Domaine de Baal 2010

Domaine de Baal 2010
25,90 € *
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  • 11472
  • Rotwein
  • Libanon
  • Bekaa Valley, Libanon
  • 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Syrah
  • 16-18 Monate Barrique
  • 2010
  • 15,0%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
Der Rotwein Domaine de Baal 2010 wird von den niedrigen Erträgen von nur 20hl/ha und seinen voll... mehr
Produktinformationen "Domaine de Baal 2010"
Der Rotwein Domaine de Baal 2010 wird von den niedrigen Erträgen von nur 20hl/ha und seinen voll biologischen Trauben geprägt.

Die Ernte erfolgt manuell und danach werden die Trauben nochmals doppelt sortiert. Kein Einsatz von Pumpen, nur mit der Schwerkraft werden die Tanks und Fässer befüllt. Die Fermentation findet mit natürlichen Hefen statt und der Wein hat eine lange Maischegärung.

Weiter reift der Rotwein Domaine de Baal 2010 für weitere 18 Monate in Fässern, davon sind immer 30% neu.

Der Wein ist komplex und elegant. Die Nase ist reich an schwarzen Früchten und Gewürzen. Im Mund ist der Domaine de Baal 2010 mächtig, reich und vollmundig.

Die Tannine sind weich und die Röstaromen der Eiche sind sehr gut integriert. Auch kann man einen Hauch von Mineralität, der durch den Kalkboden entsteht, spüren.

Der Domaine de Baal 2010 zeigt eine Frische, bewirkt durch die gut integrierte Säure. Er ist leistungsstark und angenehm im Abgang.
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