Friedrich Becker - Spätburgunder Sankt Paul Großes Gewächs 2015

Friedrich Becker - Spätburgunder Sankt Paul Großes Gewächs 2015
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  • 13497
  • Rotwein
  • Deutschland
  • Pfalz
  • 100% Spätburgunder (Pinot Noir), Großes Gewächs
  • 18 Monate Barrique
  • 2015
  • 13,5%
  • enthält Sulfite
Spätburgunder Sankt Paul Großes Gewächs 2015 (Rebsorte Pinot Noir) vom Weingut Friedrich Becker,... mehr
Produktinformationen "Friedrich Becker - Spätburgunder Sankt Paul Großes Gewächs 2015"

Spätburgunder Sankt Paul Großes Gewächs 2015 (Rebsorte Pinot Noir) vom Weingut Friedrich Becker, Pfalz, Deutschland

Weinexpertise
2015 Pinot Noir “Sankt Paul”
VDP.Großes Gewächs (GG)
Deutscher Qualitätswein trocken

Der Weinberg
Benannt nach dem ehemaligen Außenposten des Klosters in Weißenburg liegt dieser nach Süden hin abfallende Weinberg auf einem großen Kalksteinfelsen mit sehr geringer Auflage von lehmig-tonigem Oberboden.

Der Ausbau
Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und auf der Maische vergoren. Nach zwei- bis dreiwöchiger Gärung in offenen Eichenholzbottichen und Bütten wurden sie schonend gepresst. Die weitere Reifung erfolgte für 18 Monate in kleinen Eichenholzfässern.
Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration und Schönung des Weines.

Der Wein
Feines, mittelkräftiges Rubinrot.
In der Nase Duft von Wacholderbeere, Waldbeeren, Tabak, Pfeffer und Waldboden.
Am Gaumen dicht mit kräftiger Substanz und jugendlichem Tannin.
Saftig mit sehr guter Länge und bester Struktur.
Großes Lagerpotential.

Analysedaten:
Alkohol: 13,5 %-Vol.
Säure: 5,9 g/l
Restzucker: 0,1 g/l
Trinktemperatur: 15-17 °Celsius

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