Doyard-Mahé Millésime Brut Premier Cru 2012

44,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (58,67 € * / 1 Liter)

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  • 12743
  • Jahrgangs-Champagner Brut Premier Cru, blanc-de-blanc
  • Frankreich
  • Champagne, Epernay
  • 100% Chardonnay
  • 4 Jahre Flaschenreife
  • 2012
  • 12,5%
  • Enthält Sulfite. Kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten.
Goldmedaille - Concours International de Lyon Bronzemedaille - International Wine... mehr
Produktinformationen "Doyard-Mahé Millésime Brut Premier Cru 2012"

Goldmedaille - Concours International de Lyon
Bronzemedaille - International Wine Challenge

Jahrgangs-Champagner Doyard-Mahé Millésime Brut Premier Cru 2012 in der 0,75l Flasche. Der Doyard-Mahé Millésime Brut Premier Cru 2012 ist ein Blanc-de-Blancs aus der Rebsorte 100% Chardonnay.

Rebsorte:
100% Chardonnay

Boden:
Kalkhaltig; Kreideboden reich an Fossilien. Die Kultivierung der Rebstöcke respektiert die Umwelt; überwacht von ‘Réseau Magister’ seit 1991.

Weinbereitung und Reifeprozess:
Alkoholische und malolaktische Gärung in themeraturgeregelten Bottichen.
Champagner ausschließlich aus der Ernte 2012.
In Flaschen umgefüllt in April 2013.
Flaschen sind 4 Jahre auf Latten gereift; handgerüttelt in Rüttelpulten vor dem Degorgieren.
Dosage mit 8 g/l.

Degustation
Farbe: strohgelbes Gold; sehr feine, lang anhaltende Perlage.
Mineral- und fruchtige Nase mit Noten von weißen Blüten, kandierten Zitrusfrüchten, sehr elegant.
Der Geschmack ist sehr attraktiv, ausgewogen und lang. Dieser Jahrgang bietet alles was man von einem Blanc de Blancs erwarten möchte.
Kann schon beim Aperitif angeboten werden, und ist eine perfekte Begleitung zu Blinis von Gänseleber, Lachs-Carpaccio oder Jakobsmuscheln.

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