Pol Roger Sir Winston Churchill 2009

Pol Roger Sir Winston Churchill 2009
189,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (252,00 € * / 1 Liter)

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  • 13630
  • Jahrgangs-Champagner
  • Frankreich
  • Champagne, Epernay
  • Pinot Noir, Chardonnay
  • >8 Jahre Flaschenreife
  • 2009
  • 12,5%
  • Enthält Sulfite. Kann Albumin und Lysozym vom Ei und Eiprotein enthalten.
97 /100 Punkte von Tyson Stelzer für Champagne Pol Roger „Sir Winston Churchill“ 2006 95 /100... mehr
Produktinformationen "Pol Roger Sir Winston Churchill 2009"

97 /100 Punkte von Tyson Stelzer für Champagne Pol Roger „Sir Winston Churchill“ 2006
95 /100 Punkte im Wine Spectator für Champagne Pol Roger „Sir Winston Churchill“ 2006
19 /20 Punkte im Guide des vins Bettane et Desseauve 2018 für Champagne Pol Roger „Sir Winston Churchill“ 2006
18 /20 Punkte im Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 für Champagne Pol Roger „Sir Winston Churchill“ 2006
18,5 /20 Punkte von Jancis Robinson für Champagne Pol Roger „Sir Winston Churchill“ 2006

Jahrgangs-Champagner Champagne Pol Roger "Sir Winston Churchill" 2009 in der 0,75l Flasche. Inkl. der Etui genannten Geschenkverpackung, wie abgebildet.

Ein Champagner nach dem einfachen Geschmack von Sir Winston Churchill: "My tastes are simple, I am easily satisfied with the best".

Beschreibung des CHAMPAGNE POL ROGER CUVÉE SIR WINSTON CHURCHILL

Kraft & Raffinesse

DIE CUVÉE
Die Prestige-Cuvée des Champagnerhauses Pol Roger ist die Cuvée Sir Winston Churchill. Sie wurde zu Ehren von Churchill kreiert, wobei all die Charakteristiken berücksichtigt wurden, die er an einem Champagner liebte: Kraft, Struktur und Reife. Das genaue Rezept bleibt ein wohl behütetes Geheimnis der Familienmitglieder von Pol Roger, aber sicher würde die Zusammensetzung auch Sir Winston Churchill gefallen. „Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin immer mit dem Besten zufrieden“, pflegte er zu sagen. Für die Cuvée wurden nur die Grands Crus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben verwendet, deren Reben schon zu Lebzeiten von Winston Churchills im Einsatz waren. Es wurden immer nur die besten Jahrgänge verwendet. Der höhere Pinot Noir-Anteil ist dabei ein Garant für eine gute Struktur, Fülle und Kraft, wohingegen Chardonnay eine besondere Eleganz, Finesse und Unbeschwertheit verleiht. Von dieser Cuvée Sir Winston Churchill wurden nur wenige Flaschen produziert, die 10 Jahre in den Kellern reiften.

VINIFIZIERUNG & REIFUNG
Nach der Ernte wurden die Weintrauben schnell und vorsichtig gepresst. Schon während des Pressvorgangs wurde der Traubenmost zum ersten Mal statisch geklärt, ein zweites Mal fand das Entschleimen 24 Stunden lang bei 6°C in der Kellerei statt. Die alkoholische Gärung vollzog sich bei kühlen 18°C in thermoregulierten Edelstahltanks, wo die einzelnen Rebsorten und Lagen vor der finalen Assemblage getrennt vinifiziert wurden.
Die malolaktische Gärung wird bei allen Weinen des Hauses durchgeführt. Nach der Verkostung, Assemblage und Abfüllung findet die Schaumbildung und die Reifung der Cuvées in den kühlen Kellern in 33 Metern Tiefe statt. Jede Flasche wird mit Hand gerüttelt, so wie früher, bevor der Hefesatz entfernt und die Dosage zugesetzt wird. Vor dem Versand der Flaschen ruhen diese noch einmal mindestens drei Monate.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Die tiefe, goldgelbe Farbe besticht durch ihre feine, lang anhaltende Perlage. Die zarte Nase verströmt eine Vielfalt komplexer Aromen, insbesondere die von angenehmen Trockenfrüchten (Mandeln) und Honig.
Am Gaumen zeigt diese Cuvée zu Beginn eine schöne Frische, dann eine besondere Fülle mit gleichzeitig ausgewogener Struktur, die Noten reifer Zitrusfrüchte enthüllt.  Das Finale mit einer schönen Länge beeindruckt durch seine Butter- und Fruchtnoten (Mirabelle, Birne, weiß- und gelbfleischiges Obst).

Hinweis: Die Abbildung zeigt ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Champagne Pol Roger „Sir Winston Churchill“ 2009! 

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