Bollinger La Grande Année 2007 Champagner

Bollinger La Grande Année 2007 Champagner
99,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (132,00 € * / 1 Liter)

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  • 12310
  • Jahrgangschampagner
  • Frankreich
  • Champagne, Frankreich
  • 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
  • 2007
  • 12,0%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
Champagne Bollinger La Grande Année 2007, Jahrgangs-Champagner Brut Die Essenz einer Weinlese... mehr
Produktinformationen "Bollinger La Grande Année 2007 Champagner"

Champagne Bollinger La Grande Année 2007, Jahrgangs-Champagner Brut

Die Essenz einer Weinlese im Stile Champagne Bollinger

La Grande Année ist die Cuvée de Prestige von Champagne Bollinger und wird nur in besonderen Jahren produziert, wenn bei der Weinlese optimale Bedingungen gegeben sind. Sie ist die Interpretation eines außergewöhnlichen Jahres...


LA GRANDE ANNÉE 2007

DIE INTERPRETATION VON BOLLINGER EINES AUSSERGEWÖHNLICHEN JAHRES

DIE CUVÉE
Assemblage des Jahres 2007: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay.
Die Trauben stammen aus 14 Lagen, hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay für den Pinot Noir, Cramant und Oger für den Chardonnay, das heißt 91% Grands Crus und 9% Premiers Crus-Lagen. Exklusive Nutzung der Cuvée. Nur die qualitativ höchsten Ernten werden bei Bollinger in Jahrgängen abgefüllt: Die frühe Ernte mit der großen Frische, lassen das Jahr 2007 zu einem außergewöhnlichen Jahrgang werden.
Reifung: Reift im Keller über einen doppelt so langen Zeitraum wie gesetzlich von der Appellation vorgegeben, verschlossen unter Naturkork.
Dosage: Niedrig, 7 Gramm pro Liter.

Weinbereitung ausschließlich in Holzfässern

VERKOSTUNGSPROFIL
Aussehen: Eine dezent in Gold nuancierte Farbe, Zeugin der Reife des Weines, aber auch der Weinzubereitungsmethoden bei Bollinger.
Bukett: Zunächst stechen frische Mandeln hervor, danach Obst, wie gelbe Pfirsiche oder Mangos. Ein Röst- und Brataroma, durchmischt mit getrockneten Zitrusfrüchten und rosa Grapefruit kommen nach.
Geschmack: Ein Wein mit feinem, delikatem Aroma: Mirabellen, Kirsch und frisches Heu sorgen für eine besondere Struktur im Abgang.

SPEISEEMPFEHLUNG
Als Begleiter zu Foie Gras, gegrilltem Fisch, Hummer und gebratenem Lamm oder Kalbfleisch, aber auch zu Parmesan oder Comté.

GENUSSEMPFEHLUNG
La Grande Année 2007 ist unausweichlich der Champagner für den Genießer: Er ist Speisenbegleiter par Excellence! Um seinen einzigartigen Stil, sein Bukett, seine Aromen zu unterstützen, empfehlen wir Ihnen, La Grande Année 2007 bei einer Temperatur zwischen 8 und 10° C zu servieren. Sie können La Grande Année 2007 ab sofort genießen oder ihn im Keller reifen lassen.

SEINE GESCHICHTE
Im Jahre 1976 wurde Bollinger Vintage zu Grande Année und im Jahr 1997 dann schließlich zu „La Grande Année“. Ein schlichter Name, um seine Einzigartigkeit zu veranschaulichen: denn nur den wirklich außergewöhnlichen Jahrgängen kommt das Privileg zu, Jahrgangschampagner bei Bollinger zu werden.

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