Kaesler Old Bastard Shiraz 2016, Barossa Valley, Süd-Australien

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  • 13555
  • Rotwein
  • Australien
  • Barossa Valley, Süd-Australien
  • 100% Shiraz
  • 2016
  • 14,5%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
96 Punkte von Robert Parker's Wine Advocate für 2009 97 Points James Halliday für 2009 98... mehr
Produktinformationen "Kaesler Old Bastard Shiraz 2016, Barossa Valley, Süd-Australien"

1893 Old Bastard Rebstock96 Punkte von Robert Parker's Wine Advocate für 2009
97 Points James Halliday für 2009
98 points Wine Advocate für 2009


1893 gepflanzter Shiraz – 122 Jahre alte Rebstöcke!!!

Das Jahr 2016 vervollständigt die 122. Sonnenumlaufbahn dieses Weinbergs. Mit Stecklingen von Reben, die nach Australien geliefert wurden, bevor Phylloxera Europa dezimierte, helfen diese Reben und viele ähnliche Sorten im Barossa, den Begriff „alte Welt“ neu zu definieren. Wir sind die alte Welt. Dieser Weinberg stand kurz vor dem Tod, als wir ihn 1999 erwarben. Er zeigt, wie wesentlich und wichtig die menschliche Hand für den Weinbau und den Weinherstellungsprozess ist. Ohne unsere Fürsorge wäre er sicherlich verloren gegangen.

LANGTONS KLASSIFIZIERT: "Hervorragend"
 
Optik: Dunkelviolett, mit einem granatroten Rand
Nase: Frisch und fruchtig mit Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren. Einige Kirschnoten in der Nase.
Mund: Eine Kombination aus Waldfrüchten mit Brombeeren und Maulbeeren. Pikante, aromatische Gewürze aus Anis und Muskatnuss mit etwas Kaffee- und Schokoladennoten. Seidige, zarte Tannine; gute Säure und gut ausbalanciert.
Körper: Voll

Rebsorte: Shiraz
Region: Barossa-Tal, Australien

Anbaubedingungen: Die Früchte wurden von Hand gepflückt und aus Shiraz-Reben gewonnen, die 1893 gepflanzt wurden. Die Reifung erfolgte zu 35% in neuer und der Rest in einjähriger französischer Eiche. Das Weinherstellungsverfahren ist ein streng gehütetes Geheimnis, dessen innovative Techniken dem Wein der neuen Welt noch offengelegt wurden. Aber was wir Ihnen sagen können, ist, dass es im Morgengrauen von Hand geerntet wurde, als genügend Licht durch die Kristalle fiel und wie ein erstaunlicher Regenbogen über den kleinen Weinberg wirkte.

Rebenalter: Shiraz Reben im Jahr 1893 gepflanzt

Technische Analysedaten:
Alkohol: 14,5%
pH: 3,75
Säure: 5,88 g / l

Die Früchte wurden von Hand gepflückt und stammen von Shiraz-Reben, die 1893 gepflanzt wurden. Der alte Bastard Shiraz altert wunderschön, wobei die Beerennoten mit der Zeit immer deutlicher werden. Erwartete Lagerfähigkeit: im Keller bis zu 20 Jahre.

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