Krohn 2002 Colheita (Portwein)

Krohn 2002 Colheita (Portwein)
21,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (29,20 € * / 1 Liter)

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  • 12896
  • Jahrgangs-Portwein
  • Portugal
  • Douro
  • Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
  • 2002
  • 20%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
Krohn 2002 Colheita (Jahrgangs-Portwein). Herkunftsland... mehr
Produktinformationen "Krohn 2002 Colheita (Portwein)"

Krohn 2002 Colheita (Jahrgangs-Portwein).

Herkunftsland
        Portugal

Weinname
        Porto Krohn 2002 Colheita

Hersteller
        Wiese & Krohn, Sucrs., Lda. - N. de Gaia, Portugal

Bezeichnung
        Jahrgangs-Porto / Jahrgangs-Portwein

Kategorie
        Jahrgangs-Portwein aus 2012

Weinregion
       Douro - abgegrenzte Weinregion (im Norden von Portugal gelegen und bestehend aus dem Douro-Tal und seinen Nebenflüssen).

Art des Bodens
      Schiefer

Traubensorten
      Die traditionellen Sorten der Douro-Region für roten Portwein (wie Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz).

Reifen und Abfüllen
      In den Kellern von Wiese & Krohn in Vila Nova de Gaia, an der Atlantikküste, unter der Kontrolle des Douro- und Portwein-Instituts.

Laborbeobachtungen
      Alkohol 20% vol

COLHEITA
Dies sind wahrscheinlich die am meisten geschätzten Portweine aus dem Hause Krohn. Colheita Ports sind Jahrgangs-Portweine von hoher Qualität, die mindestens sieben Jahre in Holz reifen müssen. Normalerweise werden sie kurz vor dem Verlassen unserer Keller abgefüllt, was viel später als im siebten Lebensjahr geschehen kann. Aus diesem Grund bleiben unsere Colheita Ports in der Regel für lange oder sogar sehr lange Zeit in Holz und erhalten mit der Zeit die charakteristische Mahagonifarbe der alten Tawnies, ein feines und komplexes Bouquet, einen nussigen Charakter und eine seidige Textur.

Während sie im Fass bleiben, müssen sie regelmäßig dem Portwein-Institut vorgelegt werden. Ihre Etiketten müssen nach der Flaschenabfüllung den Jahrgang und das Jahr der Abfüllung angeben. Das Risiko, ein Sediment in die Flasche zu werfen, ist aufgrund der langen Alterung in Holz gering. Geöffnete Flaschen müssen nicht am selben Tag getrunken werden - verschließe sie einfach gut und lass sie angebrochen so lange wie du willst. Wenn Sie die Flasche das nächste Mal öffnen, sind die feinen Aromen und Gerüche noch vorhanden.

Nehmen Sie einen Colheita Port nach dem Essen mit cremigem Käse wie Brie und Camembert aus Frankreich oder Serra aus Portugal. Trinken Sie ihn auch auch mit gegrillten Kastanien oder zu Crème Brulé.

Über den hier angebotenen Jahrgang 2002

Geschmacksnoten
Gereifte Früchte, Karamell, Mokka und Rosinen. Der Geschmack ist eine Explosion von Pflaumen, Nüssen, Gewürzen und Vanille, mit einem schönen süßen Finish. Lang und voll.

Weinbaujahr 2002
Das Weinwirtschaftsjahr 2001-2002 war eines der trockensten Jahre seit Beginn der Aufzeichnungen. Im Winter fiel fast kein Regen. Neben dem trockenen Winter war die Temperatur extrem kalt, wobei der Fluss Pinhão in Cruzeiro zu Weihnachten völlig vereist war.

Gerade als wir auf den letzten Reifeprozess der Trauben Anfang September zwischen dem 15. und 22. warten mussten, bekamen wir über den Douro 70mm Niederschlag. Wenn es in dieser Saison nicht für die perfekte Gesundheit der Trauben gewesen wäre, wäre der Effekt viel schädlicher gewesen.

Die Jahrgangsernte begann am 23. September auf unseren Quintas, und klares heißes Wetter führte dazu, dass in den zwei Wochen bis zu den Regenfällen Anfang Oktober sehr gute Portweine entstanden.

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