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Aalto 2008 (Rotwein)

Hersteller: Bodegas Aalto
Anbaugebiet: D.O. Ribera del Duero
Typ: Rotwein
Rebsorte: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Ausbau: 18 Monate Barrique
Jahrgang: 2008
Alkohol: 14,5%
statt 32,50 EUR
nur 29,90 EUR

pro Liter: 39,87 EUR
Inhalt: 0,75l
Alle Preise inkl. 19% USt
zzgl.


Nur noch 16 Artikel verfügbar!
Lieferzeit: 2-3 Werktage


95 Parker Punkte für Aalto 2008!

Die Rotweine von Mariano García (ehem. Vega Sicilia) zählen neben den Weinen von Sastre, Dominio de Atauta und Finca Villacreces zu den besten der Region Ribera del Duero in Spanien.

Der Aalto 2008 besteht aus 100% Tempranillo (Tinto Fino), von Reben mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche.

Der Aalto 2008 wurde mit 95 Parker Punkten ausgezeichnet, er wird nicht nur von amadoro für besser beurteilt als der Vorjahresjahrgang, der als kraftvoller und vielschichtiger Rotwein mit unendlichem Nachhall ebenfalls ganze 95 von 100 Robert Parker Punkten als Bewertung erhielt.

Jay Millers 95 Punktebewertung für den 2007er Aalto in der letztjährigen Aprilausgabe von Robert Parker´s Wine Advocate hatte in Deutschland alle Dämme bezüglich der Nachfrage nach Mariano Garcia´s ambitionierten Ribera del Duero Projekt brechen lassen. Und dies, obwohl die Aaltoweine auch schon vorher bei den amadoro Kunden extrem beliebt waren. Aber so ist es nun mal, manchmal bedarf es einer 'neutralen' Stimme von außen, um auch die letzten Zweifler zu überzeugen.
Wie dem auch sei, der 2007er ist ausverkauft und wir freuen uns, Ihnen nunmehr den aktuellen Jahrgang Aalto 2008 anbieten zu können. Ohne Herrn Miller vorgreifen zu wollen, sind wir nach zahlreichen Fassproben seit Dezember 2008 davon überzeugt, dass der Aalto 2008 den 2007er noch überragt. Stilistisch finden wir im Aalto 2008 eine Fortsetzung der kühlen, atlantisch geprägten Art des 2007ers, die Gerbstoffe des Aalto 2008 sind jedoch spürbar reifer und dichter, insgesamt wirkt der Aalto 2008 kräftiger, länger und komplexer im Finish. Der Jahrgang 2008 war derartig gut, dass es nach 2006 erstmals in 2008 auch wieder einen Aalto PS (ab ca. Oktober 2011) geben wird, die ultimative Selektion aus den Toplagen von Aalto.

Der Aalto 2008 präsentiert sich so, wie man es von einem der besten Weine Spaniens erwarten kann: mächtige Struktur mit den jahrgangstypischen seidigen Gerbstoffen, kühl und floral, intensive graphitartige Mineralität, ein spanischer Grande, nicht laut, aber unglaublich präsent. Der Aalto 2008 sollte in keinem Keller eines Liebhabers spanischer Weine fehlen!

Und hier die neue Bewertung von Robert Parkers 'The Wine Advocate' zum Aalto 2008:
The Wine Advocate:
A glass-coating opaque purple color, it is already displaying a complex aromatic array of sandalwood, smoke, espresso, lavender, Asian spices, and assorted blue and black fruits. Smooth-textured, succulent, and structured, it will evolve for 2-3 years and offer a drinking window extending from 2013 to 2028+. In the scheme of things, it offers great value in top-flight Ribera del Duero.
Bodegas y Vinedos Aalto is a partnership between legendary vigneron Mariano Garcia and Javier Zaccagnini, former President of the governing body of the Ribera del Duero DO. Aalto is sourced from 7 different villages on a variety of soils with vineyard age ranging from 40-100 years and was aged for 24 months in French and American oak.
Jay Miller, Jun 2011.




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85% Callet, 10% Fogoneu, 5% Manto Negro, 14 Monate in französischem Barrique.

Ein großartiger Wein aus einem großartigen Jahr. Sensationelle Frische gepaart mit balsamischen Noten und sehr fruchtig. In der Nase dunkle Früchte (Kirsche, Brombeere, Blaubeere, Pflaumenkompott).

Farbe: Brillantes (Sauer-) Kirschrot mit granatfarbenem Rand.
Am Gaumen: körperreich, mit konzentrierter Frucht, Säure und Tannin aufeinander abgestimmt und balanciert, samtige Textur und eine extraktreiche Süße mit herben Tanninspitzen. Großer Abgang mit einem Hauch von Bitterschokolade. Die Fachwelt bescheinigte dem Ánima Negra 2007 Potenzial für zehn bis fünfzehn Jahre. Kein Zweifel, dem Anima Negra 2007 ist eine große Zukunft beschieden.

Hendrik Thoma zum Anima Negra: "Der Mallorca-Klassiker schlechthin, vielschichtig, dezent, elegant. Spitzenleistung des Weinbergs und des Kellers. Hat wie kein anderer die Erde der Insel eingefangen. Ein Fingerabdruck der Natur."
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14,90 EUR

pro Liter: 19,87 EUR
Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
Senorio de Garci Grande Verdejo 2011 Senorio de Garci Grande Verdejo 2011
Goldmedaille beim Bacchus Award für Señorio de Garci Grande Verdejo 2011!
92 Punkte im Guia Penin 2011 für Señorio de Garci Grande Verdejo 2009!

 
Der bekannte und renommierte Weinführer Guia Peñin erklärte in seiner Ausgabe 2011 den Weißwein Señorio de Garci Grande Verdejo 2009 zum dem Rueda Wein ohne Eichenausbau mit dem besten Preis-/Leistungsverhältnis.
„in Peñin Guide 2011, it was the Rueda wine unoaked best value by Peñin”

100% Verdejo.
 
Mit 92 Punkten gehört der Señorio de Garci Grande Verdejo 2009 zur Topliga der Verdejos ohne Barriqueausbau.
Im Guia Penin 2011 ist er an 7. Stelle der besten Weine gelistet. Darüber befinden sich aber nur in Barrique ausgebaute Verdejos,
so dass der Señorio de Garci Grande Verdejo 2009 demnach der beste Wein ohne Barriqueausbau ist!

Inzwischen ist der Jahrgang 2009 ausverkauft und wir bieten Ihnen hier den Senorio de Garci Grande Verdejo 2011 an, welcher aktuell unbewertet ist.
Wir sind nach unserer Verkostung des Senorio de Garci Grande Verdejo 2011 überzeugt, dass dieser ebenso eine Spitzenbewertung erhalten wird.

Der Senorio de Garci Grande Verdejo 2011 zeigt ein brilliantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aromen von grünen Äpfeln, Fenchel und Anis. Reife Früchte, komplex, fleischig, lang.

Der Señorio de Garci Grande Verdejo ist noch ein absoluter Geheimtipp. amadoro hatte ihn mit dem Jahrgang 2009 als erster deutscher Weinhändler in sein Programm aufgenommen.
statt 8,95 EUR
nur 7,50 EUR

pro Liter: 10,00 EUR
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Riesling Schieferterrassen 2008 Reserve, Heymann-Löwenstein Riesling Schieferterrassen 2008 Reserve, Heymann-Löwenstein
Schieferterrassen 2008 Reserve ist kein Basiswein – Schieferterrassen Reserve ist herausragende 'Grand Cru' Qualität!

Bereits den normalen Schieferterrassen als den kleinsten Spross in der Heymann-Löwenstein Weinfamilie muss man im Zusammenhang mit den ganz großen deutschen Weißweinen aufzählen.

Dieser Schieferterrassen 2008 Reserve kommt jedoch aus den noch besseren Partien, aus abgestuften 'Grand Cru' Lagen.

Das Wort 'Reserve' auf dem Etikett bedeutet für Sie, dass hier eine Flasche Schieferterrassen 2008 bekommen, die aus den besten Lagen, nämlich aus einer abgestuften „Grand Cru“ Lage stammt. Das könnte also auch bedeuten, dass sie hier zum 'Schnäppchenpreis' eine Einzellage wie z.B.
KIRCHBERG 1.Lage, RÖTTGEN 1.Lage , UHLEN 1.Lage Blaufüßer Lay, UHLEN 1.Lage Laubach oder sogar UHLEN1.Lage Roth Lay bekommen. Sollte ihnen diese Aussage nicht genügen, dann rufen Sie mich an.
statt 19,90 EUR
nur 16,70 EUR

pro Liter: 22,27 EUR
Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
Riesling Schieferterrassen 2009, Heymann-Loewenstein Riesling Schieferterrassen 2009, Heymann-Loewenstein
Der Riesling Schieferterrassen 2009 ist kein üblicher Basiswein – Schieferterrassen ist herausragende Qualität! Schon den kleinsten Spross in der 'Heymann-Löwenstein' Weinfamilie muss man im Zusammenhang mit den ganz großen deutschen Weißweinen aufzählen. Der Riesling Schieferterrassen 2009 vom Weingut Heymann-Löwenstein aus Winningen a.d. Mosel zeigt eine verspielte Synthese von feinen Duftnuancen reifer Früchte und der mineralischen Brillanz des Schiefers.
Frisches Goldgelb; packendes Duftspiel aus Steinobst, Blüten. Frisch und fruchtig. Am Gaumen Mineralik pur, tolle Frucht nach Grapefruit, Apfel, Maracuja und Honig. Herrlich ausbalanciert, pikant und erfrischend. Wohltuende weiche Säure!
Die beiden Jahrgänge Schieferterrassen 2008 und 2009 unterscheiden sich wie folgt: Wenn wir den Geschmack mit einem einzigen Begriff zu charakterisieren hätten, dann war der Jahrgangs 2008 die pure 'Mineralität' und beim Jahrgang 2009 wäre es die pure 'Eleganz'.
15,90 EUR

pro Liter: 21,20 EUR
Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
Essig: Forum Vinagre Agridulce de Chardonnay, 0,25l Essig: Forum Vinagre Agridulce de Chardonnay, 0,25l
Bekannt aus der Fernsehsendung 'Tim Mälzer kocht'!
FORVM by CELLERS AVGVSTVS

Noch bevor die Bodega CELLERS AVGVSTVS errichtet wurde, waren die Bodega bestrebt, in der Welt der hochwertigen Essige zu forschen. Sie versuchten einen Essig herzustellen, den man einerseits ideal für das Kochen und andererseits für endlose kulinarische Möglichkeiten einsetzen kann.

Getrieben von ihrer Neugier produzierten sie eine kleine Probereihe. Nachdem dieses Produkt von einigen Kennern mit überraschend positiven Ergebnissen probiert wurde, war FORVM geboren. Zurzeit werden diese Essige in mehr als 29 Ländern exportiert.

Die FORVM Essige sind für das Kochen vollkommen. Sie holen den letzten 'Kick' aus ihren Gerichten heraus indem sie ihnen ein ganz spezielles Aroma verleihen. Wir wollen mit diesen Essigen ihre Kreativität anregen, so wie wir sie bei vielen Sterneköchen angeregt haben, als wir ihnen unsere Essige erstmals vorgestellt haben. Mittlerweile kochen fast alle spanischen Sterneköche mit den Essigen der Bodega Cellers Avgvstvs. Aber besonders stolz ist die Bodega auf die Tatsache, dass ihre Essige jetzt schon seit 11 Jahren beim jährlichen Bankett der Nobelpreis Verleihung eingesetzt werden.

Spanischer Chardonnay (Weißwein) Essig 3 Jahre alt:

Die Herstellung des FORVUM Cabernet Sauvigon Essig bedeutete den Durchbruch für die Bodega AVGVSTUS. Da aber dessen Farbe leider nicht optisch mit bestimmten Speisen immer harmoniert, fing die Weinkellerei an einen süß-sauren Essig auf Chardonnay Basis zu entwickeln. Hergestellt in einer Art, die dem Cabernet Sauvignon Essig ähnlich ist und ebenfalls nach dem Solera System, aber mit erhöhter Anreicherung der Fassinhalte aus der Chardonnay Weinproduktion, steht der AVGVSTVS FORVM Chardonnay Essig heute alleine in der Kategorie für die gehobenen Essige.

Glatt, bittersüß und transparent, ist dieser Essig besonders geeignet für Fisch und ähnliche Speisen. Er passt aber auch gut zu Salaten und Dressings. Zugleich bietet er unbegrenzte Möglichkeiten weiterer Speisekompositionen. Wie der Cabernet Sauvignon Essig, durchläuft dieses Produkt vor der Abfüllung keine Filterung da die Klärung ausschließlich durch Dekantierung erfolgt. So kann es in Einzelfällen zu feiner Sedimentproduktion kommen, die jedoch harmlos ist.

Inhalt: 0,25l
7,70 EUR

pro Liter: 30,80 EUR
Alle Preise inkl. 7% USt zzgl.