Ossian 2007 (Weißwein)

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  • 10277
  • Weißwein
  • Spanien
  • DO Rueda, Spanien
  • 100% Verdejo
  • 8 Monate Barrique
  • 2007
  • 13,5%
  • kann Sulfite, Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
Guia Penin 2009: 93 Punkte für Ossian 2007! 14 Monate zu 70% in französischen und zu... mehr
Produktinformationen "Ossian 2007 (Weißwein)"

Guia Penin 2009: 93 Punkte für Ossian 2007!
14 Monate zu 70% in französischen und zu 30% in amerikanischen Barriques ausgebaut.100% Verdejo aus ca. 150 Jahre alten Reben im D.O. Rueda
8 Monate in französischer Eiche, größtenteils neu!

Wein aus ökologischem Anbau, als Bio zertifiziert mit Bio-Kontrollnummer ES-ECO-016-CL.

Es wurden nur ca. 30.000 0,75l Flaschen und wenige Magnums des Ossian 2007 abgefüllt.

93 Punkte im Guia Penin Weinführer 2009. Damit gehört der Ossian 2007 zu den 3 Top-Verdejos mit Barriqueausbau. Siehe auch Belondrade y Lurton 2006.

Voilá, es lohnt sich wirklich, den Ossian 2007 länger im Glas zu haben.
Anfangs Hefegebäck, etwas Feige und ein Hauch Exotik. Braucht Luft.

Im Mund deutliche Zitrusaromatik (Grapefruit), etwas Ananas, durchzogen von einer feinen grünen Ader, dazu deutliche Feuerstein-Note, etwas salzig. Perfekte Holzeinbindung. Weniger reich und ausladend, sondern beinahe karg, asketisch und puristisch. Bleibt lange am Gaumen, insgesamt sehr animierend, präzise und fokussiert. Jetzt schon sehr schön zu trinken der Ossian 2007, er wird in den nächsten Jahren weitere Facetten preisgeben. Potenzial: ja, und welches! Ich denke mal 8-10 Jahre.

Ein typischer Alte Reben-Wein, der sein Vorbild in Frankreich sucht, und am ehesten die Symbiose eines großen Weißweins aus Südfrankreich (Gauby) mit einem rassigen Pouilly-Fumé (Dagueneau) darstellt. Der schmeckbare Vieilles Vignes Charakter drängt die (angestrebte?) Affinität zu weißen Burgundern mehr und mehr in den Hintergrund und sorgt so zunehmend für ein eigenes Profil. Kein Blender, kein Mainstream, der Ossian 2007 ist ein "akademischer" Wein für Fortgeschrittene, den man erst erobern muss.

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