Chateau Simone Blanc 2017 (Weißwein)

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  • 13838
  • Rotwein
  • Frankreich
  • Provence
  • 80% Clairette, 10% Grenache Blanc, 5% Bourboulenc, 3% Ugni Blanc, 2% Muscat Blanc
  • 18 Monate in Eichenfässern
  • 2017
  • 13,5%
  • Enthält Sulfite.
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Produktinformationen "Chateau Simone Blanc 2017 (Weißwein)"

Chateau Simone Blanc 2017 (Weißwein)

Rotwein Chateau Simone 2017 BlancSchloss Simone White
Die Weißweine von Château Simone sind hervorragend elegant. In ihren jungen Jahren bieten sie eine wunderbare goldene Farbe mit Aromen, die blumige und fruchtige Noten mit einem feinen holzigen Touch verbinden. Sie verfügen über ein außergewöhnliches Haltepotential. Während sie reifen, schmücken sie einen goldenen Farbton und erhalten nach und nach eine Nase, die sowohl stark als auch delikat ist.

Weinberg
Hauptsächlich an Nordhängen, Kalkstein-Geröllboden.

Durchschnittsalter
Mehr als 50 Jahre alte Rebstöcke (einige Grundstücke sind mehr als hundert Jahre alt).

Sorten
Clairette 80%, Grenache Blanc 10%, Bourboulenc 5%, Ugni Blanc 3%, Muscat Blanc 2%.

Ernte
Von Hand geerntet, wenn die Trauben voll ausgereift sind. Trauben sortiert am Rebstock und im Keller.

Weinbereitung
Leichtes Quetschen. Sieben und Drücken auf einer vertikalen Hydraulikpresse. Manuell überarbeitet und leicht abgesetzt. Fermentation mit einheimischen Hefen.

Lagerung, Reifung
18 Monate in kleinen Eichenfässern, 6 davon auf feiner Hefe. Vor der Abfüllung ein Jahr in Fässern gereift.

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