Pol Roger Rosé Vintage 2012

Pol Roger Rosé Vintage 2012
68,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (90,67 € * / 1 Liter)

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  • 13509
  • Jahrgangs-Champagner
  • Frankreich
  • Champagne, Epernay
  • 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay + 15% Pinot Noir Rotwein
  • 6 Jahre Flaschenreife
  • 2012
  • 12,5%
  • Enthält Sulfite. Kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten.
93+ Punkte von Robert Parkers The Wine Advocate für Pol Roger Rosé Vintage 2012 93 Punkte vom... mehr
Produktinformationen "Pol Roger Rosé Vintage 2012"

93+ Punkte von Robert Parkers The Wine Advocate für Pol Roger Rosé Vintage 2012
93 Punkte vom Wine Enthusiast für Pol Roger Rosé Vintage 2012

94 Punkte vom Wine Spectator für Pol Roger Rosé Vintage 2012

Rosé Jahrgangs-Champagner Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2012 der 0,75l Flasche. Inkl. der Etui genannten Geschenkverpackung, wie abgebildet.

Der Champagner Pol Roger Rosé Vintage 2012 basiert auf dem Brut Vintage aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, verfeinert mit 15% Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir.


Beschreibung des CHAMPAGNE POL ROGER ROSÉ VINTAGE 2012:

Sinnlichkeit & Delikatesse

Die Cuvée
Der Pol Roger Rosé-Jahrgang basiert auf unserem Brut-Jahrgang (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay), dem wir vor der Abfüllung und zweiten Gärung etwa 15% stillen Rotwein (Pinot Noir) aus dem besten Crus der Welt beifügen Montagne de Reims. Der Brut Rosé Vintage 2012 wird nur in begrenzten Mengen hergestellt und reift 6 Jahre in unseren Kellern, bevor er auf den Markt kommt.

Weinbereitung & Reifung
Der Most wird zwei Mal bei 6 °C in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 24 Stunden entkümmert (Absetzen), einmal im Presshaus unmittelbar nach dem Pressen und zum zweiten Mal froidentkümmert (Débourbage à froid). Eine langsame kühle Gärung mit einer Temperatur unter 18 °C findet in Edelstahl mit jeder Sorte statt und jede Lage wird getrennt gehalten. Der Wein wird vor dem endgültigen Mischen einer vollständigen malolaktischen Gärung unterzogen. Die Nachgärung erfolgt in der Flasche bei 9 °C in den tiefsten Kellern von Pol Roger (33 Meter unter dem Straßenniveau). Dort wird der Wein so lange aufbewahrt, bis er von Hand nachgearbeitet wird, eine Seltenheit in der Champagne. Die sehr feine und anhaltende Perlage (Mousse), für die Pol Roger bekannt ist, verdankt es viel diesen tiefen, kühlen und feuchten Kellern.

Geschmacksnoten
Blasse Himbeere mit feinen kupfernen Reflexen. Die Nase ist opulent und gut strukturiert, mit roten Beeren und einer reichen würzigen Tiefe. Am Gaumen vermittelt er mit einem erfrischenden Rückgrat an Säure ein Gefühl des Platzens roter Johannisbeeren. Ein lebendiger Abgang, der beeindruckend lang ist. Genießen Sie jetzt die Frische oder bewahren Sie sie für viele Jahre auf, um einen reichhaltigeren und opulenteren Wein zu erhalten.

Speisebegleitung
Der Brut Rosé Vintage 2012 ist die ideale Wahl, um Fische wie gegrillten Lachs oder sogar Sushi zu begleiten. Er passt auch perfekt zu Obst- oder Streuseltorten, die Frische, Fleischigkeit und bröckeliges Dessert mit der eleganten Struktur des Weins verbinden. Versuchen Sie ihn zu einem Rhabarber Kuchen. Die Schärfe der Früchte ergänzt die elegante Struktur des Weins.

Bewertung: Englische Originalbewertung von Robert Parkers The Wine Advocate: 93+ /100 Punkten für Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2012:
« Pol Roger's just-released 2012 Brut Rosé is still a little shy after its recent disgorgement, unwinding in the glass with an inviting bouquet of warm brioche, red berries, tangerine and dried white flowers. On the palate, the wine is full-bodied, broad and concentrated, with ripe but racy acids, a fleshy core and a long, mouthwatering finish. This is an elegantly muscular vintage rosé from Pol Roger that will really blossom with five or six years in the cellar, though of course it can be appreciated before that. 93+/100 »

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