Antonin Guyon Corton Charlemagne Grand Cru 2015

Antonin Guyon Corton Charlemagne Grand Cru 2015
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  • 12761
  • Weißwein Grand Cru
  • Frankreich
  • AP Corton-Charlemagne Grand Cru
  • 100% Chardonnay
  • 2015
  • 13%
  • Enthält Sulfite. Kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten.
Weißwein "Corton Charlemagne Grand Cru 2015" von der französischen Domaine Antonin Guyon.... mehr
Produktinformationen "Antonin Guyon Corton Charlemagne Grand Cru 2015"

Weißwein "Corton Charlemagne Grand Cru 2015" von der französischen Domaine Antonin Guyon.

CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU

Standort
Die CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU Weinberge befinden sich größtenteils in Aloxe-Corton und haben eine südliche Ausrichtung.

Oberfläche
Das Domaine GUYON Weingebiet für CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru umfasst 0,85 Hektar (2,09 Acres).

Boden- und Traubenvielfalt
Weißer Mergel
100% Chardonnay

Ernte und Vinifikation
Von Hand geerntet werden die Trauben dann in kleinen Kisten transportiert und bei der Ankunft im Weingut aussortiert.
Die alkoholische Gärung erfolgt bei 18 - 20 °C im Eichenfass. Die gelesenen Trauben werden einmal pro Woche in Fässern gerührt.

Alterung
Reifung in Eichenfässern (50% neue Eiche) und Abfüllung nach 16 Monaten.

Charakter
Herrlich konzentriert mit Aromen von Akazien, Geißblattblüten und Nüssen. Sehr rein, mineralisch und kraftvoll mit einer hervorragenden Tiefe.
Dieser Wein ist ideal zum Trinken in ein paar Jahren und kann für weitere 10 Jahre aufbewahrt werden.

Speisebegleitung
Bei 13 °C mit Krustentieren, Hummer, Geflügel mit Sahne oder zu Gänseleber.

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