Churer Halde Pinot Noir Reserve 2015

Auszeichnungen:
Gewinner Pinot Noir Trophy, Sierre, 2017
Bester Wein der Weinprämierung "Mondial des Pinots"

Himmlischer Pinot Noir vom Kloster Chur!

Ein Churer stiehlt in Sierre allen die Show! Der Wein Halde Chur Pinot Noir Reserve 2015 hat beim Wettbewerb Mondial des Pinots 2017, bei dem fast 1300 Weine eingereicht wurden, alle weggeputzt und wurde bester Pinot-Noir!

Es wurden lediglich 1980 Flaschen vom Cottinelli Churer Halde Pinot Noir Reserve 2015  abgefüllt! Im Rebberg „Halde Chur“ wird nur das Beste Traubengut für diesen Wein gelesen. Der Ertrag lag bei 500g/m2. Der Ausbau erfolgte in neuen 500 Liter Eichenholzfässern. Der Churer Halde Pinot Noir Reserve 2015 wird unfiltriert abgefüllt, und kann während der Flaschenlagerung ein kleines Depot am Flaschenboden bilden. Wir empfehlen daher, die Flasche vor dem Genuss zu dekantieren.

Rubinrot bis ziegelrot mit einer mittleren, diesem eleganten Wein angemessenen Intensität. In der Nase Aromen von Süssholz und Preiselbeeren mit einer ausgeprägt fruchtigen Note. Sehr fein und geschmeidig auf die Zunge. Dezent im Hintergrund wenige reife Tannine. Fruchtaromatik – auch hier Spielarten von Süssholz, Walderdbeeren und etwas Nougat. Lange angenehme weiche im Gaumen.

Cottinelli wurde 1868 in Chur gegründet. Damals wurden neben Wein viele italienische Spezialitäten verkauft. Hundert Jahre später, 1970, folgte der Umzug nach Malans, wo das Weinhaus Cottinelli bis heute ansässig ist. Cottinelli bewirtschaftet total 22 ha Rebland von Maienfeld bis nach Chur. Die Eigenproduktion umfasst fünf verschiedene Linien. Von modern bis traditionell, Spezialitäten und Reserve Weine.