Dhondt-Grellet 2012 Champagner "Les Nogers" 1er Cru Blanc de Blancs Extra-Brut

Dhondt-Grellet 2012 Champagner "Les Nogers" 1er Cru Blanc de Blancs Extra-Brut
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  • 13470
  • Champagner
  • Frankreich
  • Champagne, Frankreich
  • 100% Chardonnay
  • 8 Monate im Fuderfass, danach 5 Jahre in den Flasche
  • 2012
  • 12,5%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
Eine Selektion von Trauben aus der 1er Cru Lage „Les Nogers“ in der Gemeinde Cuis. Die Böden... mehr
Produktinformationen "Dhondt-Grellet 2012 Champagner "Les Nogers" 1er Cru Blanc de Blancs Extra-Brut"

Eine Selektion von Trauben aus der 1er Cru Lage „Les Nogers“ in der Gemeinde Cuis. Die Böden sind reich an Ton, Kalk und Kreide und das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 50 Jahren. Selektive Handlese bei optimaler Reife. Es wird nur Saft aus der ersten Pressung verwendet. Die Gärung findet spontan in Fuderfässern statt. Ausbau auf der Feinhefe über acht Monate, ebenfalls im Fuder. Flaschenreifung über fünf Jahre. Die Dosage liegt bei 2,4 Gramm pro Liter und die Gesamtproduktion beträgt 4.000 Flaschen.

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