Domaine Tempier Bandol Rosé 2019

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  • 13696
  • Roséwein
  • Frankreich
  • Appellation Bandol Contrólie
  • 50% Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan
  • 6 bis 8 Monate in Eichenholzfudern
  • 2019
  • 12,5%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
Für den Bandol Rosé 2019 der Domaine Tempier werden Trauben aus verschiedenen Parzellen der... mehr
Produktinformationen "Domaine Tempier Bandol Rosé 2019"

Für den Bandol Rosé 2019 der Domaine Tempier werden Trauben aus verschiedenen Parzellen der Domaine mit unterschiedlichen Orientierungen geerntet. Die Reben wachsen überwiegend auf lehmigen Kalkböden. Die Böden werden traditionell bearbeitet, ohne den Einsatz von chemischen Mitteln.
Grüne Lese, daher limitierter Ertrag von 35 bis 38 hl/ha, manuelle Ernte in Kästen bis 30 kg. Die Trauben werden erst per Hand auf einem Rütteltisch sortiert, vollständig entrappt und dann, nach einer kurzen Vormaischegärung bei 12°C, sanft gepresst. 10% der Weine wird aus einer Maischegärung – „Saignée“ produziert. Spontane Gärung und Ausbau über 6 bis 8 Monate in Eichenholzfudern.

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