En Números Vermells Garnatxa-Carinyena 2015

31,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (42,00 € * / 1 Liter)

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  • 12375
  • Rotwein
  • Spanien
  • D.O.Ca. Priorat
  • Garnacha & Cariñena
  • 2015
  • 15,5%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
Spanischer Rotwein En Números Vermell Garnatxa-Carinyena 2015 "in the red..." von Silvia Puig... mehr
Produktinformationen "En Números Vermells Garnatxa-Carinyena 2015"

Spanischer Rotwein En Números Vermell Garnatxa-Carinyena 2015 "in the red..." von Silvia Puig aus der D.O.Ca. Priorat.
Der En Números Vermell Garnatxa-Carinyena 2015 ist eine Cuvée aus den Rebsorten Garnacha und Cariñena.

Silvia Puig, die ehemalige Weinmacherin von Odysseus, produzierte vom En Números Vermells Garnatxa-Carinyena 2015 gerade mal 1387 Flaschen!

Der En Números Vermells Garnatxa-Carinyena 2015 setzt sich aus zwei Rebsorten zusammen:
70% Garnacha negra und 30% aus Cariñena. Beide Rebanlagen sind sehr alt und bringen nur noch ganz geringe Erträge, dafür aber eine hohe Konzentration!

Der Ausbau erfolgt teilweise im offenen Barrique, 300 und 500L, 1-2 jahre alt und in Amphoren aus Ton. Dies dauert etwa 13 Monate. Auch die maolaktische Fermentation wird im Holzfass durchgeführt.

Der Wein wird unfiltriert auf die wenigen Flaschen gefüllt.

Viele rote Aromen, wie Erdbeeren und Kirschen. Einige frische Noten wie Fenchel und Mineralien. Am Gaumen eine sehr schöne Balance zwischen Struktur, Säure und Frucht. Die finale Komplexität und Finesse wird sich aber erst in den kommenden Jahren einstellen.

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