Baron de Chirel Verdejo 2015 (Weißwein)

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  • 12395
  • Weißwein
  • Spanien
  • Vino de la Tierra Castilla y Leon
  • 100% Verdejo
  • Barriqueausbau
  • 2015
  • 14,5%
  • Enthält Sulfite, kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten.
Weißwein Baron de Chirel Verdejo 2015, aus der spanischen Anbauregion Vino de la Tierra... mehr
Produktinformationen "Baron de Chirel Verdejo 2015 (Weißwein)"

Weißwein Baron de Chirel Verdejo 2015, aus der spanischen Anbauregion Vino de la Tierra Castilla y Leon.

Der Weißwein Baron de Chirel Verdejo 2015 stammt von über 100 Jahre alten, ungepfropften Pre-Reblaus Rebstöcken, aus den Lagen Aldeanueva del Codonal und Aldehuela.
Der Segovia Verdejo unterscheidet sich vom Rueda
Verdejo vor allem durch den säurehaltigen Granitboden. Es wird von Hand in Kisten mit 20 kg Fassungsvermögen geerntet.

In der Bodega wird das Lesegut zweifach selektiert, zunächst die Reben und anschließend die einzelnen ganzen Trauben. Nur der erste frei Fließende Most wird für diesen Wein verwendet, weil dieser eine geringe Trübung und eine hohe Qualität hat.

DIe Bodega schaut nach der richtigen Menge qualitativ hochwertigen Holzfassausbaus, um dem Wein mehr Ausdruck und mehr Tiefe zu geben, ohne den grundlegenden Charakters der Rebsorte zu verfälschen.
Der erhaltene Wein ist dicht strukturiert, lang und voller Geschmacksnoten. Seine natürliche Säure, dank der Höhenlage der Anbauflächen (auf etwa 900 Meter Höhe), sorgt für eine gute weitere Entwicklung in der Flasche.

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