Pago de Carraovejas 2018 (Rotwein)

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  • 13887
  • Rotwein
  • Spanien
  • Ribera del Duero
  • 93% Tinto Fino, 4% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
  • 12 Monate franz. Barrique
  • 2018
  • 15%
  • enthält Sulfite, mit Eiweiß geklärt - kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten
Rotwein Pago de Carraovejas 2018 Hergestellt aus folgenden Rebsorten: 93% Tinto Fino, 4%... mehr
Produktinformationen "Pago de Carraovejas 2018 (Rotwein)"

Rotwein Pago de Carraovejas 2018

Hergestellt aus folgenden Rebsorten:
93% Tinto Fino, 4% Cabernet Sauvignon und 3% Merlot.

"Der Rotwein Pago de Carraovejas 2018 hat die Intensität und Struktur der Region Ribera del Duero erhalten, aber mit der Zartheit der Sorgfalt und Zuneigung. Die Identität unseres Landes wird aus dem Prisma des Gleichgewichts wahrgenommen.
Pago de Carraovejas 2018 ist der Respekt vor dem Ursprung und der Seele einer Geschichte und der Aufregung eines Weges zum Reisen. Während der Wein seine Entwicklung in der Flasche fortsetzt und im Laufe der Zeit andere Nuancen zeigt, möchten wir die wichtigsten Eindrücke teilen, die er zu diesem Zeitpunkt hervorruft. Ein Gefühl von Volumen und Eleganz in seinen Tanninen, zusätzlich zu blumigen Nuancen, die die Frucht begleiten. In gewisser Weise erhöht es unseren Wunsch, dem Terroir näher zu kommen und seine Eigenschaften auszudrücken. Unser Wunsch, jede Landschaft in Flaschen zu füllen."

Hinweis: Die Abbildungen zeigen den hier angebotenen Pago de Carraovejas 2018.


Beschreibung der Bodega Pago de Carraovejas:
Der Saldo von 2018
Nach einem extremen Jahr 2017 war 2018 ein klimagünstiges Jahr. Ab dem Winter stellten die Niederschläge in Form von Schnee und Wasser das Gleichgewicht wieder her, das der Weinberg brauchte. Der nasse Frühling, zusammen mit Schneefall und Kälte, dauerte bis April. Diese Menge an angesammeltem Wasser begünstigte die Kraft der Pflanzen, die auf natürliche Weise durch die Verwendung von Gemüsedecken kontrolliert wurde. Die Arbeit des Weinbauteams und ein heißer Sommer trugen dazu bei, die Stärke des Weinbergs zu kontrollieren, was zu einem optimalen Ende des Zyklus und folglich zu einem großartigen Jahrgang führte. Die Ernte fand zwischen dem 29. September und dem 12. Oktober statt. Pago de Carraovejas 2018 ist das ehrlichste Spiegelbild des Tals, dem es seinen Namen verdankt. Eine Umgebung, in der die Weinberge ihre Hänge erklimmen, um eine einzigartige Landschaft zu bilden. Auf der Oberfläche der Böden der tertiären Geologie entstehen Kalksteinmergel, Tone und Sandsteine. Sie sind Länder, die die Reben dazu zwingen, sich selbst zu regulieren und das Beste aus sich herauszuholen. Handlungen, die in einer Orographie zusammenlaufen, die durch ihr einzigartiges Mesoklima gekennzeichnet ist. Die Weinberge verteilen sich von den mittleren Zonen auf die Moore, die mehr als 900 Meter hoch sind. von der sanften Welligkeit, die in Richtung des Baches abfällt, bis zu den Parzellen, die 30% der Unebenheiten überschreiten. Hänge nach Süden und Norden, jede mit ihrer eigenen Persönlichkeit, zeichnen das Profil des Carraovejas-Tals. Entwicklung durch Parzellen Die erste Auswahl der Trauben erfolgt im Weinberg. Anschließend wird im Keller eine doppelte Auswahl getroffen: Trauben und Beeren. Die Arbeit durch Schwerkraft ermöglicht es, den Rohstoff maximal zu respektieren. Die Gärung durch Parzellen, die Verwendung eigener Hefen und Ruhe sind die Richtlinien für die Herstellung von Pago de Carraovejas. Der Wein wurde rund 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern raffiniert. Geduld, Sorgfalt und Liebe zum Detail führten zu einem Wein, der nach der Klärung mit natürlichem Eiweiß im Frühjahr 2020 in Flaschen abgefüllt wurde.

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