Muga Reserva 2016 (Rotwein, Rioja)

Rotwein Muga Reserva 2016 von Bodegas Muga aus der DOCa Rioja.

Vinifizierung:
Strenge Selektion des Leseguts. Gärung in großen Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen, danach folgt die malolaktische Gärung. Ausbau zu 50% franz. Barriques und 50% amerikanische Barriques für 24 Monate. Danach Schönung mit natürlichem Hühnereiweiß.

Sensorik:
Frucht, Vanille, Holznote, alles da, eleganter Stil, milde Säure, Spitzen-Rioja aus bestem Hause

Speiseempfehlung:
Serrano-Schinken, Lamm aus dem Ofen