Billecart Salmon Extra Brut Vintage 2007

Billecart Salmon Extra Brut Vintage 2007
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  • 11132
  • Jahrgangschampagner Extra Brut
  • Frankreich
  • Champagne
  • 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
  • 2007
  • 12%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
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Produktinformationen "Billecart Salmon Extra Brut Vintage 2007"

94 Punkte im Decanter 2018 für Billecart Salmon Extra Brut Vintage 2007
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95 Punkte vom Wine Enthusiast 2017 für Billecart Salmon Extra Brut Vintage 2007

Jahrgangschampagner Billecart Salmon Vintage 2007

WEINEXPERTISE
des Jahrgangschampagners Billecart Salmon Vintage 2007

Produktname:  BILLECART-SALMON

Region: CHAMPAGNE

Ort: Mareuil-sur-Ay

Allgemeine Philosophie: vom Weinberg bis Kartonnage höchste Qualität.
                                           Suche nach Weinigkeit (Frucht) und Frische
                                           Langlebigkeit

Weinbergmeister: Denis Blée
Chef-Önologe: François Domi

Qualität: Extra Brut „Vintage" 2007,

Anbaugebiet: CHAMPAGNE

Rebsorten:
75% Pinot Noir from the Montagne de Reims and the Grande Vallée de la Marne (Mareuil-sur-Aÿ and Aÿ), 25% Chardonnay from the Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly and Vertus)

Weinbereitungsbesonderheiten: Kältebehandlung, keine Schnitte, 20% in Holz vinifiziert

Analysedaten:
    Alkohol:  12%   
    Restzucker/Dosage: 4 g/l

Charakter: trocken (brut)

Speiseempfehlung: Austern, leichte Fisch- und Kalbgerichte

Farbe: weiß

Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Billecart Salmon Extra Brut Vintage 2007.

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