Billecart Salmon Vintage 2009 - Extra Brut
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- Artikel-Nr.: 14051
- Typ: Jahrgangschampagner Extra Brut
- Herkunftsland: Frankreich
- Region: Champagne
- Rebsorte(n): 40% Pinot Noir, 33% Chardonnay und 27% Pinot Meunier
- Jahrgang: 2009
- Alkohol (vol): 12%
- Allergene: enthält Sulfite, kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
94 Punkte im Decanter 2018 für Billecart Salmon Vintage 2007 Extra Brut
17,5/20 Punkten Jancis Robinson, June 2017 für Billecart Salmon Vintage 2007 Extra Brut
95 Punkte vom Wine Enthusiast 2017 für Billecart Salmon Extra Brut Vintage 2007
Jahrgangschampagner Billecart Salmon Vintage 2009 - Intensiv und verführerisch
Dieser Wein mit Extra Brut-Dosage wird von großartigen Pinot Noir-Aromen dominiert und durch die Eleganz des Chardonnay der Côte des Blancs temperiert.
Verkostungsnotiz:
In dieser Assemblage herrscht die Persönlichkeit der großartigen Pinot Noir-Reben aus der Champagne vor, die von der Eleganz und Feinsinnigkeit des Chardonnay von der Côte des Blancs gemäßigt wird.
WEINEXPERTISE
des Jahrgangschampagners Billecart Salmon Vintage 2009
Produktname: BILLECART-SALMON
Region: CHAMPAGNE
Ort: Mareuil-sur-Ay
Allgemeine Philosophie: vom Weinberg bis Kartonnage höchste Qualität.
Suche nach Weinigkeit (Frucht) und Frische
Langlebigkeit
Weinbergmeister: Denis Blée
Chef-Önologe: François Domi
Qualität: Extra Brut „Vintage" 2009
Anbaugebiet: CHAMPAGNE
Rebsorten:
• 73% Grands und Premiers Crus
• 40% Pinot Noir, 33% Chardonnay und 27% Pinot Meunier
• Herkunft: Montagne de Reims, Côte des Blancs und Vallée de la Marne
• Dosage: Extra Brut 2g/l
• Weinbereitung im Behälter
• Teilweise malolaktische Gärung
• Reifung auf der Hefe / im Keller: 9 Jahre
• Verfügbares Format: Flasche
• Aufbewahrungszeit: 8 bis 10 Jahre
Weinbereitungsbesonderheiten: Kältebehandlung, keine Schnitte, 20% in Holz vinifiziert
Analysedaten:
Alkohol: 12%
Restzucker/Dosage: 2 g/l
Charakter: extra trocken (extra brut)
Speiseempfehlung: Austern, leichte Fisch- und Kalbgerichte
Farbe: weiß
Auszeichnungen des Vorjahrgangs:
94 Punkte im Decanter 2018 für Billecart Salmon Vintage 2007 Extra Brut
17,5/20 Punkten Jancis Robinson, June 2017 für Billecart Salmon Vintage 2007 Extra Brut
«75% Pinot Noir from Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ and the Montagne de Reims and the rest Chardonnay from top villages on the Côte des Blancs. Dosage just 4 g/l but it doesn’t taste at all austere. Deep green gold. Very tight bead and on the palate tense but fully ripe. Tastes much mellower than 4 g/l. Very successful.»
95 Punkte vom Wine Enthusiast 2017 für Billecart Salmon Extra Brut Vintage 2007
«Definitely dry, this impressively crisp wine is tightly textured, mineral in character and with great fruit. Its acidity and taut, tangy character are part of a sophisticated wine that is still maturing. The hints of toast are there, but this beautiful wine will take a while to show its full potential. Drink from 2019. Billecart Salmon USA.» – R.V.
Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Billecart Salmon Extra Brut Vintage 2009.
Typ: | Jahrgangschampagner Extra Brut |
Herkunftsland: | Frankreich |
Anbaugebiet: | Champagne |
Zusammensetzung: | 40% Pinot Noir, 33% Chardonnay und 27% Pinot Meunier |
Rebsorten: | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
Hauptrebsorte: | Pinot Noir |
Jahrgang: | 2009 |
Alkohol: | 12% |
Flaschenmenge: | 1 |
Inhalt gesamt: | 0,75l |
EAN: | 3113946201565 |
Allergene: | enthält Sulfite, kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten |