Liberty School Chardonnay 2014

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  • 13037
  • Weißwein
  • USA
  • Kalifornien
  • Chardonnay und geringe Menge Viognier
  • 2014
  • 13,5%
  • Enthält Sulfite. Kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten.
Liberty School Chardonnay 2014 (Weißwein) vom gleichnamigen Weingut Liberty School in... mehr
Produktinformationen "Liberty School Chardonnay 2014"

Liberty School Chardonnay 2014 (Weißwein) vom gleichnamigen Weingut Liberty School in Kalifornien, USA, einem Weingut von Hope Family Wines, Paso Robles, CA, USA.

ERNTE:
Trotz der anhaltenden Dürrebedingungen in Kalifornien verzeichnete 2014 eine relativ normale Wachstumsperiode. Mit einem trockenen, milden Winter sahen die Reben eine frühe Knospe, um die Wachstumsperiode zu beginnen. Die Frühlingsbedingungen waren warm und windig, was zu einem Bruch und einem leichteren Fruchtansatz führte. Die Temperaturen stiegen im späten Frühjahr an und waren im gesamten September konstant. Diese Konsistenz führte zu einem Gesamtausgleich zwischen Säure und Zucker, was zu qualitativ hochwertigen Früchten führte. Die Erträge sanken um 20%.

ERNTE UND REIFUNG:
Nach der Ernte wurden die Trauben für den Liberty School Chardonnay vor der Gärung 1-2 Tage lang gepresst und gekühlt. Der Chardonnay wurde für die Fermentation in Barriques gefüllt und reifte für 6-8 Monate in neutralen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Nach 8 Monaten erfolgte die Verblendung der Rebsorten, und der Wein lag noch 2 Monate vor der Abfüllung im Tank.

VERKOSTUNGSNOTIZEN:
FARBE: Helles Stroh mit grünen Untertönen.
AROMA: Zitrusfruchtnoten von Mandarine und Zitrone kombinieren sich mit Ananas und Apfel, mit einem Hauch von Brioche, Karamell und Butterscotch.
GESCHMACK: Grüner Apfel mit asiatischer Birne, gegrillter Ananas und einem Hauch von kalkigem Terroir.
STRUKTUR: Mittlerer Körper mit rassiger Säure und fruchtigem Abgang.

ANALYSEDATEN:
Gesamtsäure: 0,69
PH: 3,54
Alkohol: 13,5%-vol

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