BOLLINGER 007 Limited Edition MILLÉSIMÉ 2011 in Geschenkverpackung ab Ende November lieferbar

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  • Champagne
  • 100% Pinot Noir
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  • Enthält Sulfite.
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BOLLINGER 007 Limited Edition MILLÉSIMÉ 2011 in Geschenkverpackung

Der Bollinger 007 Limited Edition Millésimé 2011
Zum Kinostart von No Time To Die, der 25. Film der James Bond-Reihe, hat das Haus Bollinger zu Ehren von 007 einen Wein in begrenzter Auflage kreiert - mit einem 2011er Jahrgang, inspiriert vom Bond-Universum. Die Zahl "25", zusammengestellt aus den Titeln vergangener Filme, ziert die pechschwarze 75-cl-Flasche und ist ebenfalls in das Glas der Holzkiste eingraviert. Der 2011er Jahrgang (ein atypisches Jahr) inspirierte den Kellermeister zu einem einzigartigen Champagner, für den ausschließlich Pinot Noir-Trauben aus dem Grand Cru-Ort Aÿ verarbeitet wurden, wo das Haus Bollinger 1829 gegründet wurde. Zum ersten Mal überhaupt hat Bollinger einen speziellen Wein kreiert, bei dem ausschließlich dieser Jahrgang und Trauben aus diesem Ort verwendet wurden. 2011 war ein Spitzenjahrgang in Aÿ und produzierte komplexe, kräftige und harmonische Pinot Noirs, die in diesem charaktervollen Wein ihren vollen Geschmack entfalten.

Verkostungsnotiz von Richard Juhlin, 95 Punkte:
"Die Entscheidung, für diesen 2011er Jahrgang ausschließlich Pinot Noir-Trauben aus dem Heimatort Aÿ mit dieser mächtigen Fruchtnote zu verwenden, war einfach nur brillant. Natürlich kann man so zehn Jahre warten, bis der Wein seinen vollen Charakter entfaltet hat und sich seine enorme Fruchtnote vollständig mit den Fassaromen vermischt hat. Aber mit seinem vollen Aroma reifer Gravensteiner Äpfel und frischen Holznote ist der Wein schon jetzt ein Erlebnis. Unverkennbar und überwältigend."

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