Esprit de Tablas Blanc 2014 (Weißwein)

Esprit de Tablas Blanc 2014 (Weißwein)
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  • 12858
  • Weißwein
  • USA
  • Kalifornien
  • 72% Roussanne, 23% Grenache Blanc, 5% Picpoul Blanc
  • 2014
  • 13,5%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
Esprit de Tablas Blanc 2014 (Weißwein) vom Weingut Tablas Creek Vineyard in Kalifornien, USA.... mehr
Produktinformationen "Esprit de Tablas Blanc 2014 (Weißwein)"

Esprit de Tablas Blanc 2014 (Weißwein) vom Weingut Tablas Creek Vineyard in Kalifornien, USA.

Der Tablas Creek Wein Esprit de Tablas Blanc 2014 ist eine Mischung aus drei autochthonen Rebsorten, die aus Edelholzwäldern des Château de Beaucastel angebaut werden. Roussanne bietet den Kern mit Reichtum, Mineralität und Aromen von Honig und Gewürz, während Grenache Blanc grüne Apfel und Anis Aromen, ein üppiges Mundgefühl und helle Säuren hinzufügt. Picpoul Blanc vervollständigt die Mischung und fügt eine salzige Mineralität und tropische Noten hinzu.

Der Jahrgang 2014 war unser drittes Dürrejahr in Folge und wir erlebten den frühesten Beginn der Wachstumssaison. Der Sommer war warm, aber ohne ernsthafte Hitzespitzen, und unser coolster August in einem Jahrzehnt währte in einer kritischen Periode.

Als es im September wieder warm wurde, stürzten die Früchte ein und wir waren Mitte Oktober fertig, ungefähr zwei Wochen früher als normal. Das Ergebnis war ein Jahrgang mit exzellenter Konzentration, ausgeglichen durch eine gute Frische, die jung und lebendig sein sollte, aber mit dem Gleichgewicht im Alter. Wir begannen am 4. September mit der Ernte unseres Grenache Blanc und Roussanne, gefolgt vom Picpoul Blanc am 17. September. Die Pflücke dauerte bis September und endete am 15. Oktober mit unserer letzten Partie Roussanne.

Die Trauben für unseren Esprit de Tablas Blanc wurden auf unserem biologisch zertifizierten Weingut angebaut.

Die Frucht wurde geclustert und mit nativen Hefen fermentiert. Die Roussanne wurde in neutraler Eiche in verschiedenen Größen vergoren: 60-Gallonen-Eichenfässern, 170-Gallonen-Demi-Muids und 1200-Gallonen-Foudres. Der Grenache Blanc wurde teilweise in Edelstahl und auch in einem Guss fermentiert und der Picpoul Blanc in kleinen neutralen Eichen- und Edelstahlfässern vergoren. Alle Weine wurden malolaktisch vergoren. Die Anteile wurden im April 2015 ausgewählt und gemischt und reiften bis zu ihrer Abfüllung im Dezember 2015.

Verkostungsnotizen
Der 2014er Esprit de Tablas Blanc hat eine ansprechende Nase von frischen Birnen, Wildblumenhonig und kandierter Pekannuss, aufgelockert durch würzige Noten von Anis und Orangenblüten. Der Mund zeigt Aromen von gesalzenem Honigtau-Honig und mehr Birne, mit floralen Noten von Jasmin und Zitrusblüten, die auf dem langen, sauberen, würzigen Abgang wieder auftauchen. Bereits jetzt köstlich, sollte er auch 15 Jahre oder mehr schmecken und zusätzliche Schmackhaftigkeit und Komplexität mit der Zeit gewinnen.

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