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6 Artikel in dieser Kategorie

Raventos i Blanc Rosé L'Hereu de Nit 2009 (Rosé Cava)

Hersteller:	Raventos i Blanc
Anbaugebiet:	D.O. Penedès
Typ:	Cava
Rebsorte:	55% Macabeo, 15%% Xarel-lo, 15% Parellada, 15% Monastrell
Ausbau:	15 Monate auf der Hefe gereift
Jahrgang:	2009
Alkohol:	12%

14,90 EUR

pro Liter: 19,87 EUR
Inhalt: 0,75l
Alle Preise inkl. 19% USt
zzgl.

Lagerstand:	Artikel ist vorrätig
Lieferzeit:	2-3 Werktage

Raventos i Blanc Rosé L'Hereu de Nit 2009 (Rosé Cava)

Der Raventos i Blanc Rosé L'Hereu de Nit 2009 ist ein Rosé Cava von Raventos i Blanc, dem ersten Produzenten, der in Spanien im Jahr 1872 nach der Champagner-Methode mit der typischen Flaschengärung Schaumweine erzeugt hat, die dort heute allgemein als Cava bezeichnet werden.

Der Raventos i Blanc Rosé L'Hereu de Nit 2009 ist 15 Monate auf der Hefe gereift.
30.000 Flaschen wurden abgefüllt.
Gesamtzuckergehalt: nur 8g/L.

Kleiner Tipp zu größten Genuss: Bitte benutzen Sie bei diesen alten, lang gereiften Cava bitte keine Champagnergläser, sondern genießen sie den Raventos i Blanc Rosé L'Hereu de Nit 2009 in Weißwein- oder kleinen Burgundergläsern!! So bekommt der Cava mehr Luft und entfaltet sein Aromenspektrum viel schneller.

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	Champagner Pierre Pinard Brut Tradition
	Goldmedaille 2011 Der Champagner Pierre Pinard Brut Tradition ist eine Assemblage aus 70% roten Pinot Noir Trauben, verantwortlich für den Körper und die fruchtige Weinigkeit, sowie 30% weißen Chardonnay Trauben für die Finesse und Leichtigkeit, für die die Rebsorte Chardonnay bekannt ist. Um Jahr für Jahr die konstant hohe Qualität des Champagner Pierre Pinard Brut Tradition zu erreichen, werden zur Erstellung der Cuvée durchschnittlich 30% gereifte Jahrgangsweine (Vin de Réserve) verwendet. Champagner müssen gemäß Vorschrift mindestens 15 Monate in der Flasche auf der Hefe reifen. Je länger diese Reife dauert, um so feiner ist die Perlage des Champagners. Der Champagner Pierre Pinard Brut Tradition reifte 36 Monate in der Flasche, und erfüllt in dieser Hinsicht die Anforderungen an einen Jahrgangschampagner. Last-not-least sei noch erwähnt, dass der Champagner Pierre Pinard Brut Tradition in 2011 die Goldmedaille gewann beim Concours 2011 de Vignerons Independants. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit diesem großartigen Champagner! 18,95 EUR pro Liter: 25,27 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Raventos i Blanc Elisabet 2004 (Cava)
	In der Nase spürt man beim Raventos i Blanc Elisabet 2004 weiße Früchte und Mittelmeer-Kräuter. Eine leichte, salzige Note verleiht ihm Komplexität. Im Mund ist er kompakt und schwer. Mit 6,8g/L Restzucker kann er gerade noch zur Kategorie: 'Extra brut' gezählt werden (offiziell bis <6,0g/l.). Sein herrlicher, voller Abgang schmilzt förmlich am Gaumen. Eine herrliche Frische bleibt zurück, wenn der Raventos i Blanc Elisabet 2004 den Mund verlassen hat. Der Cava Elisabet Raventos 2004 ist ein aufrichtiger, Feinschmecker-Cava, der Erinnerungen an reife Früchte, Orangenschalen und Toastnoten in sich vereint. Produktionsmenge: nur 34.000 Flaschen. Kleiner Tipp zum größten Genuss: Bitte benutzen Sie bei diesen alten, lang gereiften Cava bitte keine Champagnergläser, sondern genießen sie den Raventos i Blanc Elisabet 2004 in Weißwein- oder kleinen Burgundergläsern!! So bekommt der Cava mehr Luft und entfaltet sein Aromenspektrum viel schneller. 19,90 EUR pro Liter: 26,53 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
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	Cava Llopart Microcosmos Rosé Gran Reserva Brut Nature 2005
	Mit Abstand der beste Rosé-Cava den wir verkostet haben. Er besteht zu 85% Pinot Noir und 15% Monastrell und reift zwischen 30-36 Monaten in den Kellern der Bodega. Ein spektakulärer Cava, mit einem sehr ansprechenden Roséton, der schon fast ins Rötliche geht. Sehr ausdrucksstarke Aromen von reifen Früchten und feinen Hefen. Sprühende Frische mit fleischigem Körper und großer Struktur. Sehr Lang. 18,90 EUR pro Liter: 25,20 EUR Alle Preise inkl. 19% USt zzgl.
	Essig: Forum Vinagre Agridulce de Chardonnay, 0,5l
	Bekannt aus der Fernsehsendung 'Tim Mälzer kocht'! FORVM by CELLERS AVGVSTVS Noch bevor die Bodega CELLERS AVGVSTVS errichtet wurde, waren die Bodega bestrebt, in der Welt der hochwertigen Essige zu forschen. Sie versuchten einen Essig herzustellen, den man einerseits ideal für das Kochen und andererseits für endlose kulinarische Möglichkeiten einsetzen kann. Getrieben von ihrer Neugier produzierten sie eine kleine Probereihe. Nachdem dieses Produkt von einigen Kennern mit überraschend positiven Ergebnissen probiert wurde, war FORVM geboren. Zurzeit werden diese Essige in mehr als 29 Ländern exportiert. Die FORVM Essige sind für das Kochen vollkommen. Sie holen den letzten 'Kick' aus ihren Gerichten heraus indem sie ihnen ein ganz spezielles Aroma verleihen. Wir wollen mit diesen Essigen ihre Kreativität anregen, so wie wir sie bei vielen Sterneköchen angeregt haben, als wir ihnen unsere Essige erstmals vorgestellt haben. Mittlerweile kochen fast alle spanischen Sterneköche mit den Essigen der Bodega Cellers Avgvstvs. Aber besonders stolz ist die Bodega auf die Tatsache, dass ihre Essige jetzt schon seit 11 Jahren beim jährlichen Bankett der Nobelpreis Verleihung eingesetzt werden. Spanischer Chardonnay (Weißwein) Essig 3 Jahre alt: Die Herstellung des FORVUM Cabernet Sauvigon Essig bedeutete den Durchbruch für die Bodega AVGVSTUS. Da aber dessen Farbe leider nicht optisch mit bestimmten Speisen immer harmoniert, fing die Weinkellerei an einen süß-sauren Essig auf Chardonnay Basis zu entwickeln. Hergestellt in einer Art, die dem Cabernet Sauvignon Essig ähnlich ist und ebenfalls nach dem Solera System, aber mit erhöhter Anreicherung der Fassinhalte aus der Chardonnay Weinproduktion, steht der AVGVSTVS FORVM Chardonnay Essig heute alleine in der Kategorie für die gehobenen Essige. Glatt, bittersüß und transparent, ist dieser Essig besonders geeignet für Fisch und ähnliche Speisen. Er passt aber auch gut zu Salaten und Dressings. Zugleich bietet er unbegrenzte Möglichkeiten weiterer Speisekompositionen. Wie der Cabernet Sauvignon Essig, durchläuft dieses Produkt vor der Abfüllung keine Filterung da die Klärung ausschließlich durch Dekantierung erfolgt. So kann es in Einzelfällen zu feiner Sedimentproduktion kommen, die jedoch harmlos ist. Inhalt: 0,5l 12,90 EUR pro Liter: 25,80 EUR Alle Preise inkl. 7% USt zzgl.

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