Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2008

Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2008
59,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (78,67 € * / 1 Liter)

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  • 12570
  • Jahrgangs-Champagner
  • Frankreich
  • Champagne, Epernay
  • 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay + 15% Pinot Noir Rotwein
  • 7 Jahre Flaschenreife
  • 2008
  • 12,5%
  • Enthält Sulfite. Kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten.
94 Punkte vom Wine Enthusiast für Pol Roger Rosé Vintage 2008 93 Punkte vom Wine Spectator... mehr
Produktinformationen "Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2008"

94 Punkte vom Wine Enthusiast für Pol Roger Rosé Vintage 2008
93 Punkte vom Wine Spectator für Pol Roger Rosé Vintage 2008
94 Punkte von James Suckling für Pol Roger Rosé Vintage 2008

Rosé Jahrgangs-Champagner Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2008 der 0,75l Flasche. Inkl. der Etui genannten Geschenkverpackung, wie abgebildet.

Der Champagner Pol Roger Rosé Vintage 2008 basiert auf dem Brut Vintage aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, verfeinert mit 15% Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir.


Beschreibung des CHAMPAGNE POL ROGER ROSÉ VINTAGE 2008:

Sinnlichkeit & Zartheit

DIE CUVÉE
Die Cuvée Pol Roger Brut Rosé Vintage basiert auf der Assemblage des Brut Vintage mit 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay. Ihr wurden vor der Tirage und der zweiten Gärung etwa 15% Pinot Noir-Rotwein aus den besten Crus der Montagne de Reims hinzugefügt. Von diesem Brut Rosé Vintage 2006 wurde nur eine begrenzte Menge produziert, die 7 Jahre in den Kellern reifte, bevor sie abgefüllt wurde.

VINIFIZIERUNG & REIFUNG
Nach der Ernte wurden die Weintrauben schnell und vorsichtig gepresst. Schon während des Pressvorgangs wurde der Traubenmost zum ersten Mal statisch geklärt, ein zweites Mal fand das Entschleimen 24 Stunden lang bei 6°C in der Kellerei statt. Die alkoholische Gärung vollzog sich bei kühlen 18°C in thermoregulierten Edelstahltanks, wo die einzelnen Rebsorten und Lagen vor der finalen Assemblage getrennt vinifiziert wurden.
Die malolaktische Gärung wird bei allen Weinen des Hauses durchgeführt. Nach der Verkostung, Assemblage und Abfüllung findet die Schaumbildung und die Reifung der Cuvées in den kühlen Kellern in 33 Metern Tiefe statt. Jede Flasche wird mit Hand gerüttelt, so wie früher, bevor der Hefesatz entfernt und die Dosage zugesetzt wird. Vor dem Versand der Flaschen ruhen diese noch einmal mindestens drei Monate.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Die Farbe, ein tiefes und schimmerndes Rosé, besticht durch die schöne Perlage. Feine und lang anhaltende Bläschen betonen die Schaumbildung. Die zarte Nase verströmt elegante Himbeer-, Johannisbeer- und Mandelaromen. Bekommt die Cuvée Luft entwickelt sie Noten von Walderdbeeren und Veilchen, die durch den Pinot Noir gut zur Geltung kommen. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Mischung roter Beeren.  Eleganz, Frische und ein gutes Gleichgewicht dank einer schönen Struktur charakterisieren diesen Brut Rosé Vintage. Eine gute Ausgewogenheit vermischt sich gleichzeitig mit Vinosität und Frische. Das Finale besitzt Anklänge an Zitrusfrüchte.

EMPFEHLUNG
Der Brut Rosé 2008 passt ideal zu Lachs, aber auch zu rosa Fleisch (z.B. Federwild). Er harmoniert ideal mit Obstkuchen oder fruchtigen Crumbles, denn die Frische, das Oppulente und Krümelige des Desserts ergänzen sich bestens mit der eleganten Struktur des Weins.

Bewertung: Englische Originalbewertung von Alison Napjus im Wine Spectator 2016 : 93 /100 Punkten für Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2008:
« Flavors of strawberries and cream, singed orange peel and maca-roon are layered on the finely meshed frame of this rich rose Cham-pagne. Elegant finish. Drink now through 2028. »

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