Ossian Verdejo 2018 (Weißwein)

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  • 13886
  • Weißwein
  • Spanien
  • DO Rueda, Spanien
  • 100% Verdejo
  • 18 Monate franz. Barrique
  • 2018
  • 14,5%
  • enthält Sulfite, kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
100% Verdejo, 8 Monate in franz. Eiche. Weißwein Ossian Verdejo 2018 Der Ossian 2006 wurde... mehr
Produktinformationen "Ossian Verdejo 2018 (Weißwein)"

100% Verdejo, 8 Monate in franz. Eiche.

Weißwein Ossian Verdejo 2018

Der Ossian 2006 wurde im Guia Penin mit 96 Punkten geadelt. Er wurde nur vom Enate Uno Chardonnay 2003 geschlagen. Dazu muss man aber auch wissen, dass Enate von ihrem Superweisswein nur 720 Flaschen produziert hat und er für rund 300 Euro angeboten wird.
Auszug aus dem Penin 2008: Aromen von Bergkräutern und Waldboden, schöne Mineralität. Kräftiger rebsortentypischer Ausdruck, elegant und zugleich komplex. Fruchtig, frisch, langanhaltend, Röstnoten, cremig.

Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Jahrgang Ossian Verdejo 2018!


Beschreibung der Bodega Ossian Vides y Vinos:

Ossian 2018 ist Geschichte in jeder Flasche. Es sind die Geschichten, die Stämme von fast 200 Jahren erzählen können und die gesehen haben, wie sich Generation für Generation die Lebensweise, der Weinbau, die Umwelt und sogar die Menschen verändert haben. Ossian ist ein historisches und primitives Erbe. Es ist die notwendige Geduld an einem Ort, an dem Zeit die größte Tugend und der beste Verbündete ist. Der Jahrgang 2018 dieses hundertjährigen Segovian Verdejo, der in Erinnerung bleibt, zeichnet sich durch seine Tiefe aus.

Elegant und intensiv. Zart und seidig. Ein Wein, der in Erinnerung bleibt. Das endgültige Verdejo.

Ein einzigartiger Jahrgang
Nach einem extrem klimatisch-logischen Jahr 2017 begünstigte 2018 eine rasche Erholung unseres Weinbergs. Der Jahresbeginn war geprägt von Kälte mit zwei deutlichen Schneefällen im Januar. Die Regenfälle waren während des gesamten Zyklus reichlich, sogar vor Beginn des Frühlings. Im Mai alarmierte die Ankündigung eines möglichen Frosts das Weinbauteam, das auf mehreren Parzellen Paraffinkerzen einsetzte. Schließlich fiel die Temperatur nicht übermäßig ab und es wurden keine Schäden festgestellt. Juli und August waren warme und trockene Monate, die einen hervorragenden hygienischen Zustand des Weinbergs ermöglichten. Die Ernte begann am 20. September mit optimaler Reife und entwickelte sich bei warmen Temperaturen und ohne Regen bis zu ihrem Abschluss am 10. Oktober. Nieva, ein besonderes Gebiet Die Nieva-Umgebung ist eines der besonderen Weinberge im ganzen Land. Der sandige Lehm, der seine Wurzeln umreißt, ermöglichte es den hier gepflanzten Reben, diese Katastrophe angesichts der Reblaus Ende des 19. Jahrhunderts in ganz Europa zu überleben. Sein offener Fuß, die authentische Wurzel des Segoviana verdejo, nährt die Trauben weiterhin durch Stämme, die eine lebendige Geschichte des Weinbaus sind. Diese Reben sind etwa zwei Jahrhunderte alt und das Zeugnis und Vermächtnis, das wir bewahren möchten. Ausarbeitung von größtem Respekt Ossian 2018 ist der große Ausdruck des Segovian Verdejo. Der Weinberg wird mit traditionellen Techniken der Region bewirtschaftet. Die Trauben, die in kleinen Kisten im Weingut ankamen, sind der perfekte Rohstoff für die Herstellung eines tiefen Weins. Die Trauben wurden gepresst, um den ersten Most zu erhalten, der auf Holz übertragen wurde. Die Fermentation wurde spontan mit einheimischen Hefen in 228- und 600-Liter-Fässern und Holzfässern unterschiedlicher Kapazität durchgeführt. Die anschließende Zucht verlief mit der Zeit langsam und ruhig, wie es die Menschen in der Region traditionell taten. Nach neun Monaten mit seiner Hefe wurde Ossian 2018 im Sommer 2019 geklärt und nebeneinander abgefüllt.

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