Pfannebecker, Chardonnay & Weißburgunder 2015 QbA

2015 Chardonnay und Weissburgunder QbA

Burgunderhof, Holker + Max Pfannebecker, Pfeddersheim, Rheinhessen

Max Pfannebecker hat seine Leidenschaft für diese Rebsorten von Vater Holker übernommen und akribisch weiterentwickelt. Sein Wein-Stil ist geprägt von viel Saftigkeit und Cremigkeit am Gaumen, Erfahrungen sammelte er in der Pfalz, bei Philipp Kuhn und der Familie Knipser in Laumersheim.

Klassischer Allrounder aus der Kollektion von Max Pfannebecker ist diese gelungene Burgunder-Cuvée Pfannebecker Chardonnay & Weißburgunder 2015 QbA aus Chardonnay und Weißburgunder. Es zeigt sich ein Aromenspiel von blumigen und fruchtigen Komponenten, es finden sich Akazie und Lindenblüten, sowie Granny Smith Apfel, Limettenschale, Papaya und eine Süsse die an frischen Traubensaft erinnert. Die Säure ist bewusst niedrig gehalten, um dem Wein mehr Schmelz zu verleihen. Der Nachhall ist langanhaltend mit leicht salzigen Zügen, der Alkohol  ist so gut wie nicht spürbar und fügt sich in das buttrige Gesamtbild dieses rheinhessischen Weißweins ideal ein.

Es ist ein Burgunder Weißwein mit einem sensationellen Preis-Leistungsverhältnis, Frucht, Schmelz und Exotik stehen in dem Vordergrund. Sehr guter Partner zu Meeresfrüchten oder einfach solo, am besten auf einer schönen Terrasse.

Ausbau des Pfannebecker, Chardonnay & Weißburgunder 2015 QbA im Stahltank, anschließende Reife im Holzfass.

Wein aus ökologischem Anbau, als Bio zertifiziert mit Bio-Kontrollnummer DE-ÖKO-022.