Bollinger PN VZ16 Blanc de Noirs Brut

Bollinger PN VZ16 Blanc de Noirs Brut
129,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (172,00 € * / 1 Liter)

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  • 14185
  • Champagner
  • Frankreich
  • Champagne, Frankreich
  • 100% Pinot Noir (Blanc de Noir)
  • 2016
  • 12,0%
  • enthält Sulfite, kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
Champagne Bollinger hat im Juli 2020 eine neue Cuvée vorgestellt, die in 2021 als zweiter... mehr
Produktinformationen "Bollinger PN VZ16 Blanc de Noirs Brut"

Champagne Bollinger hat im Juli 2020 eine neue Cuvée vorgestellt, die in 2021 als zweiter Jahrgang erscheint: Bollinger PN VZ 2016 bzw. Bollinger PN VZ16. Der Bollinger PN VZ 2016 ist ein reinsortiger Pinot Noir, aus der Ernte 2016 aus Verzenay. Pinot Noir ist die Säule des Bollinger Champagner-Stils und der PN VZ 16 soll das Erbe und den legendären Stil, für den Bollinger bekannt ist, erweitern. Der Bollinger PN VZ16 ist die zweite Interpretation aus der neuen Kollektion. Jedes Jahr soll die PN-Sammlung als Serie um eine neue Edition erweitert werden, auf Basis eines Cru des jeweiligen Basisjahrs, der einen besonderen Character besitzt. So sollen die verschiedenen Terroirs des Hauses auf unterschiedliche Weise erkundet werden können.

Herstellung
Cuvée der VZ16-Edition: 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs).
Hauptanbaugebiet: Verzenay.
weitere Lagen: Avenay, Tauxières
Grundwein: 2016.
Ausschließliche Verwendung der Cuvée.

Reifung
Im Keller mehr als doppelt so lange gereift, wie es die in der Champagne für Jahrgangs-Champagner erforderlich ist.

Dosierung
Mäßig, 6 Gramm pro Liter.


Verkostungsnotizen

Im Auge: Zart, mit goldenen Schimmern.

In der Nase: Der Wein öffnet sich mit fruchtigen Noten von Apfel, Rhabarber, Quitte und Mirabellenpflaume. Nach wenigen Augenblicken ergänzen Haselnussaromen die aromatische Palette.

Am Gaumen: Ein wunderbar cremiges Spritzen ergibt eine köstliche und ausdrucksstarke Qualität. Exotische Aromen mit Brioche und einem Hauch von Kompott gehen einem leicht salzigen Abgang voraus.

Speisebegleitungen: Tomaten-Törtchen, Risotto von Champagner-Linsen, Kalbsbries mit Kastanien, Langres-Käse.

Unser Rat
PN VZ16 ist ein Wein für Liebhaber, die sich für den Ausdruck des Pinot Noir aus der gesamten Champagne interessieren. Um seinen einzigartigen Stil und seine Aromen voll zur Geltung zu bringen, wird PN VZ16 am besten zwischen 8 und 10°C serviert. Sie können PN VZ16 jetzt genießen oder im Keller ruhen lassen, um sich weiterzuentwickeln.

Hinweis: Die Abbildungen zeigt ggf. noch den PN VZ 15 anstelle des hier angebotenen PN VZ 16.

Typ: Champagner
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Champagne
Zusammensetzung: 100% Pinot Noir (Blanc de Noir)
Rebsorten: Pinot Noir
Hauptrebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2016
Alkohol: 12%
Flaschenmenge: 1
Inhalt gesamt: 0,75l
Allergene: enthält Sulfite, kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
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