Domaine de Cabasse Jucunditas Gigondas 2011

Domaine de Cabasse Jucunditas Gigondas 2011

Resultat einer für dieses großartige Terroir traditionellen Herstellung und Assemblage. Mit seiner Komplexität und Struktur besticht der Jucunditas Gigondas 2011 durch eine schöne Ausgeglichenheit und Eleganz.

Herkunftsbezeichnung: Appellation Gigondas contrôlée
Assemblage: Grenache noir (80 %), Mourvèdre und Syrah
Herstellung: Abbeeren der Trauben, 15 bis 20 Tage Maischegärung
Ausbau: 9 Monate in traditionellen Fässern
Abfüllung: 18 bis 20 Monate nach der Lese
Alkoholgehalt: 14 %

Beschreibung: Intensive Farbe mit rubinrotem Schimmer. Aromen von Gewürzen, weißem Pfeffer und kandierten Früchten. Vollmundig am Gaumen. Eine mineralische Note begleitet den würzigen Geschmack. Komplexer und strukturierter Wein.

Kombination von Wein & Speisen: Zu provenzalischer Küche, perfekt zu einer edlen Lammkeule.
Unsere besondere Empfehlung an Sie: Probieren Sie ihn zu Schokolade mit einem Hauch Pfeffer (pikant!).