Knipser - Syrah Reserve 2012

Knipser - Syrah Reserve 2012
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  • 13321
  • Rotwein
  • Deutschland
  • Pfalz
  • 100% Syrah
  • 18-24 Monate Barrique
  • 2012
  • 13,8%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
Syrah Reserve 2012 vom Weingut Knipser, Pfalz, Deutschland Das Weingut Knipser hat die... mehr
Produktinformationen "Knipser - Syrah Reserve 2012"

Syrah Reserve 2012 vom Weingut Knipser, Pfalz, Deutschland

Das Weingut Knipser hat die international bedeutende Rebsorte Syrah seit 1993 im Versuchs-Anbau.

Der Klassiker von der Rhone liefert pfeffrige und kräuterwürzige Weine, die eine gewisse Flaschenreife benötigen, um sich voll zu entfalten. Der stets dunkle und kräftige Syrah wird zuvor 18 bis 24 Monate in neuen und gebrauchten Barrique-Fässern ausgebaut. Die Reserve-Version reift überwiegend in neuen Barriques, lagert anschließend etwa 3 Jahre auf der Flasche und kommt somit erst 5 Jahre nach der Ernte in den Verkauf.

2007 wurde erstmals eine Syrah Reserve erzeugt.

Bei Gault Millau und Eichelmann regelmäßig als bester Syrah Deutschlands bewertet.

Der Gault Millau 2012 lobt: "2009er Weltklasse-Syrah mit pfeffriger Tiefe und einmaliger Verbindung von Lebendigkeit und Kraft."


Qualitätswein
2012er Syrah Réserve
Rebsorte: Syrah
Geschmacksrichtung: durchgegoren trocken
Speiseempfehlung: Kräftige Wild- oder Lammgerichte. Dunkle Soßen.
Trinkreife/Lagerung: 2017 bis 2027
Säure: 5,4 g/l
Restsüße: 0,9 g/l
Alkohol: 13,8 % vol.

Syrah gilt als eine der wertvollsten Rotweinrebsorten der Welt. Sie stammt aus dem nördlichen Rhonetal und prägt die berühmten "Hermitage" oder auch die beliebten "Cotes du Rhone"-Weine. In Australien hat sie unter dem Namen Shiraz einen unvergleichlichen Siegeszug angetreten. Wir bauen Syrah seit 1994 im Versuchsanbau an. Der Charakter unseres Pfälzer Syrah ähnelt am ehesten dem des Syrah von der nördlichen Rhone. Diese Sortenrarität ist nicht in jedem Jahr erhältlich, da die Reben sehr frostempfindlich sind.


Pressestimmen:

Gault Millau Weinguide 2016
93 Punkte (1.Platz)

Eichelmann - Deutschlands Weine 2016
"(...) ganz und gar faszinierend sind die beiden Syrah, schon die "normale" Version ist herrlich komplex, zeigt feine rote Frucht, Cassis, Gewürznoten, Nelke, etwas Pfeffer, florale Noten, ist harmonisch, elegant sehr lang, die "Reserve"-Version ist ähnlich, zeigt noch deutlichere Noten von schwarzem Pfeffer, ist gut strukturiert, aber derzeit weniger zugänglich (2015)." 93 Punkte (1. Platz)

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