Krohn 1996 Colheita (Portwein)

Krohn 1996 Colheita (Portwein)
34,90 € *
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  • 12898
  • Jahrgangs-Portwein
  • Portugal
  • Douro
  • Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
  • 1996
  • 20%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
Krohn 1996 Colheita (Jahrgangs-Portwein). Herkunftsland... mehr
Produktinformationen "Krohn 1996 Colheita (Portwein)"

Krohn 1996 Colheita (Jahrgangs-Portwein).

Herkunftsland
        Portugal

Weinname
        Porto Krohn 1998 Colheita

Hersteller
        Wiese & Krohn, Sucrs., Lda. - N. de Gaia, Portugal

Bezeichnung
        Jahrgangs-Porto / Jahrgangs-Portwein

Kategorie
        Jahrgangs-Portwein aus 1996

Weinregion
       Douro - abgegrenzte Weinregion (im Norden von Portugal gelegen und bestehend aus dem Douro-Tal und seinen Nebenflüssen).

Art des Bodens
      Schiefer

Traubensorten
      Die traditionellen Sorten der Douro-Region für roten Portwein (wie Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz).

Reifen und Abfüllen
      In den Kellern von Wiese & Krohn in Vila Nova de Gaia, an der Atlantikküste, unter der Kontrolle des Douro- und Portwein-Instituts.

Laborbeobachtungen
      Alkohol 20% vol

COLHEITA
Dies sind wahrscheinlich die am meisten geschätzten Portweine aus dem Hause Krohn. Colheita Ports sind Jahrgangs-Portweine von hoher Qualität, die mindestens sieben Jahre in Holz reifen müssen. Normalerweise werden sie kurz vor dem Verlassen unserer Keller abgefüllt, was viel später als im siebten Lebensjahr geschehen kann. Aus diesem Grund bleiben unsere Colheita Ports in der Regel für lange oder sogar sehr lange Zeit in Holz und erhalten mit der Zeit die charakteristische Mahagonifarbe der alten Tawnies, ein feines und komplexes Bouquet, einen nussigen Charakter und eine seidige Textur.

Während sie im Fass bleiben, müssen sie regelmäßig dem Portwein-Institut vorgelegt werden. Ihre Etiketten müssen nach der Flaschenabfüllung den Jahrgang und das Jahr der Abfüllung angeben. Das Risiko, ein Sediment in die Flasche zu werfen, ist aufgrund der langen Alterung in Holz gering. Geöffnete Flaschen müssen nicht am selben Tag getrunken werden - verschließe sie einfach gut und lass sie angebrochen so lange wie du willst. Wenn Sie die Flasche das nächste Mal öffnen, sind die feinen Aromen und Gerüche noch vorhanden.

Nehmen Sie einen Colheita Port nach dem Essen mit cremigem Käse wie Brie und Camembert aus Frankreich oder Serra aus Portugal. Trinken Sie ihn auch auch mit gegrillten Kastanien oder zu Crème Brulé.

Über den hier angebotenen Jahrgang 1996

Geschmacksnoten
Schöne reiche gelbbraune Farbe, mit Noten von Karamell und Toffee Duft. Ein Hauch von Schokolade überzogenen Rosinen und Mandeln, Balance von den köstlichen komplizierten Aromen. Glattes, elegantes Finish.

Weinbaujahr
Die viticulutural Jahreszeit begann mit einem sehr nassen Winter. Januar und Februar waren kälter als normal, was zu einem späten Knospenausbruch führte. Der kühle, feuchte Zustand dauerte bis kurz vor der Blüte am 25. Mai an. Die Blüte fand bei heißem Wetter statt und führte in Kombination mit der großen Anzahl von Blütenständen beim Knospenaufbruch zu den größten potentiellen Erträgen seit 1900.

Im September kam es zu einer beträchtlichen Regenmenge, die viele Menschen zum Pflücken veranlasste. Es folgten starke Winde und heißes Wetter zwischen den 27-30. Jahren, die die Trauben austrockneten und die Trauben vollständig reifen ließen. Dies schlug sich in einer deutlichen Verbesserung aller seit dem 29. September produzierten Portos nieder.

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