1,5l Salon S Le Mesnil Blanc de Blancs 2007 in Holzkiste

1,5l Salon S Le Mesnil Blanc de Blancs 2007 in Holzkiste
2.990,00 € *
Inhalt: 1.5 Liter (1.993,33 € * / 1 Liter)

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Lieferzeit: 4-5 Tage

  • 14528
  • Jahrgangschampagner
  • Frankreich
  • Champagne, Frankreich
  • 100% Chardonnay
  • 10 jährige Flaschenreife
  • 2007
  • 12,0%
  • enthält Sulfite, kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
97 Punkte von James Suckling für Salon Blanc de Blancs 2007 Salon Champagner aus... mehr
Produktinformationen "1,5l Salon S Le Mesnil Blanc de Blancs 2007 in Holzkiste"

97 Punkte von James Suckling für Salon Blanc de Blancs 2007

Salon Champagner aus Mesnil-sur-Oger (Grand Cru Lage) wir nur in den besten Jahren und ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Ziel ist es den besten und exklusivsten Champagner zu produzieren.

Jahrgangsbeschreibung zum angebotenen 1,5l Salon S Le Mesnil 2007 Blanc de Blancs, Magnumflasche in Holzkiste:

Champagne Salon S Le Mesnil 2007 Blanc de Blancs - Helles Licht

DIE GESCHICHTE
Jeder Salon ist eins: eine einzige Rebsorte, Chardonnay, ein einziges Terroir, die Côte des Blancs, ein einziger Cru, Le Mesnil-sur-Oger, ein einziger Jahrgang, der seines Jahrgangs. Jeder Jahrgang – nicht jeder Jahrgang ist ein Jahrgang, nur die besten Jahre sind es – unterscheidet sich von den anderen. Jedes Jahr des Salons verkörpert einen Traum von Perfektion, der die Daten der Erde und der Natur respektiert. Wir sprechen über die Aufzucht eines Weins: genau das ist es, die raffinierteste Erziehung, den Charakter, die Eigenschaften jedes einzelnen Jahres zu respektieren. Und diese Ausbildung, diese Art und Weise, den Wein optimal zu machen, erfolgt durch die Männer und Frauen von Salon, die es tun. Salon 2007, ein gut erzogener Cherub, strahlend vor Jugend, der in aller Schönheit, in aller Brillanz reifen und altern wird.

DER JAHRGANG
Milder Winter, herrlicher April, schöne Rebblüte. Juni-Juli, große Sonne und Tage, die niemals enden, das Licht, das auf dem kalkhaltigen Boden widerhallt, hinterlässt eine Wärme, die in einem kühlen Augustmonat notwendig sein wird. Die Natur ist mild, wir müssen ernten. Und dann nein, wir halten an, wir warten: Die Sonne ist untergegangen, und alles verändert sich, die Energie ist da, das Licht. Am Ende eines ungewissen Jahres schenkte uns die Rebe Trauben von perfekter Reife. Die in angemessenen Mengen eingebrachten Moste sind reich an Zucker, ohne zu viel, mit einer offenen Säure.
Nun lass die Zeit ihr Ding machen.

TRAUBEN
Chardonnay 100%

SERVIEREN
Probieren Sie ihn, trinken Sie ihn kaum gekühlt, zwischen 13° und 15°C.

VERKOSTUNG
Salon 2007 im Glas, der seine zitronengelbe Kraft, seine Blondheit mit grünen Reflexen in sehr hellen Tönen umschmeichelt. Die Blasen sind fein, schnell, wie Salon 2007, leuchtende Energie in Bewegung. Im Glas Zitrone, Limette, Yuzu, belebende Noten des Sonnenaufgangs, dazu grüner Apfel, ein Hauch von geräuchertem Tee und frischen Kräutern, die sich schließlich auf nassen Steinen ausbreiten: Diese bewegte Landschaft ist die Nase. Am Gaumen werden Reinheit und Geradlinigkeit betont: Das Terroir, Le Mesnil, übernimmt und drückt sich in seiner ganzen einzigartigen Strenge, seiner steinernen Erinnerung aus. Ein Schock, ein endloses Blenden.
Eine lange Zeit wird dieses Licht dauern, das in der Dunkelheit der Keller aufbewahrt wird. Sie wird nur bitten, aufzustehen, die Aurora Borealis: Salon 2007.

PASST ZU SPEISEN UND WEINEN
Die Meere, die tiefen Ozeane sind voller Schätze, die perfekt zum Salon 2007 passen, dem funkelnden. Austern in all ihren Formen, frisch, gratiniert, in Schaum... Langusten, in Tempura, Wolfsbarsch in Tartar oder Ceviche. Die Jakobsmuschel, das ultimative Glück, blitzschnell gebraten. Nachsichtiger, ein 24 Monate alter Comté oder ein getrüffelter Brie kündigen das letzte Bouquet eines farbenfrohen Feuerwerks mit Salon 2007 an.

Alterungspotential:
Mehr als 15 Jahre, nach der Veröffentlichung des Jahrgangs 2007 in 2017.

Rebsorte:
Chardonnay: 100%

Hinweis: Die Abbildung zeigt die normale 0,75l-Flasche anstelle des hier angebotenen Champagne Salon Le Mesnil Blanc de Blanc 2007 in der 1,5l Magnumflasche. Lieferung mit originaler Salon Holzkiste.

Typ: Jahrgangschampagner
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Champagne
Zusammensetzung: 100% Chardonnay
Rebsorten: Chardonnay
Hauptrebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2007
Ausbau: 10 jährige Flaschenreife
Alkohol: 12%
Flaschenmenge: 1
Inhalt gesamt: 1,5l
EAN: 3418760001163
Allergene: enthält Sulfite, kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
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