Doyard-Mahé EB Cuvée Désir Extra Brut

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Inhalt: 0.75 Liter (46,53 € * / 1 Liter)

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  • 12741
  • Champagner Extra Brut, Blanc-de-Blancs Vertus Premier Cru
  • Frankreich
  • Champagne, Epernay
  • 100% Chardonnay
  • 12,5%
  • Enthält Sulfite. Kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten.
Goldmedaille - Concours d'Epernay des Champagnes du Vignoble 2014 Prix d'Excellence - Les... mehr
Produktinformationen "Doyard-Mahé EB Cuvée Désir Extra Brut"

Goldmedaille - Concours d'Epernay des Champagnes du Vignoble 2014
Prix d'Excellence - Les Vinalies 2015
Silbermedaille - Decanter World Wine Awards 2014

Champagner Doyard-Mahé Cuvée Empreinte Brut Premier Cru in der 1,5l Magnumflasche.

Rebsorte:
100% Chardonnay

Boden:
Kalkhaltig; Kreideboden reich an Fossilien. Die Kultivierung der Rebstöcke respektiert die Umwelt; überwacht von ‘Réseau Magister’ seit 1991.

Weinbereitung und Reifeprozess:
Alkoholische und malolaktische Gärung in themeraturgeregelten Bottichen.
Assemblage des Jahres 2012 und von Reserveweinen. In Flaschen umgefüllt im April 2013.
Die Flaschen sind auf Latten gereift und und wurden gerüttelt vor dem Degorgieren.
Dosage mit 4 g/l.

Degustation
Farbe: leuchtendes Gold
Feine Nase, dominiert von blumigen Noten und weißen Früchten.
Der Geschmack ist lebhaft mit Zitrusnoten.
Dieser Champagner verführt durch seine Frische und sein delikates säuerliches Ende.
Er kann als Aperitif oder mit einem Carpaccio von Lachs serviert werden.

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