den man nur bei den wunderbar gereiften Crianza‘s der Ribera del Duero erlebt: balsamische Noten, Eukalyptus, Korinthen und Himbeeren. Im Mund wird er lang und elegant, zugleich mit einer guten Dichte und einer gut strukturierten Frucht. statt 17,80 EUR nur 8,90 EUR pro Liter: 11,87 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Luis Alegre Blanco "Selección de Robles" 2007 (Weißwein)
	90% Viura, 10% Malvasia, von ca. 85 Jahre alten Viura-Reben (Weißwein) Gesamtproduktion 2007: 9500 Flaschen Die Trauben für den Weißwein Luis Alegre Blanco "Selección de Robles" 2007 stammen aus einer der ältesten noch existierenden Viura Einzellagen in der Rioja Alavesa unterhalb des kantabrischen Gebirges. Die Parzelle liegt auf einer Höhe von 550m über dem Meer und bringt nur noch sehr geringe Erträge. Rigorose Auswahl der Trauben am Selektionstisch. Die Trauben werden ohne künstliche Hefezusätze in Fässern aus den besten Eichen Europas vergoren und ausgebaut. Die Temperatur wird von Barrique zu Barrique durch ein Kühlsystem gesteuert. Blumiges, frisches Bukett- begleitet von zarten Vanillenoten und Eukalyptus. Im Mund typischer Viura: säurearm - aber dennoch angenehme Frische, kraftvoll mit schöner Länge und elegante Würze. Die Barriquenoten sind wunderbar eingebunden und unterstützen den charaktervollen Wein. Gutes Lagerpotenzial. Passt sehr gut zu hellem Fleisch, Käse, Fisch- und Reisgerichten. statt 16,90 EUR nur 11,40 EUR pro Liter: 15,20 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.

1 x	El Coto Crian...
1 x	Vina Sastre C...
1 x	12 Flaschen P...
1 x	4 kilos 2009
1 x	12 Flaschen V...

inkl. USt. 19%: 49,30 EUR
Summe 308,77 EUR
zzgl. Versandkosten

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