Pol Roger Blanc de Blanc 2012

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Inhalt: 0.75 Liter (100,67 € * / 1 Liter)

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  • 12738
  • Jahrgangs-Champagner blanc-de-blanc
  • Frankreich
  • Champagne, Epernay
  • 100% Chardonnay
  • 48 monatige Flaschenreife
  • 2012
  • 12,5%
  • Enthält Sulfite.
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Produktinformationen "Pol Roger Blanc de Blanc 2012"

95 Parker Punkte für Pol Roger Blanc de Blanc 2008
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17,5 /20 Punkte im Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 für Pol Roger Blanc de Blanc 2009

Jahrgangs-Champagner Champagne Pol Roger Blanc de Blanc 2012 in der 0,75l Flasche.

Beschreibung des CHAMPAGNE POL ROGER BLANC DE BLANCS VINTAGE 2012
ASSEMBLAGE: 100% Chardonnay

DER POL ROGER JAHRGANG
Die Champagne ist die nördlichste unserer Weinbauregionen und hat oft mit schwierigen klimatischen Verhältnissen zu kämpfen. Daher begann der Begründer des Champagnerhauses Pol Roger ab 1849 die Tradition der Jahrgangschampagner, wenn die klimatischen Bedingungen so gut sind, dass sehr reife Trauben geerntet werden können.
Ein Jahrgangschampagner ist vor allen Dingen ein sehr ausgewogener Champagner. Dieses Gleichgewicht zeigt ein gutes Verhältnis zwischen dem möglichen Alkoholgehalt und einer ausreichenden Frische.  Das wichtigste Kriterium für einen Jahrgangschampagner ist seine Lagerfähigkeit. Hierfür muss er neben der Ausgewogenheit einen ausreichend hohen Säuregehalt aufweisen. Im Laufe der Jahre bringt der Jahrgangschampagner einen unbeschreiblichen aromatischen Reichtum hervor, den die Natur ihm mitgegeben hat.

DER JAHRGANG 2012

VINIFIZIERUNG & REIFUNG
Nach der Ernte wurden die Weintrauben schnell und vorsichtig gepresst. Schon während des Pressvorgangs wurde der Traubenmost zum ersten Mal statisch geklärt, ein zweites Mal fand das Entschleimen 24 Stunden lang bei 6°C in der Kellerei statt. Die alkoholische Gärung vollzog sich bei kühlen 18°C in thermoregulierten Edelstahltanks, wo die einzelnen Rebsorten und Lagen vor der finalen Assemblage getrennt vinifiziert wurden.
Die malolaktische Gärung wird bei allen Weinen des Hauses durchgeführt. Nach der Verkostung, Assemblage und Abfüllung findet die Schaumbildung und die Reifung der Cuvées in den kühlen Kellern in 33 Metern Tiefe statt. Jede Flasche wird mit Hand gerüttelt, so wie früher, bevor der Hefesatz entfernt und die Dosage zugesetzt wird. Vor dem Versand der Flaschen ruhen diese noch einmal mindestens drei Monate.

DIE CUVÉE
Der Blanc de Blancs Vintage 2012 ist ein Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gekeltert wurde, die aus den Grands Crus-Lagen der Côte des Blancs stammen: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize und Oger.
Er wurde nur in begrenzter Flaschenzahl abgefüllt, die 7 Jahre in unseren Kellern reiften bevor sie in den Verkauf kamen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Der Blanc de Blancs Vintage 2012 besticht durch seine blassgoldene Farbe und seine feine, lang anhaltende Perlage.
Zu Beginn verströmt er einen subtilen und zarten Duft von Blüten- und Zitrusfrucht-Aromen, was auf die Eleganz und Komplexität des Champagners verweist. Wenn er sich etwas erwärmt, werden frische Butter- und Akazienhonig-Noten deutlich.
Am Gaumen zeigt sich eine schöne Spannung, die die Mineralität dieser großen Terroirs der Côte des Blancs widerspiegelt. Dieser perfekt ausgewogene und subtile Champagner enthüllt  Aromen von Zitrusfrüchten, was eine große Frische signalisiert. Die Harmonie und große Präsenz bereiten den anspruchvollsten Champagnerliebhabern Freude.

TECHNISCHE DATEN
Dosage: 7gr/l
Flaschengröße: 0,75 l

Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. noch einen anderen als den hier angebotenen Jahrgang Champagne Pol Roger Blanc de Blanc 2012.

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