Doyard-Mahé Millésime EB Extra Brut Premier Cru 2011

44,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (58,67 € * / 1 Liter)

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  • 12746
  • Jahrgangs-Champagner Extra Brut Premier Cru, blanc-de-blanc
  • Frankreich
  • Champagne, Epernay
  • 100% Chardonnay
  • 4 Jahre Flaschenreife
  • 2011
  • 12,5%
  • Enthält Sulfite. Kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten.
Goldmedaille - International Wine Challenge 2014 Empfehlung - Decanter World Wine Awards... mehr
Produktinformationen "Doyard-Mahé Millésime EB Extra Brut Premier Cru 2011"

Goldmedaille - International Wine Challenge 2014
Empfehlung - Decanter World Wine Awards 2014

Jahrgangs-Champagner Doyard-Mahé Millésime EB Extra Brut Premier Cru 2011 in der 0,75l Flasche. Der Doyard-Mahé Millésime EB Extra Brut Premier Cru 2011 ist ein Blanc-de-Blancs aus der Rebsorte 100% Chardonnay.

Rebsorte:
100% Chardonnay

Boden:
Kalkhaltig; Kreideboden reich an Fossilien. Die Kultivierung der Rebstöcke respektiert die Umwelt; überwacht von ‘Réseau Magister’ seit 1991.

Weinbereitung und Reifeprozess:
Alkoholische und malolaktische Gärung in themeraturgeregelten Bottichen.
Champagner ausschließlich aus der Ernte 2011.
In Flaschen umgefüllt in April 2012.
Flaschen sind 4 Jahre auf Latten gereift; handgerüttelt in Rüttelpulten vor dem Degorgieren.
Dosage mit 4 g/l.

Degustation
Farbe: strohgelbes Gold
Nase: zartes Aroma von frischem Heu, mit frischen Blumen kombiniert, mit Stroh und getrockneten Früchten.
Der Geschmack ist sehr delikat, frisch und lebendig mit einem sehr langen Ende.
Dieser Champagner möchte Sie überraschen durch die Feinheit seiner Perlage.
Es kann als Aperitif serviert werden, mit Blinis mit geräuchertem Lachs oder mit Austern.

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